• Warum Overnight Oats?
• Vegane Overnight Oats Zutaten
• Toppings und Beilagen
• Wie lange müssen die Haferflocken über Nacht einweichen?
• Wie lange sind Overnight Oats haltbar?
• Weitere Rezepte für Haferflocken über Nacht zum Ausprobieren
• Vegane Übernachtungshaferflocken
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
  • Video
  • Anmerkungen
  • Ernährung

Diese veganen Overnight Oats sind ganz einfach zuzubereiten und schmecken köstlich nach Erdnussbutter. Einfach vorbereiten, einweichen lassen und mit einem leckeren Frühstück aufwachen.

Ich habe bereits ein Rezept für einfache Overnight Oats und unzählige Geschmacksvariationen vorgestellt, aber wie wäre es mit veganen Overnight Oats, die ich in meinem heutigen Beitrag vorstelle?

Natürlich kann man die meisten Overnight-Oat-Rezepte abwandeln, um sie vegan zu machen, aber dieses Rezept ist ganz ohne Änderungen vegan und absolut köstlich.

Warum Overnight Oats?

Wenn Sie noch nie Overnight Oats gegessen haben, werden Sie begeistert sein!

Die Basis des Rezepts sind Haferflocken, die über Nacht in milchfreier Milch eingeweicht werden. Die Haferflocken saugen die Flüssigkeit auf und werden über Nacht weich. Overnight Oats werden kalt serviert, direkt aus dem Kühlschrank und mit Belägen Ihrer Wahl. Sie sind perfekt für die wärmeren Monate, wenn Sie keine Lust auf eine Schüssel heißer Haferflocken haben. Und sie sind großartig für die Vorbereitung von Mahlzeiten, da sie im Voraus zubereitet und zu jeder Zeit gegessen werden könnenZeit für eine leckere, sättigende Mahlzeit.

Vegane Overnight Oats Zutaten

Hier finden Sie alles, was Sie für die Zubereitung von veganen Overnight Oats brauchen:

• altmodische Haferflocken - Haferflocken eignen sich am besten für die Zubereitung von Overnight Oats: Quick Oats werden zu matschig, und Steel Cut Oats brauchen ewig, um weich zu werden, und saugen die Flüssigkeit nicht so gut auf.
• Mandel- oder Hafermilch - Jede milchfreie Milch eignet sich dafür, aber ich bevorzuge ungesüßte Mandel- oder Hafermilch.
• Erdnussbutter - Ich persönlich liebe es, meine Overnight Oats mit Nussbutter zu verfeinern, und Erdnussbutter ist eine tolle Ergänzung zu dieser veganen Version. Sie können statt Erdnussbutter auch eine andere Nussbutter (wie Mandel-, Cashew- oder Pekannussbutter) verwenden.
• Ahornsirup - fügt einen Hauch von Süße hinzu!
• Chiasamen - fügt den Haferflocken Ballaststoffe, gesunde Fette und Proteine hinzu. Chia-Samen absorbieren auch überschüssige Flüssigkeit!
• Vanilleextrakt - eine Hauptzutat für Overnight Oats - sie verleiht einen tollen, subtilen Geschmack.
• Meersalz - Ich weiß, es mag seltsam erscheinen, Salz zu einem süßen Frühstück hinzuzufügen, aber es hilft, alle Aromen hervorzuheben, versprochen!
• Vanille-Eiweißpulver - Dies ist optional, aber eine großartige Möglichkeit, die Overnight Oats sättigender zu machen. Sie können Ihre Lieblingsmarke von pflanzlichem Proteinpulver verwenden. Meine Lieblingsmarke von Proteinpulver ist Nuzest! Verwenden Sie den Code eatingbirdfood für 15% Rabatt auf Ihre Bestellung.

