• Warum Sie dieses Rezept lieben werden
• Benötigte Zutaten
• Wie man die Sehne von Hähnchenteilen entfernt
• Wie man Hähnchentender in der Heißluftfritteuse zubereitet
• Dip-Paarungen
• Was man zu Hähnchentartes serviert
• Häufig gestellte Fragen
• Wie man Reste aufbewahrt
• Weitere Rezepte aus der Heißluftfritteuse zum Ausprobieren
• Beliebte Hähnchen-Rezepte
• Hähnchentender aus der Fritteuse
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
  • Anmerkungen
  • Ernährung
  • Ausrüstung

Diese gesunden Hähnchenteile aus der Heißluftfritteuse sind mit Paniermehl und einer Gewürzmischung überzogen. Sie sind außen knusprig, innen saftig und voller Geschmack. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten oder für ein schnelles Abendessen am Abend.

Perfekt knusprige Hähnchenteile in weniger als 15 Minuten! Wenn Sie keine Fritteuse haben, könnte dieses Rezept Sie überzeugen, eine zu kaufen! Diese Hähnchenteile sind die Investition wert.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Ich liebe von Zeit zu Zeit einen guten Hähnchenstreifen, und ich muss sagen, dass diese besser sind als die meisten Restaurantversionen, die ich gegessen habe!
• Das ist ein Abendessen, das die ganze Familie lieben wird, denn man muss nicht mehr für jedes Familienmitglied ein anderes Gericht zubereiten - dieses Gericht wird garantiert zum Lieblingsessen der Kinder (und Erwachsenen).
• Perfekt für stressige Abende unter der Woche: In weniger als 15 Minuten ist das Abendessen auf dem Tisch!

Benötigte Zutaten

• Hühnerbrust ohne Knochen und ohne Haut - Ich kaufe in der Regel Bio-Hühnerbrüste und schneide sie in Streifen. Das ist billiger als vorgeschnittene Hühnerfilets, und ich persönlich hasse es, mit den Sehnen zu hantieren, die man normalerweise in gekauften Filets findet. Sie können aber auch vorgeschnittene Hühnerfilets kaufen, wenn Sie das vorziehen.
• gewürztes Paniermehl nach italienischer Art und Panko-Paniermehl - Ich habe eine Kombination aus gewürztem italienischem Paniermehl und Panko-Paniermehl für den Belag dieser Hähnchenteile verwendet. Ich mag den Geschmack, den das italienische Paniermehl verleiht, und die knusprige Textur, die das größere Panko-Paniermehl bietet, so dass die Kombination perfekt ist.
• Gewürze - Wir geben der Panade mit einer Mischung aus Paprika, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver mehr Geschmack.
• Meersalz und Pfeffer - um alle Aromen zu vereinen.
• Ei - hilft, die Panade an das Huhn zu binden.

Wie man die Sehne von Hähnchenteilen entfernt

Wie ich bereits erwähnt habe, nehme ich normalerweise Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut und schneide sie in Tender, damit ich mich nicht mit den Sehnen herumschlagen muss, die in verpackten Hähnchenbrustfilets enthalten sind. Die Sehne ist ein dicker, weißer Fettfaden, der in der Mitte oder an der Seite des Filets entlangläuft. Manche Leute mögen sich nicht daran stören, sie zu essen, aber ich mag die Textur nicht, und wenn ich Hähnchenbrustfilets kaufe, entferne ich sie lieber. Es gibtEin schneller Trick, den ich vor ein paar Jahren gelernt habe, ist, dass man eine Gabel und eine Serviette (zum Festhalten am Tender) benutzt, um das Fleisch einfach auszuziehen.

Wie man Hähnchentender in der Heißluftfritteuse zubereitet

Zunächst bereiten Sie die Panade vor: Mischen Sie Paniermehl, Panko, Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.

In einer separaten flachen Schüssel ein Ei aufschlagen und verquirlen. Ein Stück Hähnchen in das Ei tauchen und den Überschuss abwischen. Das bestrichene Hähnchen in die Paniermehlmischung tauchen und rollen, bis es vollständig bedeckt ist. Das bestrichene Hähnchen in den Korb der Fritteuse legen.

Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Hähnchenkeulen und achten Sie darauf, dass Sie die Fritteuse nicht überfüllen. Sie sollten in einer einzigen Schicht liegen, damit sie schön knusprig werden! Arbeiten Sie bei Bedarf in mehreren Chargen. Garen Sie das Hähnchen bei 400ºF für 7-8 Minuten, wobei Sie es nach der Hälfte der Zeit wenden. Das Hähnchen ist fertig, wenn die Innentemperatur 165ºF beträgt.

