- Vegetarische Vorspeisen zu Thanksgiving
- Süßkartoffel-Häppchen
- Gefüllte Datteln
- Erntedank-Gemüse-Tablett
- Alles Bagel Dip
- Mandelmehl-Cracker
- Rüben-Hummus
- Cremiger Hummus
- Vegetarische Thanksgiving-Beilagen
- Gesundes Kartoffelpüree
- Blumenkohlpüree
- Sauerteig-Füllung
- Wildreis-Füllung
- Preiselbeersoße
- Blumenkohl-Gratin
- Vegane Makkaroni und Käse
- Gesunde gebackene Makkaroni mit Käse
- Gebackene Blumenkohl-Makkaroni mit Käse
- Butternusskürbis-Makkaroni mit Käse
- Gesunde Süßkartoffel-Kasserolle
- Klassischer Süßkartoffelauflauf
- Grüne Bohnen Almondine
- Apfelweinessig Rosenkohl
- Gebratenes Wurzelgemüse
- Balsamico-Rosenkohl
- Quinoa-Füllung
- Vegetarische Thanksgiving-Suppen
- Vegane Curry-Kürbis-Suppe
- Butternuss-Kürbis-Suppe
- Karotten-Pastinaken-Suppe
- Süßkartoffel-Suppe
- Vegetarische Salate zu Thanksgiving
- Gebratener Butternusskürbis-Salat
- Grünkohl-Rosenkohl-Salat
- Feigensalat
- Ernte-Herbst-Salat
- Veganer Brokkoli-Salat
- Rosenkohl-Hackfleischsalat
- Farro-Salat mit Basilikum-Vinaigrette
- Grüner Bohnensalat
- Leichter Quinoa-Salat
- Roher Collard Greens Salat
- Thanksgiving-Brote und -Aufstriche
- Veganes Maisbrot
- Kürbis-Maisbrot-Muffins
- Wie man Sauerteigbrot macht
- Gesunde Apfelbutter
- 10 Minuten Kürbisbutter
- Vegetarische Thanksgiving-Hauptgerichte
- Veganer Linsenbraten
- Leicht marinierter Tempeh
- Gebackene Aubergine mit Parmesan
- Süßkartoffel-Quinoa-Kuchen
- Vegetarischer Hirtenkuchen
- Vegetarische Desserts zu Thanksgiving
- Gesunder Apfel-Crisp
- Ungebackene Kürbiskuchen-Riegel
- Pekannusskuchen-Brownies
- Gesunder Süßkartoffelkuchen
- Süßkartoffel-Brownie-Häppchen
- Veganer Tofu-Kürbiskuchen
- Gesunde Apfel-Streusel-Riegel
- Bratäpfel
- Thanksgiving-Cocktails
- Glühwein
- Apfelwein-Mimosen
- Wodka Cranberry
- Weitere Sammlungen, die Ihnen gefallen könnten
- 52 vegetarische Thanksgiving-Rezepte + Grüner Bohnenauflauf
Hier zeige ich Ihnen eine Reihe vegetarischer Thanksgiving-Rezepte, die Sie bei der Planung Ihres diesjährigen Thanksgiving-Menüs inspirieren werden - von vegetarischen Hauptgerichten bis hin zu Beilagen und Desserts!
Thanksgiving ist in weniger als einer Woche! Das bedeutet, dass wir noch etwa zwei Wochen Zeit haben, um Chanukka-Geschenke einzukaufen, und etwas mehr als einen Monat bis Weihnachten. Wie konnte das so schnell gehen? Ich bin verblüfft, aber ehrlich gesagt auch super aufgeregt. Ich LIEBE die Feiertage und bin total bereit, den Thanksgiving-Tag mit der Familie zu verbringen, viele leckere Sachen zu essen und dann das ganze Wochenende für die Feiertage zu dekorieren. Alsofertig!
In der Zwischenzeit habe ich geplant, was ich für den großen Tag kochen will, habe wie eine Verrückte gepinnt und einige meiner liebsten gesunden, vegetarischen Thanksgiving-Fundstücke als Lesezeichen gespeichert.
