Mutter-Erde-Schale (Blumenkind-Nachbildung)

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Benötigte Zutaten
Wie macht man
Passen Sie Ihre Schale an
Wie man Mahlzeiten im Voraus vorbereitet
Weitere Schüsselrezepte zum Ausprobieren
Mutter-Erde-Schale (Blumenkind-Nachbildung)

Diese vom Blumenkind inspirierten Mutter-Erde-Schalen sind vollgepackt mit Grünzeug, Superkörnern, geröstetem Gemüse und Brokkolipesto, das mit einer köstlichen Paprika-Miso-Vinaigrette übergossen wird.

Diese Muttererde-Schüssel ist ein Rezept, das ich schon seit einer Weile auf EBF teilen wollte, also freue ich mich, es heute endlich mit euch zu teilen!

Dieses Rezept stammt aus dem Restaurant Flower Child, das ich liebe, wenn es um schnelles, gesundes Essen geht. Leider gibt es keine Filiale in Richmond, also musste ich einfach einen Weg finden, diese Bowl zu Hause nachzumachen, denn sie ist SO gut!

Diese Schüssel bietet die perfekte Kombination aus Geschmack und Konsistenz, die Sie satt und zufrieden macht. Und lassen Sie sich von der Zutatenliste nicht einschüchtern: Alle Komponenten dieser Schüssel sind ziemlich einfach und können leicht im Voraus vorbereitet werden, damit sie schneller zusammengesetzt werden können.

Glauben Sie mir, Sie werden dieses Rezept so schnell wie möglich in Ihren wöchentlichen Speiseplan aufnehmen wollen!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Schmeckt wie ein Essen in Restaurantqualität zu Hause!
Voller gesunder und nahrhafter Zutaten.
Vollgepackt mit Tonnen von Geschmack!
Perfekt für die Vorbereitung von Mahlzeiten!
Vegan, milchfrei + kann leicht glutenfrei gemacht werden.

Benötigte Zutaten

Rucola - Der Rucola verleiht dem Gericht einen frischen und leicht würzigen Geschmack, der gut zu den anderen Zutaten passt.
Superkörner - Wir stellen unsere eigene Superkornmischung her, indem wir rote Quinoa, Farro und Gerste kombinieren, die alle reich an Nährstoffen sind und eine tolle Grundlage für diese Bowl bilden.
geröstetes Gemüse - eine Kombination aus Süßkartoffeln, roten Zwiebeln und Portobello-Pilzen.
Gurken-Relish - ein einfacher Gurkensalat aus Gurken, Reisweinessig, Ahornsirup, Chili-Knoblauch, Sesam, Minzblättern und Salz. Diese Zutaten ergeben eine süße, würzige und leicht scharfe Würze, die einen köstlichen, erfrischenden Kontrast zu den anderen Zutaten bildet.
Brokkoli-Pesto - Brokkoli, Grünkohl, Pistazien, Knoblauch, Minze, Zitronenschale, Salz, Pfeffer und Olivenöl werden in der Küchenmaschine gemischt und geben dem Ganzen einen kräftigen Geschmack, auf den Sie nicht verzichten sollten!
Rote-Pfeffer-Miso-Vinaigrette - Ein einzigartiges, geschmackvolles Dressing, das perfekt zu den übrigen Komponenten dieser Schüssel passt: Pfefferminzpaprika (oder geröstete rote Paprika), Knoblauch, Ingwer, Miso-Paste, Reisessig, Tamari und Olivenöl werden in einem Mixer zu einer glatten, cremigen Masse verarbeitet.
Sprossen - Die nährstoffreichen Sprossen verleihen eine angenehme Frische.
Avocadoscheiben - eine gute Quelle für gesunde Fette, Ballaststoffe und eine Reihe wichtiger Nährstoffe, darunter Vitamin E, Kalium und Folsäure.
Hanfsamen - reich an Eiweiß mit einem leicht nussigen Geschmack, der sich hervorragend als Topping eignet.

Wie macht man

Körner kochen: Kochen Sie zunächst die Körner, indem Sie Quinoa mit 1 Tasse Wasser in einen Topf geben. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln und kochen Sie es zugedeckt etwa 15 Minuten, bis das Wasser aufgesaugt ist. Stellen Sie es beiseite. Bringen Sie in einem zweiten, größeren Topf 2 Liter Wasser zum Kochen. Sobald es kocht, fügen Sie Farro und Gerste hinzu und bringen Sie es wieder zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe und kochen Sie es zugedeckt 25-30 Minuten, bis es weich ist. Gießen Sie das Wasser abWasser abgießen, Farro- und Gerstenmischung zu den Quinoa geben, umrühren und beiseite stellen.

