• Asiatischer Krautsalat Zutaten
• Zutaten für das Dressing
• Lassen Sie den Mirin nicht aus
• Noch mehr Beilagensalate gefällig?
• Asiatischer Krautsalat
  • Zutaten 1x2x3x
    • Krautsalat
    • Asiatisches Dressing
  • Anweisungen
  • Video
  • Anmerkungen
  • Ernährung

Dieser schnelle und einfache asiatische Krautsalat mit knackigem Gemüse und einem würzigen asiatischen Sesam-Soja-Dressing eignet sich perfekt als Topping für Tacos oder als Beilage!

Haben Sie manchmal das Gefühl, dass Sie einen Beilagensalat brauchen, der fast ohne Aufwand zubereitet werden kann, aber trotzdem super lecker schmeckt? Wenn Ihre Antwort "so ziemlich jeden Tag" lautet, dann ist dieser Asiatischer Krautsalat Sie können vorzerkleinertes Gemüse kaufen, um Geld zu sparen, und das Dressing in weniger als fünf Minuten zubereiten. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes Nebengericht oder als Topping für Tacos.

Ich habe diese einfaches Rezept für asiatischen Krautsalat zu meinen asiatischen Tofu-Tacos, aber ich träume schon von all den Dingen, zu denen ich es genießen kann. Ich kann es mir mit gegrilltem Hähnchen, Reis und Bok Choy für eine asiatisch inspirierte Schüssel vorstellen, über gegrilltem Fisch oder sogar auf einem Grill-Sammie. Die Möglichkeiten sind endlos!

Asiatischer Krautsalat Zutaten

• zerkleinerter Kohl - Sie können Napa-, Grün- oder Rotkohl verwenden, und Sie können auch vorzerkleinerten Kohl kaufen, um Zeit zu sparen!
• geschredderte Möhren - wie oben, kaufen Sie vorzerkleinert, um Zeit zu sparen, oder suchen Sie nach einer Krautsalatmischung, die sowohl Kohl als auch Karotten enthält
• Frühlingszwiebeln
• rote Paprika
• weißer oder schwarzer Sesam

Sie können diesen Krautsalat ganz nach Ihrem Geschmack gestalten! Krautsalatmischung Fügen Sie einige Ihrer Lieblingsgemüsearten hinzu, die Sie aufbrauchen möchten, oder bleiben Sie einfach bei diesem Rezept. Das Grundrezept ist köstlich!

Zutaten für das Dressing

• Mayonnaise - Ich benutze nicht oft Mayo, aber wenn, dann mag ich Avocadoöl-Mayo. Vegane Mayo funktioniert auch gut!
• Sesamöl - Ich bevorzuge würziges Sesamöl, aber auch normales geröstetes Sesamöl funktioniert.
• natriumarmes Tamari - Sie können auch Kokosnuss-Aminos oder natriumarme Sojasauce verwenden, wenn Sie sich keine Sorgen machen, dass der Salat glutenfrei ist.
• Reisessig
• mirin - einen süß-säuerlichen Reiswein (mehr dazu weiter unten)

Lassen Sie den Mirin nicht aus

Wenn Sie Mirin noch nicht kennen, es ist ein Reiswein - ähnlich wie Sake, aber mit weniger Alkohol und mehr Zucker. Sein Geschmack ist süß und würzig und er ist eine wichtige Zutat in vielen asiatischen Gerichten. Als ich Mirin zum ersten Mal in einem Rezept sah, dachte ich, ich könnte ihn weglassen, aber glauben Sie mir, es lohnt sich, eine Flasche für asiatische Rezepte bereitzuhalten! Zum Glück ist er ziemlich preiswert und eine Flasche reicht für eine lange ZeitZeit.

Wo Sie Mirin kaufen können: Sie finden ihn in asiatischen Lebensmittelgeschäften, auf internationalen Märkten oder in größeren Lebensmittelgeschäften wie Whole Foods oder Wegmans im internationalen Gang. Sie können ihn auch online bei einer Vielzahl von Geschäften bestellen, sogar bei Target.

Noch mehr Beilagensalate gefällig?

• Essig-Krautsalat
• Apfelkrautsalat
• Mango-Jicama-Salat
• Knackiger gehackter asiatischer Salat

Wenn Sie diesen knusprigen asiatischen Krautsalat probieren, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar und eine Sternebewertung unten. Ihr Feedback zu meinen Rezepten ist sehr hilfreich für das EBF-Team und andere EBF-Leser!

Asiatischer Krautsalat

Zutaten 1x2x3x

Krautsalat

• ▢ 1 Pfund ca. 5 Tassen geschredderter Kohl*
• ▢ 1 Tasse geschredderte Möhren
• ▢ 1 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
• 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten (etwa 1 Tasse)
• ▢ weißer oder schwarzer Sesam, zum Bestreuen

Asiatisches Dressing

• ▢ 1 Esslöffel geriebener Ingwer
• 3 Esslöffel Mayonnaise, ich mag Mayo mit Avocadoöl, aber vegane Mayo geht auch
• ▢ 2 Esslöffel Sesamöl, ich mag scharfes Sesamöl
• 2 Esslöffel Tamari mit niedrigem Natriumgehalt, Kokosnuss-Aminos oder Sojasauce funktionieren auch
• ▢ 1 Esslöffel Reisessig
• ▢ 1 Esslöffel Mirin

Anweisungen

• Die Zutaten für den Salat in einer großen Salatschüssel vermengen.
• Alle Zutaten für das Dressing in einen Mixer geben und pürieren, bis sie glatt und cremig sind. Über den Salat gießen, mit Sesam bestreuen und servieren. Der Salat hält sich 4-5 Tage im Kühlschrank.

Video

Anmerkungen

• Für den Kohl können Sie Napa-, Grün- oder Rotkohl verwenden, ich habe eine Kombination aus Grün und Rot für mehr Farbe genommen.

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.