Von vegetarischen Hauptgerichten bis hin zu schmackhaften Beilagen, Festtagsgetränken und Desserts... ich habe viele Ideen für Sie. Ich hoffe, sie helfen allen von Ihnen, die an diesem Wochenende ihre Thanksgiving-Mahlzeiten planen und einkaufen. Ich bin sicher, dass Sie etwas in diesem Beitrag finden werden.
Kommen wir gleich zu den köstlichen Rezepten - alle 35!!
Vegetarische Vorspeisen zu Thanksgiving
Jedes gute Thanksgiving-Essen beginnt mit ein paar leckeren Vorspeisen, die dafür sorgen, dass niemand vor dem Hauptgang hungrig wird.
4.24 von 13 StimmenSüßkartoffel-Häppchen
Diese gebackenen Süßkartoffel-Häppchen mit Ricotta, Pekannüssen, Granatapfel, Honig und frischem Thymian sind die perfekte Mischung aus süß und herzhaft und eine schnelle und einfache Vorspeise, die jeder lieben wird! Rezept ansehen 3.89 von 53 StimmenGefüllte Datteln
Diese süßen und herzhaften mit Ziegenkäse gefüllten Datteln mit gerösteten Pekannüssen und frischem Thymian sind eine schnelle und einfache Vorspeise, die jeder lieben wird. Rezept ansehen 4 von 2 StimmenErntedank-Gemüse-Tablett
Verwandeln Sie Ihr Thanksgiving-Gemüsetablett in einen Truthahn, um eine lustige und gesunde Thanksgiving-App zu kreieren. Rezept ansehen 3.43 von 64 StimmenAlles Bagel Dip
Dieser Bagel-Dip aus drei Zutaten ist die perfekte Vorspeise, die man mit frischem Gemüse, Chips oder Crackern servieren kann. Er ist in nur 10 Minuten zubereitet und kann leicht vegan gemacht werden. Rezept ansehen 4.50 von 178 StimmenMandelmehl-Cracker
Selbstgemachte Mandelmehl-Cracker mit 4 einfachen Zutaten: Mandelmehl, Wasser, gemahlene Leinsamen und Meersalz. Reichhaltig, buttrig, knusprig, glutenfrei, vegan und perfekt zum Dippen in Hummus! Rezept ansehen 4.39 von 13 StimmenRüben-Hummus
Dieser helle und cremige Rüben-Hummus wird aus gerösteten Rüben, Kichererbsen, Tahini, Knoblauch und Zitrone hergestellt. Er ist dezent süß, voller Geschmack und super einfach zuzubereiten. Servieren Sie ihn als gesunde Vorspeise oder Snack mit Gemüse, Crackern oder Pita oder verwenden Sie ihn als Brotaufstrich. Rezept ansehen 3.68 von 34 StimmenCremiger Hummus
Hier erfahren Sie, wie Sie zu Hause einen perfekt glatten und cremigen Hummus zubereiten können, ohne die Kichererbsen schälen zu müssen. Servieren Sie ihn mit frischem Gemüse und Pita als köstliche Vorspeise oder Snack. Rezept ansehenVegetarische Thanksgiving-Beilagen
Vegetarier wissen, dass es bei Thanksgiving vor allem um die Beilagen geht... warum also nicht eine Menge köstlicher Gemüsebeilagen auf den Tisch bringen?
