• Warum Sie diesen Salat lieben werden
• Benötigte Zutaten
• Wie macht man
• Anmerkungen & Substitutionen
• Wie man speichert
• Beliebte Salatrezepte
• Mehr Viral-Rezepte
• Bella Hadid Salat
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
  • Ernährung

Hier sehen Sie, wie Sie den viralen Bella Hadid-Salat mit Rucola, Gurke, Paprika, Avocado und Parmesan mit Zitronensaft, Olivenöl und Balsamico-Glasur zubereiten - leicht, erfrischend und kinderleicht!

Ich bin besessen von dem viralen Jennifer Aniston-Salat. Als ich sah, dass Bella Hadids Lieblingssalat auf TikTok viral ging, musste ich ihn einfach probieren!

Ich werde nicht lügen, dass ich vor diesem Salat nicht wusste, wer Bella Hadid war (sie ist ein Supermodel, falls du es nicht wusstest!), aber sie weiß, wie man einen köstlichen Salat zusammenstellt! Ich liebe es, wie leicht und erfrischend dieser Salat ist und wie einfach er zubereitet werden kann. Du brauchst nur 8 Hauptzutaten und kein ausgefallenes Dressing... hier reichen Zitronensaft, Olivenöl und BalsamicoDas fertige Produkt ist wirklich so gut!

Warum Sie diesen Salat lieben werden

• Die Zubereitung ist schnell und einfach: Sie brauchen nur 8 Zutaten (plus Salz und Pfeffer) und eine Schüssel.
• Sie brauchen kein ausgefallenes Dressing, sondern nur Olivenöl, Zitronensaft und Balsamico-Glasur!
• Er kann allein als leichtes Mittagessen oder als Salat in der Größe einer Mahlzeit mit zusätzlichen Proteinen serviert werden.

Benötigte Zutaten

• Baby-Rucola - die Basis dieses Rezepts, die dem Salat einen schönen pfeffrigen Geschmack verleiht und perfekt zu den übrigen Zutaten passt.
• Gurke - Ich persönlich verwende gerne Mini-Gurken (auch persische Gurken genannt), weil sie keine großen Kerne haben und weniger wässrig sind.
• rote Paprika - Ich bevorzuge es, die rote Paprika in dünne Stücke zu schneiden, aber Sie können sie auch in kleinere Stücke schneiden, wenn Sie es vorziehen.
• Avocado - Sie sollten eine Avocado wählen, die dunkelgrün ist und sich leicht weich anfühlt. Ist die Avocado zu hart, lässt sie sich nur schwer schneiden und essen. Ist sie zu weich, wird sie innen braun und ist nicht gut.
• Parmesan Reggiano - Ich empfehle, einen frischen Parmesanblock zu verwenden und ihn selbst zu reiben, um den besten Geschmack zu erzielen. Der Geschmack sollte komplex und nussig sein, mit einem leicht süßen Abgang. Der Käseblock sollte auch fest und trocken sein, mit einer bröckeligen Textur. Ich empfehle definitiv nicht, den Käse wegzulassen. Wenn Sie diesen Salat vegan machen wollen, können Sie einenveganen Parmesan oder machen Sie diesen Hanfparmesan.
• flockiges Meersalz & schwarzer Pfeffer - Für das flockige Meersalz verwende ich Maldon Meersalzflocken.
• Abrichten - Anstelle eines aufwendigen Dressings verwenden wir nur Zitronensaft, Olivenöl und Balsamico-Glasur, um dem Salat einen leichten, erfrischenden und leicht süßen Geschmack zu verleihen. Für das Olivenöl empfehle ich, ein hochwertiges natives Olivenöl extra zu verwenden, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Und wenn Sie keine Balsamico-Glasur zur Hand haben, können Sie diese ganz einfach zu Hause mit Balsamico-Essig und braunem Zucker herstellen. Hier ist eine BalsamicoRezept für die Glasur, wenn Sie sie selbst herstellen möchten.

