18 leckere Herbstsalate

Salatrezepte für diesen Herbst
Fuji-Apfel-Salat
Gebratener Butternusskürbis-Salat
Herbst-Ernte-Spinat-Salat
Gebratener Gemüsesalat
Herbsternte-Frühstückssalat
Süßer Grünkohlsalat mit Mohnsamen-Dressing
Waldorf-Salat
Grünkohlsalat mit Knoblauch
Grünkohl-Cäsar-Salat
Rosenkohl-Hackfleischsalat
Gebratener Süßkartoffelsalat
Grünkohl-Rosenkohl-Salat
Gebratene Süßkartoffeln, Grünkohl und Quinoa-Salat
Waldorfsalat mit Huhn
Rote-Bete-Salat
Birnensalat mit Walnüssen, Avocado und gegrilltem Hähnchen
Ernte-Herbst-Salat
Gerstensalat mit Kichererbsen und Birnen
Den perfekten Herbstsalat zubereiten
18 leckere Herbstsalate + Kabocha-Kürbis-Salat
- Zutaten 1x2x3x
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Leckere Herbstsalate, vollgepackt mit saisonalen Produkten wie knackigen Äpfeln, Kürbis, Grünkohl und mehr! Nutzen Sie die Herbsternte mit diesen Salatrezepten.

Ich bin mir sicher, dass Sie inzwischen wissen, dass ich von Salaten besessen bin, aber wussten Sie, dass der Herbst meine absolute Lieblingsjahreszeit für Salate ist?!

Ich liebe Frühlingssalate mit ihrem leichten Blattgemüse, Spargel und frischen Beeren, und im Sommer bin ich verrückt nach frischen Pfirsichen, süßem Mais und saftigen Tomaten, aber Herbstsalate sind einfach das Beste. Ich spreche von großen Salaten mit geschmackvollen Leckerbissen wie dunklem Blattgemüse, knackigen Äpfeln, Wurzelgemüse und süßem, gebratenem Winterkürbis. Swoon!

Herbstsalate werden bei mir immer an erster Stelle stehen, deshalb habe ich diese kleine Zusammenstellung mit den besten Herbstsalaten zusammengestellt.

Ich persönlich möchte eine Herbst-Ernte-SALAT-Party veranstalten und sie alle machen. Wer möchte kommen?

Salatrezepte für diesen Herbst

4.36 von 17 Stimmen

Fuji-Apfel-Salat

Dieser köstliche Salat in Essensgröße ist inspiriert vom Fuji-Apfelsalat von Panera mit frischen Apfelscheiben, Gorgonzola, Tomaten, Pepitas und einer weißen Balsamico-Vinaigrette. Rezept ansehen

3.76 von 33 Stimmen

Gebratener Butternusskürbis-Salat

Dieser lebhafte Salat aus geröstetem Butternusskürbis enthält Grünkohl, getrocknete Preiselbeeren und geröstete Walnüsse in einem einfachen Balsamico-Dressing. Rezept ansehen

4.53 von 46 Stimmen

Herbst-Ernte-Spinat-Salat

Dieser herbstliche Spinatsalat mit Butternusskürbis, gehackten Äpfeln und getrockneten Preiselbeeren ist vollgepackt mit Nährstoffen und Geschmack. Rezept ansehen

4.69 von 22 Stimmen

Gebratener Gemüsesalat

Dieser geröstete Gemüsesalat besteht aus Rosenkohl, Butternusskürbis und Blumenkohl mit einem pikanten Meerrettichdressing. Rezept ansehen

5 von 8 Stimmen

Herbsternte-Frühstückssalat

Ein festlicher Herbst-Frühstückssalat mit mit Zimt geröstetem Butternusskürbis, Apfelspalten, Avocado, roten Zwiebeln, Walnüssen, Hanfsamen und einem Ei! Rezept ansehen

4.50 von 14 Stimmen

Süßer Grünkohlsalat mit Mohnsamen-Dressing

Dieser süße Grünkohlsalat ist inspiriert von den beliebten Häckselsalat-Kits und enthält knackiges Grünzeug, getrocknete Cranberries, Pepitas und ein cremiges Mohndressing. Rezept ansehen

4 von 7 Stimmen

Waldorf-Salat

Dieser Waldorfsalat mit Äpfeln, Sellerie und Walnüssen ist knackig und erfrischend und eignet sich perfekt als leichte Vorspeise oder Beilagensalat. Rezept ansehen