5 von 7 StimmenGesundes Kartoffelpüree
Dieses gesunde Kartoffelpüree wird mit griechischem Joghurt und Mandelmilch leichter gemacht. Es ist immer noch super cremig, geschmackvoll und die perfekte Beilage für die Feiertage oder jede Mahlzeit. Rezept ansehen 4.60 von 20 StimmenBlumenkohlpüree
Tauschen Sie Kartoffeln gegen Blumenkohl mit diesem gesunden Blumenkohlpüree-Rezept! Es ist die perfekte Beilage und mit nur 6 Zutaten schnell zubereitet. Es ist genauso cremig und lecker wie Kartoffelpüree, hat aber nur halb so viele Kalorien und ein Drittel der Kohlenhydrate. Rezept ansehen 5 von 2 StimmenSauerteig-Füllung
Die beste Sauerteig-Füllung mit sautiertem Gemüse und vielen frischen Kräutern ist vegan, schmackhaft, schnell zubereitet und die perfekte herzhafte Beilage für Ihr Festtagsmenü. Rezept ansehen 4.72 von 7 StimmenWildreis-Füllung
Diese Wildreisfüllung mit Butternusskürbis, getrockneten Kirschen und frischen Kräutern ist eine köstliche glutenfreie und vegane Alternative zur traditionellen Füllung und die perfekte Ergänzung für Ihren Festtagstisch. Rezept ansehen 3.78 von 71 StimmenPreiselbeersoße
Verzichten Sie auf die Dosenversion und machen Sie stattdessen diese gesunde Preiselbeersauce! Sie ist natürlich gesüßt und die perfekte Ergänzung für Ihr Festtagsmenü. Außerdem ist sie mit nur 5 einfachen Zutaten in weniger als 20 Minuten zubereitet! Rezept ansehen 5 von 6 StimmenBlumenkohl-Gratin
Dieses Blumenkohlgratin besteht aus Blumenkohlröschen, die in einer cremigen Käsesauce überbacken und mit Semmelbröseln bestreut sind. Es ist vegetarisch, kohlenhydratarm und die perfekte Ergänzung für Ihr Festtagsmenü. Rezept ansehen 4.24 von 21 StimmenVegane Makkaroni und Käse
Die besten veganen Käsemakkaroni mit Cashewnüssen, Kartoffeln und Nährhefe! Sie sind einfach zuzubereiten, cremig, käsig und einfach köstlich. Dieser pflanzliche Klassiker wird garantiert zum neuen Lieblingsessen der Familie. Rezept ansehen 5 von 9 StimmenGesunde gebackene Makkaroni mit Käse
Diese gebackenen Makkaroni mit Käse werden durch eine Kombination aus Mandelmilch und Gemüsebrühe und Mandelmehl anstelle von Paniermehl leichter gemacht. Sie sind cremig, käsig, gemütlich und werden sicher zu einem neuen Familienliebling! Rezept ansehen 5 von 5 StimmenGebackene Blumenkohl-Makkaroni mit Käse
Ersetzen Sie die Nudeln durch gekochten Blumenkohl mit diesen gebackenen Blumenkohl-Makkaroni! Sie sind kohlenhydratarm und glutenfrei und trotzdem käsig und lecker. Rezept ansehen 5 von 10 StimmenButternusskürbis-Makkaroni mit Käse
Diese veganen Butternusskürbis-Makkaroni mit Käse sind das ultimative Rezept für ein gesünderes Wohlfühlessen und in nur 30 Minuten zubereitet. Sie sind so cremig und köstlich, dass niemand vermuten wird, dass sie mit Gemüse gefüllt sind! Rezept ansehen 4.18 von 128 StimmenGesunde Süßkartoffel-Kasserolle
Dieser gesunde Süßkartoffelauflauf ist zuckerarm, milchfrei und wird mit einem knusprigen Haferflocken-Pekannuss-Belag zubereitet. Vegan + glutenfrei. Rezept ansehen 4.45 von 9 StimmenKlassischer Süßkartoffelauflauf
Einfacher klassischer Süßkartoffelauflauf mit nur 6 Zutaten. Mit Mini-Marshmallows bestreut und perfekt süß, wird dieses Rezept sicher ein Familienliebling. Rezept ansehen 4.37 von 19 StimmenGrüne Bohnen Almondine
Dieses Rezept für grüne Bohnen almondine kombiniert zarte, knackige grüne Bohnen mit karamellisierten Schalotten, gerösteten Mandeln und frischer Petersilie. Es ist eine köstliche Beilage, die einfach genug für ein Abendessen unter der Woche ist, aber schick genug für ein Festtagsessen! Rezept ansehen 3.66 von 49 StimmenApfelweinessig Rosenkohl
Dieser Rosenkohl mit Apfelessig ist die perfekte Beilage für jede Gelegenheit. Sie werden die würzige, süße Apfelessigsauce lieben, in der der Rosenkohl gebraten wird! Rezept ansehen 4.38 von 29 StimmenGebratenes Wurzelgemüse
Dieses karamellisierte gebratene Wurzelgemüse mit Süßkartoffeln, Karotten und Pastinaken ist eine einfache und gesunde Beilage, die sich sowohl für die Feiertage als auch für die täglichen Mahlzeiten eignet. Rezept ansehen 5 von 1 StimmeBalsamico-Rosenkohl
Sie werden diesen mit Balsamico glasierten Rosenkohl lieben! Er ist mit einer mit Ahornsirup gesüßten Glasur überzogen und perfekt geröstet. Rezept ansehen 4.70 von 10 StimmenQuinoa-Füllung
Diese Quinoa-Füllung mit Butternusskürbis, Pilzen und Kräutern ist eine gesunde, schmackhafte und glutenfreie Beilage für den Thanksgiving-Tisch. Rezept ansehenVegetarische Thanksgiving-Suppen
Wenn Sie Ihr Thanksgiving-Essen mit einer gemütlichen Suppe beginnen möchten, sind diese vom Herbst inspirierten Suppen genau das Richtige.