Wie macht man

Dieser Salat ist in etwa 10 Minuten zubereitet - das macht ihn zum idealen Rezept für ein leckeres Mittagessen! Geben Sie einfach den Rucola in eine große Schüssel, gefolgt von den Gurken, der Paprika, dem Parmesan und der Avocado. Bestreuen Sie ihn mit Meersalz und Pfeffer nach Geschmack. Beträufeln Sie ihn mit Zitronensaft, Olivenöl und Balsamico-Glasur. Schwenken und servieren Sie ihn.

Wie einfach ist das denn?!

Anmerkungen & Substitutionen

• Käse: Der Parmesan ist in diesem Salat ein echter Renner, aber wenn Sie kein Fan davon sind, können Sie ihn durch jede andere Käsesorte ersetzen: Mozzarella, Feta oder Ziegenkäse. Wenn Sie diesen Salat vegan machen wollen, können Sie ihn ganz weglassen oder veganen Käse verwenden!
• Grüne: Wenn Sie kein Fan von Rucola sind, können Sie ihn durch ein anderes Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat, Mangold, Kopfsalat oder Frühlingsmischung ersetzen.
• Gemüsesorten: Wenn Sie anderes Gemüse zur Hand haben oder mehr hinzufügen möchten, können Sie das verwenden, was Sie haben! Ich wette, rote Zwiebeln und Karotten wären eine gute Ergänzung!
• Eiweiß: Wenn Sie diesen Salat mit Eiweiß aufpeppen möchten, können Sie das tun: Weiße Bohnen, Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse, knusprig gebackener Tofu, Hühnchen mit Apfelessig, Tempeh-Speck oder Lachs aus der Heißluftfritteuse sind köstliche Ergänzungen.
• Nüsse & Saaten: Für gesunde Fette und Proteine können Sie diesem Salat einige Nüsse und/oder Samen hinzufügen: Hanfsamen, Kürbiskerne (auch Pepitas genannt), Sonnenblumenkerne, Pistazien und Mandeln sind eine gute Wahl.
• Dressing: Ich liebe die Einfachheit der Balsamico-Glasur, des Olivenöls und des Zitronensafts, aber es gibt endlose Möglichkeiten für Dressings, die gut zu diesem Salat passen, wie diese Zitronenvinaigrette, Balsamico-Vinaigrette oder Apfelessig-Dressing.
• Körner: Mischen Sie einige Körner wie Quinoa oder Farro unter, um diesen Salat sättigender und nahrhafter zu machen.
• Gewürz: Wenn Sie scharfes Essen lieben, streuen Sie ein paar rote Chiliflocken darüber oder geben Sie einen Spritzer Sriracha dazu.

Wie man speichert

Dieser Salat wird am besten sofort zubereitet und gegessen, aber wenn Sie Reste übrig haben, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 1-2 Tage auf. Wenn Sie diesen Salat im Voraus für die Zubereitung von Mahlzeiten vorbereiten möchten, empfehle ich, den Rucola, die Paprika und die Gurke zusammen in einem separaten Behälter aufzubewahren, den geriebenen Käse in einem separaten Behälter und dann das Dressing und die Avocado kurz vor dem Servieren hinzuzufügen.

Beliebte Salatrezepte

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Schauen Sie sich unbedingt meine vollständige Sammlung von Salatrezepten auf EBF an!

Bella Hadid Salat

Zutaten 1x2x3x

• ▢ 1 Tüte Baby-Rucola (5 Unzen)
• ▢ 2 Mini-Gurken, in Scheiben geschnitten
• ▢ 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
• ▢ 1 Avocado, in Scheiben geschnitten oder gehackt
• ▢ ½ Tasse Parmesan Reggiano, gerieben
• ▢ Flockiges Meersalz
• ▢ Pfeffer in Stücken
• ▢ 1-2 Esslöffel Balsamico-Glasur
• ▢ Saft von ½ Zitrone
• ▢ 1 Esslöffel natives Olivenöl extra

Anweisungen

• Rucola in eine große Salatschüssel geben. Gurken, Paprika, Parmesan und Avocado darauf verteilen. Nach Geschmack mit Meersalz und Pfeffer bestreuen.
• Zitronensaft und Olivenöl darüber träufeln. Zum Schluss mit Balsamico-Glasur beträufeln. Schwenken und servieren.

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.