• Wer hat die gebackenen Haferflocken erfunden?
• Zutaten für gebackene Haferflocken mit Apfel und Zimt
• Wie man Apfel-Haferflocken zubereitet
• Kann man gebackene Haferflocken im Voraus zubereiten?
  • Option 1: Backen und dann vor dem Servieren aufwärmen
  • Option 2: So viel wie möglich vorbereiten, ohne zu backen
• Mehr Haferflocken-Rezepte
• Weitere Rezepte für gebackene Haferflocken zum Ausprobieren
• Gebackene Haferflocken mit Apfel und Zimt
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
  • Video
  • Ernährung

Diese Apfel-Zimt-Haferflocken sind von den traditionellen Amish-Haferflocken inspiriert und mit Äpfeln, Rosinen und viel Zimt angereichert. Sie sind vegan, glutenfrei und eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten.

Ich habe es schon einmal gesagt und ich sage es noch einmal... gebackene Haferflocken sind das Beste seit den Overnight Oats! Ich bin dieses Jahr ganz verrückt nach gebackenen Haferflocken und ich bin so froh, dass du genauso besessen bist wie ich, denn das bedeutet, dass ich immer wieder neue Geschmackskombinationen ausprobieren und teilen kann.

Jeden Monat habe ich einen saisonalen Haferbrei gebacken, und diesen Monat gibt es Apfel-Zimt. Ende September ist der Beginn der Apfelsaison, also ist der Zeitpunkt perfekt. Fahren Sie zu einer örtlichen Apfelplantage oder holen Sie sich frische Äpfel auf dem Markt und zaubern Sie diese köstliche Apfel-Zimt-Haferflocken gebacken .

Diese Apfel-Zimt-Haferflocken sind von einer meiner Lieblingsjahreszeiten inspiriert: dem Herbst! Ich liebe es, Apfelplantagen zu besuchen und all die Apfelrezepte zu kreieren. Mein ideales Wochenende besteht aus einem kühlen, knackigen Morgen, einem gemütlichen Pullover und irgendeiner Art von gebackenem Apfelgenuss.

Wer hat die gebackenen Haferflocken erfunden?

Seit meiner Besessenheit von gebackenen Haferflocken bin ich entschlossen, herauszufinden, wer die gebackenen Haferflocken erfunden hat. Die Antwort habe ich noch nicht gefunden, aber viele der alten Rezepte für gebackene Haferflocken, die ich gefunden habe, stammen von den Amischen, die gebackene Haferflocken zubereiteten, um ihre langen Arbeitstage auf der Farm zu überbrücken.

Die meisten der Amisch gebackene Haferflocken Rezepte mit Äpfeln, Rosinen und Zimt. Das Rezept, das ich mit euch teile, ist von dieser Geschmackskombination inspiriert, aber ohne Butter, Eier und Milch! Meine Version ist vegan und ohne Milchprodukte!

Ich habe eine ähnliche Version schon einmal mit Haferflocken aus Stahl zubereitet, aber diese Version ist genauso lecker und geht etwas schneller. Hier ist das Rezept für gebackene Haferflocken aus Stahl, falls Sie interessiert sind.

Zutaten für gebackene Haferflocken mit Apfel und Zimt

• Haferflocken - Sie sind mein persönlicher Favorit und ergeben eine supercremige Schüssel Haferflocken! Achten Sie darauf, dass Sie bei Bedarf zu zertifizierten glutenfreien Haferflocken greifen. Ich mag Bob's Red Mill Gluten Free Whole Grain Rolled Oats.
• ungesüßtes Apfelmus - Machen Sie Ihr eigenes Apfelmus oder verwenden Sie gekauftes, achten Sie aber darauf, dass es ungesüßt ist.
• milchfreie Milch - Ich verwende gerne ungesüßte Vanille-Mandelmilch. Sie können auch selbstgemachte Mandelmilch nach meinem Rezept herstellen. Sie können jede Milch verwenden, die Sie bevorzugen!
• Leinsamen - Leinsamen sind eine gute Quelle für gesunde Fette, Ballaststoffe und sogar pflanzliches Eiweiß!
• Ahornsirup - Sie können dies auch weglassen oder ein anderes flüssiges Süßungsmittel wie Honig oder Agave verwenden.
• Kokosnussöl - gibt den gebackenen Haferflocken eine schöne feuchte Konsistenz.
• Backpulver - Backtriebmittel, das die Textur der gebackenen Haferflocken auflockert und verhindert, dass sie zu dicht oder schwer werden.
• Vanilleextrakt , Zimt und Meersalz - um die Aromen zu verstärken!
• Äpfel - Sie benötigen etwa 1-2 Äpfel, die geschält und in kleine Stücke geschnitten wurden.
• Rosinen - die perfekte Ergänzung zu Äpfeln und Zimt!