4.54 von 15 StimmenVegane Curry-Kürbis-Suppe
Gemütliche und sättigende vegane Curry-Kürbissuppe mit Kokosmilch und Cannellini-Bohnen. Die Bohnen geben dieser Kürbissuppe eine schöne, dicke Konsistenz und fügen ein wenig Protein hinzu! Rezept ansehen 4.91 von 20 StimmenButternuss-Kürbis-Suppe
Diese cremige Butternusskürbissuppe vereint Butternusskürbis mit Kokosmilch, Karotten, frischem Ingwer und Salbei zu einer köstlichen Suppe mit leuchtend orangefarbener Farbe. Rezept ansehen 4.43 von 14 StimmenKarotten-Pastinaken-Suppe
Diese gesunde Karotten-Pastinaken-Suppe ist sowohl erdig als auch (ein wenig) süßlich im Geschmack. Sie ist nicht nur köstlich, sondern enthält durch die Quinoa auch jede Menge Proteine und Ballaststoffe. Vegetarisch und glutenfrei. Rezept ansehen 3.62 von 31 StimmenSüßkartoffel-Suppe
Diese vegane Süßkartoffelsuppe kombiniert Süßkartoffeln, frischen Ingwer, Gewürze und Kokosmilch zu einer samtig-weichen Suppe, die vor Geschmack nur so strotzt. Sie ist so reichhaltig und cremig, dass Sie nicht einmal die Milchprodukte vermissen werden! Rezept ansehenVegetarische Salate zu Thanksgiving
Ich persönlich liebe es, zu unserem Thanksgiving-Essen etwas Grünes auf den Tisch zu bringen, und alle diese Salate sind bei der Familie sehr beliebt. Den Grünkohl-Sprossensalat mache ich jedes Jahr!
3.76 von 33 StimmenGebratener Butternusskürbis-Salat
Dieser lebhafte Salat aus geröstetem Butternusskürbis enthält Grünkohl, getrocknete Preiselbeeren und geröstete Walnüsse in einem einfachen Balsamico-Dressing. Rezept ansehen 4.19 von 75 StimmenGrünkohl-Rosenkohl-Salat
Dieser Grünkohl-Rosenkohl-Salat mit zerkleinertem Grünkohl und Rosenkohl, Preiselbeeren, marinierten Zwiebeln, Mandeln und Pecorino-Käse ist ein wahrer Familienfavorit! Rezept ansehen 4.58 von 7 StimmenFeigensalat
Ein einfacher Feigensalat mit Rucola, gehackten Äpfeln, getrockneten Cranberries, Pekannüssen und Ziegenkäse, verfeinert mit einem köstlichen Balsamico-Dressing. Perfekt als leichtes Mittagessen, als Beilagensalat oder mit Eiweiß für einen Salat in Mahlzeitgröße. Rezept ansehen 4.25 von 12 StimmenErnte-Herbst-Salat
Dieser gemütliche Herbstsalat kombiniert Babykohl, gerösteten Kabocha-Kürbis, getrocknete Preiselbeeren, Kürbiskerne und Feta in einem würzigen Apfelessig-Dressing. Rezept ansehen 4.69 von 16 StimmenVeganer Brokkoli-Salat
Veganer Brokkolisalat mit einem reichhaltigen und cremigen Cashew-Dressing anstelle von Mayo. Dieser Salat ist knackig, süß und absolut köstlich, perfekt für Sommerpartys. Rezept ansehen 4.70 von 10 StimmenRosenkohl-Hackfleischsalat
Dieser knackige Rosenkohlsalat wird mit hart gekochten Eiern, cremigem Ziegenkäse, getrockneten Preiselbeeren und gerösteten Walnüssen in einem würzigen Apfelessigdressing zubereitet. Rezept ansehen 4.35 von 83 StimmenFarro-Salat mit Basilikum-Vinaigrette
