• Gesunde Erdnussbutterkugeln Zutaten
• Wie man gesunde Erdnussbutterbällchen macht
• Aufbewahrung von Schokoladen-Erdnussbutter-Kugeln
• Mehr Schokoladen-Erdnussbutter-Leckereien zum Probieren
• Gesündere Erdnussbutterbällchen
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
  • Video
  • Ernährung

Machen Sie gesunde Erdnussbutterbällchen mit nur 5 einfachen Zutaten: Erdnussbutter, Haferflocken, Datteln, Schokolade und Kokosnussöl! Sie brauchen weder Puderzucker noch Butter. Diese Erdnussbutterbällchen sind milchfrei, glutenfrei und vegan!

An diesem Wochenende dreht sich bei uns alles um die Feiertage. Verpacken, Backen, Familie und Feiern... so könnte man es zusammenfassen. Wir haben Weihnachtslieder gehört, sind zu Verwandten gereist und haben einfach die Jahreszeit genossen. Gestern habe ich den Nachmittag damit verbracht, mit meinem Kindermädchen, meiner Schwester und ihren Mädchen Weihnachtsplätzchen zu backen. Das ist eine Tradition und etwas, auf das ich mich jedes Jahr freue. Wir haben gebacken und dannWir haben die Leckereien zu unserer Familienweihnachtsfeier bei meiner Tante und meinem Onkel mitgenommen, was immer eine tolle Sache ist.

Seit ich klein war, waren meine liebsten Feiertagsleckereien immer die Halbmondkekse meiner Nanny, die nicht gebackenen Kekse und die Erdnussbutterkugeln, denn ich liebe alles, was mit Erdnussbutter und Schokolade zu tun hat.

Nach einigen Rezepttests habe ich endlich ein Rezept für gesunde Schoko-Erdnussbutter-Kugeln gefunden. Sie schmecken genauso wie die, die ich als Kind geliebt habe, nur dass sie vegan, glutenfrei und mit Datteln gesüßt sind und nur fünf Zutaten benötigen! Sie sind im Grunde genau wie meine Erdnussbutter-Eier, nur in Form einer Kugel statt eines Eies.

Jeder, der sie probiert hat, hat sie geliebt, auch Isaac, der sagte: "Oh, lecker! Sie sind wie Erdnussbuttertörtchen.

Wenn Sie also noch ein weiteres Rezept für eine Weihnachtsleckerei brauchen, sollten Sie diese Kugeln auf Ihre Liste setzen. Und wenn Sie sie zu einer Party mitnehmen, empfehle ich Ihnen, das Rezept zu verdoppeln, denn sie sind schnell weg, glauben Sie mir! 🙂 .

Gesunde Erdnussbutterkugeln Zutaten

• Medjool-Datteln
• altmodischer Hafer
• natürliche geröstete und gesalzene Erdnussbutter
• Schokoladensplitter - Ich habe Enjoy Life Schokoladenstückchen verwendet.
• Kokosnussöl

Wie man gesunde Erdnussbutterbällchen macht

Prozess - Zunächst die Datteln in die Küchenmaschine geben und pulsieren, bis die Datteln fein gehackt sind und eine klebrige Kugel bilden. Die Haferflocken hinzugeben und einige Male pulsieren, bis sie sich verbunden haben. Die Erdnussbutter hinzugeben und verarbeiten, bis sie sich verbunden haben.

Bälle formen - Jeweils 1 Esslöffel Teig abnehmen und zu Kugeln rollen. Die Kugeln auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Erdnussbutterkugeln in den Gefrierschrank legen, bis sie fest sind - das dauert mehrere Stunden, deshalb lasse ich sie normalerweise über Nacht stehen!

Mit Schokolade überziehen - Wenn die Erdnussbutterkugeln fest sind, die Schokoladenstückchen und das Kokosöl in einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen. 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Die gekühlten Kugeln in die geschmolzene Schokolade tauchen und rollen, bis sie bedeckt sind. Zurück auf das Pergamentpapier legen und wieder in den Gefrierschrank stellen, bis die Schokolade fest ist.

Aufbewahrung von Schokoladen-Erdnussbutter-Kugeln

Die mit Schokolade überzogenen Erdnussbutterkugeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder im Gefrierfach aufbewahren, bis sie genießbar sind - im Kühlschrank halten sie sich etwa eine Woche, im Gefrierfach bis zu einem Monat.

Mehr Schokoladen-Erdnussbutter-Leckereien zum Probieren

• 5-Zutaten-Erdnussbuttertörtchen
• Schokoladen-Erdnussbutter-Bananen-Bissen
• Gesunde Erdnussbutterblüten
• Schokoladen-Erdnussbutter-Protein-Kugeln
• Erdnussbutter-Cup-Übernachtungshaferflocken
• Erdnussbutter-Schoko-Protein-Riegel

Gesündere Erdnussbutterbällchen

Zutaten 1x2x3x

• ▢ 4-5 Medjool-Datteln, ich habe Natural Delights verwendet
• ▢ 2 Esslöffel glutenfreie Haferflocken
• ▢ ½ Tasse natürliche geröstete und gesalzene Erdnussbutter
• ▢ ½ Tasse Schokoladenstückchen, ich habe Enjoy Life Schokoladenstückchen verwendet
• ▢ ½ Esslöffel Kokosnussöl

Anweisungen

• Datteln in die Küchenmaschine oder den Mini-Zerkleinerer geben und pulsieren, bis die Datteln fein zerkleinert sind und eine klebrige Kugel bilden. Haferflocken hinzufügen und einige Male pulsieren, bis sie sich verbunden haben. Erdnussbutter hinzufügen und verarbeiten, bis sie sich verbunden haben. Wenn die Mischung zu ölig erscheint, einen weiteren Esslöffel Haferflocken hinzufügen.
• Mit einem Esslöffel Erdnussbutterteig abnehmen und zu Kugeln rollen. Die Kugeln auf Pergamentpapier legen. Die Erdnussbutterkugeln in den Gefrierschrank legen, bis sie fest sind (mehrere Stunden oder über Nacht). So lassen sich die Kugeln leichter in die Schokolade tauchen.
• Ein paar Minuten, bevor Sie die Kugeln aus dem Gefrierschrank nehmen, vermengen Sie die Schokoladenstückchen mit dem Kokosöl und schmelzen die Mischung in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Schritten (nach jeweils 30 Sekunden umrühren), bis die Schokolade geschmolzen ist.
• Die gekühlten Kugeln in die geschmolzene Schokolade tauchen und rollen, bis sie bedeckt sind. Zurück auf das Pergamentpapier legen. Sobald alle Kugeln bedeckt sind, zurück in den Gefrierschrank legen, bis sie hart sind. Im Gefrierschrank oder im Kühlschrank aufbewahren, bis man sie genießen kann.

Video

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.