• Benötigte Zutaten:
• Wie man ein cremiges Balsamico-Dressing zubereitet
• Tipps zur Lagerung
• Wozu ist Cremiger Balsamico gut?
• Mehr Salatdressings zum Probieren:
• Sie lieben Salat? Probieren Sie diese Rezepte:
• Cremige Balsamico-Vinaigrette
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
  • Anmerkungen
  • Ernährung

Diese gesunde, cremige Balsamico-Vinaigrette kombiniert Balsamico-Essig und Olivenöl mit griechischem Joghurt zu einem schmackhaften Salatdressing, das vielseitig einsetzbar ist.

Ich habe es schon einmal gesagt und ich sage es noch einmal: Das Dressing macht einen Salat aus oder macht ihn kaputt. Es muss schmackhaft sein, sonst kann es einen Salat total ruinieren oder sogar ungesund machen.

Ich habe eine Menge gesunder Salatdressing-Rezepte hier auf EBF und wir erweitern die Sammlung mit diesem cremige Balsamico-Vinaigrette !

Es ist würzig, leicht süß und dank des zugegebenen griechischen Joghurts super cremig. Außerdem ist es ziemlich mild, was es sehr vielseitig macht.

Wenn Sie einmal angefangen haben, ein selbstgemachtes Dressing zu machen, werden Sie nicht mehr zu einem gekauften zurückkehren wollen, denn es ist so einfach und super preiswert!

Außerdem sind gekaufte Dressings in der Regel mit unnötigen Zutaten wie billigen Ölen, Zuckerzusatz und Konservierungsstoffen versetzt.

Benötigte Zutaten:

• Balsamico-Essig - Nehmen Sie einen guten, hochwertigen Balsamico, der Ihren selbstgemachten Dressings einen wunderbaren Geschmack verleiht.
• Olivenöl - Ich mag natives Olivenöl extra für Salatdressings.
• normaler griechischer Joghurt - Ich empfehle griechischen Vollfettjoghurt, aber Sie können bei Bedarf auch fettarmen oder fettfreien Joghurt verwenden, um das Rezept milchfrei und vegan zu machen.
• Dijon-Senf - Der Geschmack von Dijon eignet sich hervorragend für das Dressing, aber auch ein anderer Senf, z. B. Senf aus Steinmehl, ist geeignet.
• Honig - Für einen Hauch von Süße können Sie auch Ahornsirup verwenden, um es vegan zu machen, oder Stevia oder Monkfruit für eine zuckerfreie Variante!
• Knoblauchpulver - Wenn Sie möchten, können Sie auch frischen Knoblauch (vielleicht 1 Zehe) oder getrocknetes Knoblauchgranulat verwenden.
• Salz und Pfeffer - notwendig für die Ausgewogenheit der Aromen!

Wie man ein cremiges Balsamico-Dressing zubereitet

Sind Sie bereit für die einfachste Anleitung aller Zeiten?

Verquirlen Sie einfach alle Zutaten in einer Schüssel, bis das Dressing glatt ist. Wenn Sie eine Abkürzung nehmen möchten (oder sicherstellen wollen, dass das Dressing besonders cremig ist), mixen Sie es in einem Mixer oder verwenden Sie einen Stabmixer - kinderleicht!

Tipps zur Lagerung

Dieses Dressing ist sehr gut haltbar! Nachdem Sie das Dressing zusammengerührt haben, können Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu fünf Tage aufbewahren. Ich verwende gerne kleine Einmachgläser zur Aufbewahrung meiner Dressings.

Sollte es während der Lagerung zu einer Trennung kommen, schütteln, verquirlen oder pürieren Sie es vor dem Servieren einfach einige Sekunden lang.

Wozu ist Cremiger Balsamico gut?

Alles! Ein Scherz... sozusagen.

Dieses cremige Balsamico-Dressing ist ein tolles Grundrezept, das man immer dabei haben sollte! Es schmeckt zu fast jedem Salatrezept. Ursprünglich habe ich es für meinen Spinatsalat kreiert, aber ich liebe es auch, es über gebratenes Gemüse oder Körnerschalen zu träufeln.

Mehr Salatdressings zum Probieren:

• Basis-Balsamico-Vinaigrette
• Griechisches Salatdressing
• Gesundes Caesar-Dressing
• Pikantes Tahini-Dressing
• Mohnsamen-Dressing
• Zitronen-Vinaigrette-Dressing
• Weißes Balsamico-Vinaigrette-Dressing

Sie lieben Salat? Probieren Sie diese Rezepte:

• Superfood Lachs Salat
• Griechischer Salat
• Klassischer Brokkoli-Salat
• Gebratener Butternusskürbis-Salat
• Spinat-Salat

Cremige Balsamico-Vinaigrette

Zutaten 1x2x3x

• ▢ ¼ Tasse Balsamico-Essig
• ▢ ¼ Tasse natives Olivenöl extra
• ▢ ¼ Tasse griechischer Joghurt, ich nehme Vollfett
• ▢ 1 Teelöffel Dijon-Senf
• ▢ 1 Teelöffel Honig
• ▢ ½ Teelöffel Knoblauchpulver
• ▢ ½ Teelöffel Salz
• ▢ ½ Teelöffel Pfeffer

Anweisungen

• Schneebesen: Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sie vollständig miteinander verbunden und cremig sind; Sie können auch alles in einem Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren.
• Laden: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu fünf Tage aufbewahren. Sollte sich während der Lagerung etwas lösen, einfach vor dem Servieren einige Sekunden lang verquirlen oder mixen.

Anmerkungen

• Knoblauch: Anstelle des Knoblauchpulvers können Sie auch frischen Knoblauch (1 gehackte Zehe) verwenden.

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.