Dieser fantastische Farro-Salat besteht aus Cannellini-Bohnen, frischem Mozzarella, Rucola und sonnengetrockneten Tomaten in einer leuchtenden und köstlichen Basilikum-Vinaigrette! Rezept ansehen 3.75 von 28 StimmenGrüner Bohnensalat
Dieser leichte und erfrischende grüne Bohnensalat kombiniert frische grüne Bohnen, getrocknete Cranberries, geröstete Nüsse und gebratene Schalotten in einem Apfelessig-Dressing. Er ist schnell zubereitet und eine leckere Beilage! Rezept ansehen 4.42 von 209 StimmenLeichter Quinoa-Salat
Dieser einfache Quinoa-Salat mit Spinat, Tomaten, roten Zwiebeln, Avocado und Feta und einem einfachen Zitronendressing ist die perfekte gesunde Beilage! Rezept ansehen 4.72 von 28 StimmenRoher Collard Greens Salat
Dieser einfache rohe Mangold-Salat mit Olivenöl, Apfelessig, sonnengetrockneten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch ist schnell zubereitet und der perfekte Beilagensalat für Herbst und Winter. Rezept ansehenThanksgiving-Brote und -Aufstriche
Ein frisch gebackenes Brot rundet das Thanksgiving-Menü ab: Ich mache gerne ein süßes Maisbrot oder genieße den frischen Sauerteig meiner Schwiegermutter.
4 von 22 StimmenVeganes Maisbrot
Dieses vegane Maisbrot ist fluffig, saftig und hat genau die richtige Menge an Süße. Es ist schnell zubereitet und ist die perfekte Beilage zu einer großen Schüssel Suppe oder Chili. Rezept ansehen 4.57 von 16 StimmenKürbis-Maisbrot-Muffins
Diese Kürbis-Maisbrot-Muffins sind leicht süß und feucht vom Kürbis! Sie sind die perfekte Beilage zu einer großen Schüssel gemütlicher Suppe oder Chili. Frei von Milchprodukten, Eiern, raffiniertem Zucker und Vollkornprodukten. Rezept ansehen 3.36 von 64 StimmenWie man Sauerteigbrot macht
Eine Anleitung für Anfänger, um handwerkliches Sauerteigbrot zu Hause zu backen! Dieses einfache Rezept ohne Kneten lässt sich leicht mit Ihrem Sauerteigstarter herstellen. Lassen Sie den Teig einfach über Nacht gehen und backen Sie ihn am Morgen! Rezept ansehen 4.69 von 35 StimmenGesunde Apfelbutter
Diese gesunde, selbstgemachte Apfelbutter wird ohne Zuckerzusatz im Langsamkocher hergestellt. Genießen Sie sie als Aufstrich auf Toast oder rühren Sie sie in eine warme Schüssel mit Haferflocken. Rezept ansehen 4.69 von 16 Stimmen10 Minuten Kürbisbutter
Ein schnelles Kürbisbutter-Rezept, das in der Mikrowelle oder auf dem Herd zubereitet werden kann. Nur 8 Zutaten und ein perfekter Brotaufstrich für den Herbst! Vegan + glutenfrei. Rezept ansehenVegetarische Thanksgiving-Hauptgerichte
Hier sind einige Ideen für ein vegetarisches Hauptgericht, das sich hervorragend als Mittelpunkt Ihrer Festtagstafel eignet. Alle diese Optionen sind köstlich, aber mein Favorit ist das Linsenbrot!