Wie man Apfel-Haferflocken zubereitet

Gebackene Haferflocken sind eigentlich nur eine Sache des Mischens und Backens. Nichts Ausgefallenes! Mischen Sie in einer großen Schüssel zunächst die Haferflocken, Zimt, Backpulver, Salz, Mandelmilch, Leinsamen, ungesüßtes Apfelmus, Ahornsirup, Kokosöl und Vanille. Heben Sie die Rosinen und Apfelwürfel unter.

Die Mischung in eine vorbereitete Auflaufform geben, mit ein paar zusätzlichen Apfelscheiben belegen und bei 375ºF etwa 40 Minuten backen oder bis die Mitte fest ist.

Diese Rezept für gebackene Haferflocken mit Apfel und Zimt ist absolut köstlich mit einem Klecks Mandelbutter, einem Spritzer Mandelmilch oder Ahornsirup obendrauf.

Kann man gebackene Haferflocken im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können gebackene Haferflocken durchaus im Voraus zubereiten, und das macht sie perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten! Es gibt einige Möglichkeiten, die wirklich gut funktionieren.

Option 1: Backen und dann vor dem Servieren aufwärmen

1. Bereiten Sie die gebackenen Haferflocken nach dem Rezept zu. Lassen Sie die Haferflocken abkühlen, decken Sie die Auflaufform ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Sie können dies 1-2 Tage im Voraus tun. Wenn Sie bereit sind, die Haferflocken zu servieren, nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank, decken Sie sie mit Folie ab und erwärmen Sie sie im Ofen bei 350°F für etwa 20 Minuten. Für einzelne Portionen stellen Sie den Toaster auf 350°F und backen sie 5-10 Minuten oder erwärmen sie in der Mikrowelle für 1Minute.

Option 2: So viel wie möglich vorbereiten, ohne zu backen

1. Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer Schüssel, decken Sie sie ab und lassen Sie sie bis zum Morgen auf der Theke ruhen.
2. Alle feuchten Zutaten in einer anderen Schüssel verrühren, abdecken und bis zum Morgen im Kühlschrank aufbewahren.
3. Mischen Sie morgens einfach die feuchten und trockenen Zutaten zusammen, füllen Sie die Haferflockenmischung in die vorbereitete Auflaufform und backen Sie sie wie im Rezept angegeben.

Mehr Haferflocken-Rezepte

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Schauen Sie sich unbedingt alle meine Rezepte für gebackene Haferflocken sowie alle beliebten Haferflockenrezepte hier auf EBF an.

Gebackene Haferflocken mit Apfel und Zimt

Zutaten 1x2x3x

• ▢ 2 Tassen altmodische Haferflocken
• ▢ 1 Teelöffel Zimt
• ▢ 1 Teelöffel Backpulver
• ▢ ½ Teelöffel Meersalz
• 2 Tassen milchfreie Milch, ich nehme gerne ungesüßte Vanille-Mandelmilch
• ▢ ½ Tasse ungesüßtes Apfelmus
• ▢ ¼ Tasse Ahornsirup
• ▢ 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen
• ▢ 1 Esslöffel Kokosöl
• ▢ 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• ▢ 1 Tasse gewürfelter Apfel, geteilt
• ▢ ½ Tasse Rosinen

Anweisungen

• Den Ofen auf 375°F vorheizen. Eine 8×8-Backform mit Antihaft-Spray einsprühen.
• In einer großen Schüssel Haferflocken, Zimt, Backpulver, Salz, Mandelmilch, Apfelmus, Ahornsirup, Leinsamen, Kokosnussöl und Vanille vermengen.
• Rosinen und ¾ Tasse der gewürfelten Äpfel unterheben.
• Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und mit den restlichen ¼ Tasse gewürfelten Äpfeln belegen.
• Backen: Etwa 40 Minuten backen, bis der Teig fest ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Die gebackenen Haferflocken vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und mit Mandelbutter, Mandelmilch oder Ahornsirup beträufelt servieren.
• Für die Lagerung: Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage aufbewahren.
• Zum Aufwärmen: Zum Aufwärmen der ganzen gebackenen Haferflocken mit Folie abdecken und im Ofen bei 350°F etwa 20 Minuten aufwärmen. Für einzelne Portionen den Ofen (oder Toaster) auf 350°F einstellen und 5-10 Minuten backen oder 1 Minute in der Mikrowelle aufwärmen.

Video

Ernährung

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