 Profi-Tipp!  Achten Sie darauf, dass Sie die Hähnchenteile in einer einzigen Schicht und ggf. in Chargen frittieren, da sie sonst nicht so gleichmäßig garen und nicht knusprig werden! 

Dip-Paarungen

Hähnchentender können nicht ohne Dip-Sauce gegessen werden! Hier sind einige unserer Lieblingsdips für Hähnchentender:

• Ranch - Wenn Sie eine gekaufte Version suchen, empfehle ich Primal Kitchen Ranch - sie ist allergenfreundlich und wird mit wirklich guten Zutaten hergestellt.
• BBQ Meine selbstgemachte BBQ-Soße hat den gleichen kräftigen, süßen und würzigen Geschmack, den Sie von einer normalen BBQ-Soße kennen, sie ist nur gesünder, ohne Maissirup, raffinierten Zucker oder zugesetzte Konservierungsstoffe.
• Honig-Senf - Dieses selbstgemachte Honig-Senf-Dressing ist so gut! Es ist cremig, perfekt süß mit einem Hauch von Schärfe und in nur 5 Minuten zubereitet!
• Chick-Fil-A-Soße - Meine selbstgemachte Chick-Fil-A-Soße schmeckt wie die echte Soße, verwendet aber statt Mayo gemischte Cashews und ist die perfekte süß-würzige Soße zu diesen Chicken Tenders.
• Ketchup - Mit dem guten alten Ketchup kann man nichts falsch machen. Versuchen Sie, eine Version ohne Zuckerzusatz zu kaufen, wenn möglich. The Primal Kitchen ungesüßter Ketchup ist meine Lieblingsmarke im Laden.

Was man zu Hähnchentartes serviert

Diese Hähnchenteile aus der Heißluftfritteuse können auf so viele verschiedene Arten serviert werden, dass ich sie mit folgenden Gerichten servieren würde:

• Pommes frites mit Gemüse - Meine Favoriten sind gebackene Zucchini-Pommes frites oder gebackene Süßkartoffel-Pommes frites! Oder ich verwende wieder die Fritteuse, um Süßkartoffel-Pommes frites aus der Fritteuse zu machen!
• Grüne - Kreieren Sie einen schnellen Salat, indem Sie die Hähnchenteile auf ein Salatbett legen und mit Gemüse und einem leckeren Dressing anrichten. Probieren Sie die Hähnchenteile in meinem Cobb-Salat mit geschwärztem Huhn.
• Einwickeln - wickeln Sie Grünzeug, Gemüse, Hähnchenteile und die Sauce Ihrer Wahl in eine Tortilla.
• Kinderfreundliche Optionen - Mit Makkaroni und Käse und Hähnchenkeulen kann man nichts falsch machen, oder? Machen Sie einen Topf mit veganen Makkaroni und Käse oder proteinreichen, gesunden Makkaroni und Käse und servieren Sie dazu Hähnchenkeulen.

Häufig gestellte Fragen

Wenn Sie eine glutenfreie Variante suchen, probieren Sie stattdessen mein Rezept für gebackene Hähnchenteile, die mit Mandelmehl und Kokosnuss paniert werden und somit glutenfrei und paleo sind.

Wenn Sie keine Heißluftfritteuse haben, können Sie die Hähnchenbrustfilets auch 20 Minuten lang bei 400°F im Ofen backen, wobei Sie sie nach der Hälfte der Zeit wenden müssen, bis sie goldbraun und durchgebraten sind. Profi-Tipp: Legen Sie Ihr Backblech mit einem Gitterrost aus, dann wird die Konsistenz knuspriger.

Ich habe dieses Rezept noch nicht mit einem Ei-Ersatz ausprobiert, aber ich wette, dass es auch mit einem Leinsamen-Ei oder einem Ei-Ersatz funktionieren würde. Wenn Sie eine dieser Möglichkeiten ausprobieren, lassen Sie es mich in den Kommentaren wissen!

Das hängt von Ihrer Fritteuse ab! Einige empfehlen das Vorheizen, andere benötigen es nicht. Schauen Sie in der Bedienungsanleitung nach, was empfohlen wird. Wenn Sie keine Vorheizfunktion haben, stellen Sie Ihre Fritteuse einfach etwa 3 Minuten vor dem Hinzufügen Ihrer Lebensmittel auf die gewünschte Temperatur ein.