4.49 von 197 StimmenVeganer Linsenbraten
Dieses herzhafte vegane Linsenbrot ist vollgepackt mit Geschmack, enthält viel pflanzliches Eiweiß und ist eine köstliche vegetarische Vorspeise für ein Festtagsessen. Rezept ansehen 4.91 von 20 StimmenLeicht marinierter Tempeh
Dieses einfache marinierte Tempeh ist meine liebste Art, Tempeh zuzubereiten. Die Ahorn-Balsamico-Sauce verleiht dem Tempeh so viel Geschmack! Rezept ansehen 4.64 von 154 StimmenGebackene Aubergine mit Parmesan
Machen Sie einen gesunden gebackenen Auberginenparmesan mit knusprigen, mit Mandelmehl bestäubten Auberginenscheiben, die gebacken werden - kein Braten oder Panieren nötig! Rezept ansehen 4.42 von 12 StimmenSüßkartoffel-Quinoa-Kuchen
Diese Süßkartoffel-Quinoa-Küchlein mit Wildreis und getrockneten Cranberries eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten und schmecken sowohl warm als auch kalt serviert. Rezept ansehenVegetarischer Hirtenkuchen
Vegetarischer Shepherd's Pie - Saftige Pilze, Karotten und Erbsen mit cremigem Kartoffelpüree: Echtes Essen trifft auf Komfort! Rezept ansehenVegetarische Desserts zu Thanksgiving
Einer meiner Lieblingsteile an Thanksgiving sind die Desserts, und ich habe so viele gute Dessertrezepte zur Auswahl!
4.71 von 94 StimmenGesunder Apfel-Crisp
Dieser gesunde Apfelcrisp ist leicht gesüßt mit Ahornsirup und hat einen knusprigen Haferflockenbelag. Dieses Rezept wird mit Sicherheit ein Herbstliebling für die ganze Familie! Rezept ansehen 3.89 von 26 StimmenUngebackene Kürbiskuchen-Riegel
Diese dekadenten Kürbiskuchen-Riegel ohne Backen verbinden eine knusprige Granola-Kruste mit einer cremigen, dicken Kürbisfüllung mit Kokosnussöl und Cashew-Butter. Vegan & glutenfrei. Rezept ansehen 4 von 54 StimmenPekannusskuchen-Brownies
Kombinieren Sie zwei wunderbare Desserts in einem: Diese Brownies mit Pekannusskuchen sind glutenfrei, getreidefrei und absolut köstlich. Rezept ansehen 4.73 von 18 StimmenGesunder Süßkartoffelkuchen
Dieser einfache und gesunde Süßkartoffelkuchen wird mit Kokosnusszucker, Kokosnusscreme und frischen Süßkartoffeln zubereitet. Er ist milchfrei, vegan und kann auch leicht glutenfrei zubereitet werden. Rezept ansehen 3.80 von 20 StimmenSüßkartoffel-Brownie-Häppchen
Mit diesen veganen und glutenfreien Süßkartoffel-Brownies können Sie Gemüse in Ihre Brownies mischen, ohne dass jemand die geheime Zutat erfährt! Rezept ansehen 4.35 von 40 StimmenVeganer Tofu-Kürbiskuchen
Für diesen köstlichen veganen Kürbiskuchen wird Seidentofu anstelle von Eiern und Milchprodukten verwendet und die Füllung in eine geschmackvolle und nussige Haferflocken-Pekannuss-Kruste gefüllt. Rezept ansehen 4.34 von 36 StimmenGesunde Apfel-Streusel-Riegel
Diese gesunden Apfel-Streusel-Riegel sind vegan, glutenfrei und werden mit gesunden Zutaten und frischen Äpfeln zubereitet. Sie werden die Zimt-Apfel-Füllung in Kombination mit der Haferflocken-Streuselkruste und dem Topping lieben! Rezept ansehen 3.66 von 46 StimmenBratäpfel
Diese gemütlichen Bratäpfel sind mit einem butterigen Zimt-Hafer-Streuselkuchen gefüllt und super einfach zuzubereiten. Genießen Sie sie warm mit Eis und einem Klecks Dattelkaramellsoße für das ultimative Herbstdessert! Rezept ansehenThanksgiving-Cocktails
Diese Festtagsgetränke sind perfekt, um sie zu genießen und sich mit der Familie auszutauschen.
