• Vegane Reis Krispie Treat Zutaten
• Wie man gesündere Rice Krispie Treats macht
• Aufbewahrung von übrig gebliebenen Rice Krispie Treats
• Weitere vegane Rezepte zum Ausprobieren
• Vegane Reis-Krispie-Bonbons
  • Zutaten 1x2x3x
    • Schokoladenschicht
  • Anweisungen
  • Anmerkungen
  • Ernährung

Diese veganen Reiskrispies werden aus nur fünf Zutaten hergestellt und sind mit der Schokoladenschicht oben drauf die perfekte Leckerei!

Ich habe eine kleine Leckerei, die ich mit euch teilen möchte - glutenfreie und vegane Reiskrispie-Kekse!

Ja, du hast richtig gelesen... wir machen leckere Reiskrispie-Kekse ohne Marshmallows!

Mit diesen Riegeln bin ich praktisch aufgewachsen!

Ich erinnere mich, dass ich mehrere Chargen gemacht habe, um die richtige Konsistenz zu bekommen - manchmal habe ich die Sirupmischung zu lange erhitzt und die Riegel waren steinhart, und manchmal habe ich nicht genug erhitzt und die Riegel fielen auseinander!

Damals, als ich sie als Kind getestet habe, habe ich Marshmallows und Karo-Sirup verwendet, aber dies ist eine verbesserte Version mit niedrig glykämischem braunem Reissirup!

Lassen Sie sich von den "gesünderen" Zutaten nicht abschrecken, diese Leckereien sind immer noch SO lecker. Ich habe vielleicht die ganze Pfanne allein gegessen...

Vegane Reis Krispie Treat Zutaten

• Braune Reisknusperflocken - ein glutenfreies Knuspermüsli aus braunem Vollkornreis, das Sie im Müsli-Gang des Reformhauses finden.
• Mandelbutter - Erdnussbutter oder Cashewbutter eignen sich ebenfalls gut. Suchen Sie nach einer Marke mit nur zwei Zutaten - Nüsse und Salz. Sie brauchen kein zusätzliches Öl oder Zucker.
• brauner Reissirup - Ein natürliches Süßungsmittel mit einem relativ niedrigen glykämischen Index. Brauner Reissirup ist jetzt in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich, aber wenn Sie Probleme haben, schauen Sie in Ihrem örtlichen Bioladen nach.
• Schokoladensplitter - Ich habe Lily's Schokoladenchips verwendet, die milch- und zuckerfrei sind, aber trotzdem so lecker!
• Kokosnussöl

Wie man gesündere Rice Krispie Treats macht

Pfanne vorbereiten: Eine quadratische Auflaufform (8×8 oder 9×9) mit Pergamentpapier auslegen oder gut einfetten. Diese Riegel sind klebrig!

Maßnahme: Reisflocken abmessen, in eine große Schüssel geben und beiseite stellen.

Wärme: Braunen Reissirup und Mandelbutter in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Mischung cremig ist (ca. 3 Minuten). Nicht zu stark erhitzen, sonst wird die Mischung hart.

Mischen: Die Sirupmischung vom Herd nehmen und über die Reisflocken gießen und umrühren, bis alle Getreidestücke gut bedeckt sind. Die Reismischung in die vorbereitete Auflaufform geben und mit den Händen fest andrücken.

Schokolade schmelzen: Schokoladenchips und Kokosöl in eine mikrowellensichere Schüssel geben und in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Schritten erhitzen, dabei alle 30 Sekunden umrühren, bis die Chips geschmolzen sind. Es sollte nur 1-2 Minuten dauern. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, auf die Reiskrispie-Leckereien geben und so verteilen, dass eine gleichmäßige Schicht entsteht.

Abkühlen lassen: 1 Stunde lang im Kühlschrank abkühlen lassen, dann in Quadrate schneiden und servieren.

Aufbewahrung von übrig gebliebenen Rice Krispie Treats

Bewahren Sie übrig gebliebene Leckereien in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank auf; wenn Sie sie länger aufbewahren müssen, lassen sie sich bis zu einem Monat einfrieren.

Weitere vegane Rezepte zum Ausprobieren

• Schokoladen-Erdnussbutter-Karamell
• Schokoladen-Avocado-Pudding
• Gesündere Butterfingers
• Schokoladenchip-Tahini-Kekse
• Hausgemachte Samoas-Kekse
• Veganer Schokoladenkuchen
• Hausgemachte Tagalongs

Schauen Sie sich unbedingt alle meine Dessertrezepte hier bei EBF an!

Vegane Reis-Krispie-Bonbons

Zutaten 1x2x3x

• ▢ 4 Tassen braune Reisknusperflocken
• ▢ 1 Tasse natürliche Mandelbutter oder Erdnussbutter
• ▢ 1 Tasse brauner Reissirup

Schokoladenschicht

• ▢ 1/2 Tasse Schokoladenchips, ich habe Lily's verwendet
• ▢ 1 Teelöffel Kokosöl

Anweisungen

• Eine quadratische Auflaufform (9×9 oder 8×8) mit Pergamentpapier auslegen oder mit Kochspray einfetten.
• Reisflocken abmessen und in eine große Schüssel geben.
• Braunen Reissirup und Mandelbutter in einen Topf geben und bei niedriger Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Mischung cremig ist (etwa 3 Minuten).
• Vom Herd nehmen und die Mischung aus braunem Reissirup über die Reisflocken gießen und umrühren, bis alle Getreidestücke gut bedeckt sind.
• Die Reismischung in die vorbereitete Backform geben und mit den Händen fest andrücken.
• Schokoladenchips und Kokosöl in eine mikrowellensichere Schüssel geben und in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Schritten erhitzen, dabei alle 30 Sekunden umrühren, bis die Chips geschmolzen sind. Es sollte nur 1-2 Minuten dauern. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, auf die Reiskrispie-Leckereien geben und so verteilen, dass eine gleichmäßige Schicht entsteht.
• 1 Stunde lang im Kühlschrank abkühlen lassen, dann in Quadrate schneiden und servieren.
• Bewahren Sie übrig gebliebene Leckereien in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche auf.

Anmerkungen

• Die Schokoladenschicht ist optional, aber absolut köstlich.

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.