Toppings und Beilagen

Jetzt kommt der lustige Teil! Es gibt so viele Möglichkeiten für Geschmackszusätze. Hier sind einige meiner Favoriten:

• Veganer Joghurt - Wenn Sie Ihre Overnight Oats besonders cremig machen möchten, fügen Sie ein wenig veganen Joghurt hinzu. Ich bin ein großer Fan von Culina-Joghurt.
• Frische Beeren - Mit frischen Beeren kann man nichts falsch machen! Ich liebe Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren, aber jede Beere geht!
• Banane in Scheiben geschnitten - einer meiner Lieblingsbeläge für Overnight Oats.
• Gehackte Nüsse - Streuen Sie gehackte Nüsse über die Haferflocken und sorgen Sie so für zusätzliche Knusprigkeit.
• Müsli - eine weitere tolle Möglichkeit, den Overnight Oats Knusprigkeit zu verleihen! Ich liebe mein Hanf-Granola.

Wie lange müssen die Haferflocken über Nacht einweichen?

Auch wenn sie Overnight Oats heißen, müssen sie nicht über Nacht einweichen! Wenn du vergisst, sie am Vorabend vorzubereiten, kannst du sie auch morgens zubereiten und 2-3 Stunden einweichen lassen. Es ist wichtig zu beachten, dass die Haferflocken umso weicher werden, je länger du sie einweichst. Wenn du sie nur ein paar Stunden einweichst, werden die Haferflocken kaubarer. Mich stört die kaubarere Konsistenz nicht, aber es kommt darauf anpersönliche Vorliebe!

Wie lange sind Overnight Oats haltbar?

Wie ich bereits erwähnt habe, eignen sich Overnight Oats hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten! In einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank 3 bis 5 Tage aufbewahren. Je länger die Haferflocken einweichen, desto mehr Flüssigkeit nehmen sie auf, sodass Sie vor dem Servieren eventuell einen zusätzlichen Schuss Milch hinzufügen sollten.

Weitere Rezepte für Haferflocken über Nacht zum Ausprobieren

• Schokoladenchip-Haferflocken über Nacht
• Erdnussbutter-Overnight-Oats
• Schokoladen-Bananen-Haferflocken über Nacht
• Zucchinibrot Overnight Oats
• Tropische Overnight Oats
• Erdbeer-Käsekuchen-Haferflocken für die Nacht
• Hüttenkäse-Haferflocken über Nacht
• Erdnussbutter-Cup-Übernachtungshaferflocken
• Bananenbrot Overnight Oats
• Gemischte Haferflocken für die Nacht
• Kalorienarme Overnight Oats
• Cookies und Sahne Haferflocken über Nacht

Schauen Sie sich alle Rezepte für Overnight Oats sowie die gesamte Sammlung von Haferflockenrezepten auf EBF an!

Vegane Übernachtungshaferflocken

Zutaten 1x2x3x

• ▢ 1 Tasse altmodische Haferflocken
• ▢ 1 ½ Tassen Mandel- oder Hafermilch
• ▢ 2 Messlöffel, 24 Gramm Vanille-Eiweißpulver (optional)
• ▢ 1 Esslöffel Erdnussbutter
• ▢ 2 Teelöffel Ahornsirup
• ▢ 1 Esslöffel Chiasamen
• ▢ 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• ▢ eine Prise Meersalz, wenn der Brotbelag ungesalzen ist
• ▢ Belag nach Wahl: Erdnussbutter, Bananenscheiben und Beeren

Anweisungen

• Mähdrescher Haferflocken, Milch, Erdnussbutter, Ahornsirup, Chiasamen, Vanille und Meersalz in einer großen Schüssel verrühren. In zwei verschließbare Einmachgläser füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Wenn du es eilig hast, kannst du die Einweichzeit auf 2-4 Stunden verkürzen.
• Servieren: Am nächsten Morgen (oder wenn die Haferflocken verzehrfertig sind) den Deckel abnehmen und die Haferflocken kräftig umrühren. Wenn die Haferflocken zu dick sind, können Sie etwas mehr Milch hinzufügen, um die Mischung aufzulockern. Mit frischen Beeren und Nussbutter garnieren. Sie können die Haferflocken direkt aus dem Glas essen oder zum Servieren in eine Schüssel füllen.

Video

Anmerkungen

• Erdnussbutterboden Für die Gläser auf den Fotos habe ich einfach 1/2 Esslöffel Erdnussbutter auf den Boden eines jeden Glases gegeben und dann meine Overnight Oats oben drauf.

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.