4 von 5 StimmenGlühwein
Ein einfaches Rezept für Glühwein mit Zitrusnoten und wärmenden Gewürzen, das sowohl im Langsamkocher als auch auf dem Herd zubereitet werden kann. Es ist gemütlich, festlich und perfekt für die Weihnachtszeit! Rezept ansehen 4.75 von 4 StimmenApfelwein-Mimosen
Diese leckeren Apfelwein-Mimosen werden mit nur zwei einfachen Zutaten hergestellt: Apfelwein und Sekt. Sie sind prickelnd, festlich und perfekt für die Weihnachtszeit. Rezept ansehen 3.99 von 57 StimmenWodka Cranberry
Ein leichter Feiertagscocktail aus Wodka, Cranberrysaft, Limette und prickelndem Sprudelwasser. Geben Sie ein paar Cranberries oben drauf für ein festliches Getränk, das Sie die ganze Saison über genießen wollen. Rezept ansehenWeitere Sammlungen, die Ihnen gefallen könnten
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52 vegetarische Thanksgiving-Rezepte + Grüner Bohnenauflauf
Von: Brittany Mullins Vegetarischer Bohnenauflauf mit einer cremigen Pilz-Cashew-Sauce und hausgemachten knusprigen gebackenen Zwiebeln Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 58 Minuten Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 18 Minuten Portionen: 6Zutaten 1x2x3x
Knusprig gebackene Zwiebeln
- ▢ 2 mittelgroße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- ▢ ¼ Tasse Hafermehl
- ▢ 2 Esslöffel Panko-Brotkrumen, glutenfrei, falls erforderlich
- ▢ 1 Teelöffel Meersalz
- ▢ Antihaft-Kochspray
Grüne Bohnen und Soße
- ▢ ½ Tasse Cashewnüsse, eingeweicht
- ▢ 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch
- ▢ 24 Unzen frische grüne Bohnen, gewaschen, geputzt und halbiert
- ▢ 2 Esslöffel vegane Butter
- ▢ 12 Unzen Baby-Portobello-Pilze, geputzt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
- ▢ 1 Teelöffel Meersalz
- ▢ 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
- ▢ 3 Knoblauchzehen, gehackt
- ▢ ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- ▢ 2 Esslöffel Hafermehl
- ▢ 1 Tasse Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel natriumarmes Tamari oder Sojasauce
Anweisungen
- ½ Tasse Cashews in eine Schüssel mit Wasser geben und mindestens 30 Minuten einweichen lassen.
- Den Backofen auf 475°F vorheizen.
- Zwiebeln, Mehl, Panko und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Ein Blech mit Antihaft-Kochspray bestreichen und die Zwiebeln gleichmäßig auf dem Blech verteilen. Das Blech auf die mittlere Schiene des Ofens schieben und etwa 25 Minuten goldbraun backen, dabei alle 10 Minuten umrühren. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und bis zur Verwendung beiseite stellen. Die Ofentemperatur auf 375°F reduzieren.
- Während die Zwiebeln kochen, bereiten Sie die grüne Bohnenmischung zu.
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Bohnen hineingeben und 5 Minuten blanchieren. In einem Sieb abtropfen lassen und sofort in eine große Schüssel mit Eiswasser tauchen, um das Kochen zu stoppen. Abtropfen lassen und in einer großen Schüssel beiseite stellen.
- Cashews abtropfen lassen und zusammen mit der Mandelmilch in einen Mixer geben, bis die Masse glatt und cremig ist, und beiseite stellen.
- Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Pilze, Salz und Pfeffer hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 4 bis 5 Minuten braten. Knoblauch und Muskatnuss hinzufügen und weitere 1 bis 2 Minuten braten. Das Mehl über die Mischung streuen und umrühren. 1 Minute kochen. Brühe und Tamari hinzufügen und 1 Minute köcheln lassen. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und die Cashewkerne hinzufügen.Kochen, bis die Mischung unter gelegentlichem Rühren eindickt, etwa 6 bis 8 Minuten.
- Vom Herd nehmen und die Soße in eine große Schüssel mit den grünen Bohnen und ½ Tasse der knusprigen gebackenen Zwiebeln geben. Die Bohnenmischung in eine 8×8 Auflaufform geben und mit den restlichen knusprigen gebackenen Zwiebeln bedecken. In den Ofen schieben und backen, bis sie sprudelnd und warm sind, etwa 15-20 Minuten. Herausnehmen und sofort servieren.
Video
Anmerkungen
//www.eatingbirdfood.com/web-stories/51-vegetarian-thanksgiving-recipes/Ernährung
Portion: 1/6 des RezeptsDie Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.