Gebratenes Gemüse: Den Ofen auf 400 F vorheizen und zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. Süßkartoffeln und Zwiebeln in eine große Schüssel geben und mit 1 Esslöffel Öl, ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer vermischen. Auf ein Backblech geben und 30-40 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden. Während Süßkartoffeln und Zwiebeln rösten, Portobello-Pilze in dieselbe Schüssel geben und mit 1 EsslöffelÖl, ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer. Die Pilze auf das zweite vorbereitete Backblech geben und wenn die Süßkartoffeln noch etwa 10-15 Minuten zu garen sind, die Pilze in den Ofen geben und 10-15 Minuten garen, bis sie weich sind.

Pesto herstellen: Alle Zutaten für das Brokkolipesto in eine Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis sie sich vermischen; beiseite stellen.

Dressing herstellen: Alle Zutaten für das Dressing in einen Hochleistungsmixer geben und pürieren, bis sie glatt sind und sich miteinander verbinden.

Gurken-Relish herstellen: Für das Gurken-Relish alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren und beiseite stellen.

Schalen zusammensetzen: Wenn Sie bereit sind, die Schüsseln zusammenzustellen, geben Sie den Rucola in eine Schüssel und schwenken Sie ihn mit Reisessig. Für die Schüsseln geben Sie ¾ Tasse Super Grains Mix, ¾ Tasse geröstetes Gemüse, 1 Tasse Rucola, 2 Esslöffel Gurkensalat, 1 Esslöffel Brokkoli-Pesto und 1 Esslöffel rote Paprika-Vinaigrette in 6 Schüsseln. Jede Schüssel mit Avocadoscheiben, Sprossen und Hanfsamen garnieren. Sofort servieren und genießen!

Passen Sie Ihre Schale an

Mischen und kombinieren Sie die Körner Sie können auch eine vorgefertigte Getreidemischung wie diese Mischung aus alten Getreidesorten verwenden, wenn Sie eine schnelle und einfache Variante wünschen. Für eine glutenfreie Variante lassen Sie den Farro und die Gerste weg und verwenden Sie einfach Quinoa! Sie können auch eine Mischung aus Quinoa und braunem Reis verwenden.
Gemüse hinzufügen oder auswechseln Sie können das Gemüse je nach Vorliebe und Vorrat hinzufügen oder austauschen. Anstelle von Süßkartoffeln, roten Zwiebeln und Portobello-Pilzen können Sie auch geröstete Zucchini, Paprika und Auberginen verwenden. Sie können auch rohes Gemüse wie Karotten, Gurken oder Radieschen als knackige und erfrischende Ergänzung hinzufügen.
Tauschen Sie das Grünzeug aus Wenn Sie keinen Rucola haben, können Sie jede Art von Blattgrün verwenden, die Sie mögen: Spinat oder Grünkohl wären meine zweite Wahl.
Ändern Sie die Beläge Die Beläge in diesem Rezept können nach Belieben ergänzt oder ausgetauscht werden, z. B. mit gerösteten Nüssen oder Samen wie Mandeln, Kürbiskernen oder Sonnenblumenkernen.
Eiweiß hinzufügen : Fügen Sie etwas Eiweiß zu diesem Gericht hinzu, um es sättigender zu machen, z. B. mit gegrilltem Hähnchen, Lachs, Tofu, Tempeh, Kichererbsen oder Linsen.

Wie man Mahlzeiten im Voraus vorbereitet

Dies ist die ultimative Schüssel zum Vorbereiten einer Mahlzeit. Sie können alle Komponenten im Voraus vorbereiten und haben in wenigen Minuten eine köstliche, sättigende Mahlzeit! So würde ich vorgehen:

Die Superkörner kochen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Die Süßkartoffeln, die rote Zwiebel und die Portobello-Pilze vorbereiten und rösten und in einem separaten, luftdichten Behälter aufbewahren.
Das Dressing zusammenmischen und in einem Einmachglas aufbewahren.
Das Gurkenrelish zubereiten und in einem separaten, luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren.
Den Brokkoli-Peso zubereiten und in einem Einmachglas aufbewahren.

Wenn Sie bereit sind, dieses Gericht zu genießen, würde ich das geröstete Gemüse im Toaster, im Backofen oder in der Fritteuse aufwärmen. Stellen Sie die Schalen wie unten beschrieben zusammen und genießen Sie sie!

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