4.61 von 66 Stimmen

Grünkohlsalat mit Knoblauch

Dieser Grünkohlsalat ist der beste Grünkohlsalat, den es je gab, und er ist so einfach zuzubereiten. Das pikante Tahini-Dressing ist absolut köstlich und sorgt dafür, dass dieses Rezept GENAU so schmeckt wie der Grünkohl von Whole Foods. Rezept ansehen

5 von 2 Stimmen

Grünkohl-Cäsar-Salat

Tauschen Sie den Römersalat gegen Grünkohl aus, um diesen fantastischen Grünkohl-Caesar-Salat mit knusprigen Sauerteig-Croutons und einem cremigen, gesunden Caesar-Dressing zuzubereiten. Rezept ansehen

4.70 von 10 Stimmen

Rosenkohl-Hackfleischsalat

Dieser knackige Rosenkohlsalat wird mit hart gekochten Eiern, cremigem Ziegenkäse, getrockneten Preiselbeeren und gerösteten Walnüssen in einem würzigen Apfelessigdressing zubereitet. Rezept ansehen

3.90 von 205 Stimmen

Gebratener Süßkartoffelsalat

Dieser geröstete Süßkartoffelsalat mit gehacktem Spinat, cremigen Avocadostückchen, roten Zwiebeln und getrockneten Cranberries kann als Beilage zu Ihrem Lieblingsprotein serviert werden. Rezept ansehen

4.19 von 75 Stimmen

Grünkohl-Rosenkohl-Salat

Dieser Grünkohl-Rosenkohl-Salat mit zerkleinertem Grünkohl und Rosenkohl, Preiselbeeren, marinierten Zwiebeln, Mandeln und Pecorino-Käse ist ein wahrer Familienfavorit! Rezept ansehen

4.28 von 22 Stimmen

Gebratene Süßkartoffeln, Grünkohl und Quinoa-Salat

Ein köstlicher und gesunder Quinoa-Salat mit Grünkohl, gerösteten Süßkartoffeln und karamellisierten roten Zwiebeln. Er ist vegan, glutenfrei und perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten. Rezept ansehen

4.89 von 17 Stimmen

Waldorfsalat mit Huhn

Dieser gesunde Waldorfsalat mit Hähnchenfleisch besteht aus gegrilltem Hähnchenfleisch und einem leichten Dressing, das Mayo mit griechischem Joghurt mischt! Ideal für Sandwiches, Wraps und Salate. Rezept ansehen

4.17 von 6 Stimmen

Rote-Bete-Salat

Ein einfacher Rote-Bete-Salat mit Rucola, Pekannüssen, Gorgonzola und einem köstlichen Balsamico-Dressing - perfekt als Beilage oder mit Eiweiß für eine Mahlzeit. Rezept ansehen

4.45 von 18 Stimmen

Birnensalat mit Walnüssen, Avocado und gegrilltem Hähnchen

Ein einfacher Birnensalat mit Walnüssen, Avocado und gegrilltem Hähnchen. Diese Kombination ergibt einen sättigenden Salat in der Größe einer Mahlzeit, der perfekt zur Birnensaison passt! Rezept ansehen

4.25 von 12 Stimmen

Ernte-Herbst-Salat

Dieser gemütliche Herbstsalat kombiniert Babykohl, gerösteten Kabocha-Kürbis, getrocknete Preiselbeeren, Kürbiskerne und Feta in einem würzigen Apfelessig-Dressing. Rezept ansehen

4.62 von 26 Stimmen

Gerstensalat mit Kichererbsen und Birnen

Dieser herzhafte Gerstensalat mit Kichererbsen, Walnüssen, knackigen Birnen, getrockneten Tomaten und Petersilie ist eine geschmackvolle Kombination und eignet sich perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten und für Potlucks. Rezept ansehen

Den perfekten Herbstsalat zubereiten

Zum Schluss noch eines meiner Lieblingsrezepte für einen Herbstsalat mit geröstetem Kabocha-Kürbis und einem wunderbaren Apfelessig-Dressing. Sie können den Kabocha-Kürbis auch mit einem anderen Winterkürbis (z. B. Butternusskürbis) oder sogar mit gerösteten Süßkartoffeln austauschen. Es wird trotzdem unglaublich gemütlich und schmeckt nach Herbst in einer Schüssel!

SaveSaved Pin Print 3.88 von 8 Stimmen