Wie man Reste aufbewahrt

Übrig gebliebene Hähnchenteile lassen sich sehr gut aufbewahren! Nachdem sie abgekühlt sind, können sie in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. Ich habe nicht versucht, sie einzufrieren, aber ich kann mir vorstellen, dass sie sich gut einfrieren lassen! Lassen Sie die Hähnchenteile vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem gefriersicheren Behälter auf. Wenn Sie die Hähnchenteile verwenden möchten, legen Sie sie etwa 24 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank, damit sie auftauen können.Nach dem Aufwärmen gebe ich sie gerne ein oder zwei Minuten zurück in die Fritteuse, damit sie wieder knusprig werden!

Weitere Rezepte aus der Heißluftfritteuse zum Ausprobieren

• Hähnchenbrust aus der Fritteuse
• Brokkoli aus der Fritteuse
• Tofu aus der Heißluftfritteuse
• Blumenkohl in der Fritteuse
• Spargel aus der Fritteuse
• Lachs aus der Fritteuse
• Rosenkohl aus der Fritteuse
• Kokosnuss-Shrimps aus der Fritteuse

Beliebte Hähnchen-Rezepte

• Gesunde Hühner-Enchiladas
• Leicht gegrillte Hähnchenbrust
• Hühner-Protein-Schale
• Hühner-Nudel-Suppe
• Gesundes Hähnchen Parmesan
• Hühner-Enchilada-Suppe
• Entgiftungs-Suppe
• Gesunde Hähnchen-Tacos

Schauen Sie sich unbedingt alle Hähnchenrezepte auf EBF an, ebenso wie meine komplette Sammlung von Rezepten für die Heißluftfritteuse.

Hähnchentender aus der Fritteuse

Zutaten 1x2x3x

• 1 Pfund Bio-Hühnerbrust ohne Knochen und Haut, in Streifen geschnitten
• ▢ ½ Tasse gewürztes Paniermehl nach italienischer Art
• ▢ ¼ Tasse Panko-Brotkrumen
• ▢ 1 Teelöffel Paprika
• ▢ ½ Teelöffel Cayennepfeffer
• ▢ ½ Teelöffel Knoblauchpulver
• ▢ ½ Teelöffel Meersalz
• ▢ ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
• ▢ 1 Ei

Anweisungen

• Semmelbrösel, Panko, Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Meersalz und schwarzen Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und verrühren.
• Ein Ei in eine andere flache Schüssel aufschlagen und verquirlen.
• Jedes Hühnerfilet einzeln in die Schüssel mit dem Ei tauchen, die Reste abwischen und dann in die Semmelbröselmischung tauchen und rollen, bis jedes Filet vollständig bedeckt ist.
• Falls erforderlich, heizen Sie die Fritteuse vor. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in einer einzigen Schicht in die Fritteuse und garen Sie sie bei 400°F 7-8 Minuten lang, wobei Sie sie nach der Hälfte der Zeit einmal umdrehen müssen. Je nach Größe des Fritteusenkorbs müssen Sie dies eventuell schubweise tun. Wenn Sie ein Thermometer haben, können Sie überprüfen, ob die Filets eine Innentemperatur von 165°F haben, um sicherzustellen, dass sie durchgebraten sind. Beachten Sie jedoch, dass die Garzeit variiertje nach Größe der Tender.
• Genießen Sie das Hähnchen sofort mit Ihrer Lieblingsdip-Sauce.

Anmerkungen

• Hähnchenbrust: Ich kaufe in der Regel Bio-Hühnerbrüste und schneide sie in Streifen. Das ist billiger als vorgeschnittene Hühnerfilets zu kaufen, und ich persönlich hasse es, mit der Sehne zu hantieren, die man normalerweise in gekauften Filets findet. Sie können aber auch vorgeschnittene Hühnerfilets kaufen, wenn Sie das vorziehen.
• Option Backofen: Wenn Sie keine Heißluftfritteuse haben, können Sie die Hähnchenteile auch 20 Minuten lang bei 400°F im Ofen backen, wobei Sie sie nach der Hälfte der Zeit wenden müssen, bis die Hähnchenteile goldbraun und vollständig durchgegart sind. Profi-Tipp: Legen Sie Ihr Backblech mit einem Drahtgitter aus, damit die Textur knuspriger wird.
• Glutenfrei Wenn Sie eine glutenfreie Variante suchen, probieren Sie stattdessen mein Rezept für gebackene Hähnchenteile, die mit Mandelmehl und Kokosnuss paniert werden und somit glutenfrei und paleo sind.

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.

Ausrüstung

• Heißluftfritteuse