• Erforderliche Zutaten für Erdnussbutter-Overnight-Oats
• Overnight Oats Verhältnis
• Wie lange müssen die Haferflocken über Nacht einweichen?
• Wie lange sind Overnight Oats haltbar?
• Kann man Overnight Oats heiß essen?
• Weitere Haferflockenrezepte zum Ausprobieren
• Mehr Overnight Oats Rezepte
• Erdnussbutter-Overnight-Oats
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
  • Ernährung

Diese köstlichen und cremigen Erdnussbutter-Overnight-Oats sind einfach zuzubereiten und enthalten dank des griechischen Joghurts und der Erdnussbutter eine ordentliche Portion Protein.

Ich habe schon so viele verschiedene Overnight-Oat-Variationen gemacht (und geteilt), aber in letzter Zeit liebe ich diese Geschmacksrichtung. Sie basiert auf meinem einfachen Overnight-Oat-Rezept, aber wir fügen Erdnussbutter direkt in die Overnight-Oat-Mischung ein, anstatt sie nur als Topping zu verwenden. So hat jeder Bissen ein wenig Erdnussbutter-Geschmack .

Wenn Sie wie ich Erdnussbutter lieben, wissen Sie, dass ich so ziemlich alle meine Overnight Oats mit Erdnussbutter (oder einer anderen Nussbutter) beträufle, und ich habe bereits mehrere von Erdnussbutter inspirierte Overnight Oats-Kombinationen - alles von Erdnussbutter-Cup Overnight Oats bis hin zu Erdnussbutter und Gelee Overnight Oats. Trotzdem ist es manchmal schön, zu den Grundlagen zurückzukehren, und das ist es, was dieses Rezepttut!

Erforderliche Zutaten für Erdnussbutter-Overnight-Oats

• altmodische Haferflocken - Haferflocken eignen sich am besten für die Zubereitung von Overnight Oats. Instant-/Schnellhaferflocken und Stahlhaferflocken funktionieren nicht so gut, da sie die Flüssigkeit nicht so gut aufnehmen wie Haferflocken.
• Mandelmilch - Ich verwende gerne ungesüßte Vanille-Mandelmilch, aber jede Art von Milch ist geeignet.
• Griechischer Joghurt - Joghurt verleiht den Overnight Oats eine besonders cremige Textur und liefert gleichzeitig etwas Eiweiß. Ich persönlich verwende am liebsten griechischen Joghurt, da er den höchsten Eiweißgehalt und den niedrigsten Zuckergehalt hat. Um dieses Rezept vegan oder milchfrei zu machen, können Sie einen milchfreien Joghurt verwenden oder den Joghurt ganz weglassen und zusätzliche Milch verwenden
• Erdnussbutter - Ich liebe Erdnussbutter für diese Haferflocken, aber jede Nussbutter, die Sie mögen, würde für dieses Rezept funktionieren
• Ahornsirup - Reiner Ahornsirup ist das perfekte natürliche Süßungsmittel, da er flüssig ist und sich daher gut mit der Hafermischung vermischt, und ich persönlich liebe den Geschmack. Honig oder ein anderes natürliches flüssiges Süßungsmittel funktioniert auch hier. Wenn Sie den Zuckergehalt in diesem Rezept reduzieren möchten, können Sie eine Zuckeralternative wie Stevia oder Mönchsfrucht verwenden.
• Chiasamen - Diese kleinen Samen liefern Ballaststoffe, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren und helfen, einen Teil der Flüssigkeit aufzusaugen, wodurch der Hafer eine dickere Konsistenz erhält.
• Vanilleextrakt
• Meersalz - eine Prise Meersalz ist der perfekte Geschmacksverstärker und unterstreicht den nussigen Geschmack des Hafers
• Blaubeeren und gehackte Erdnüsse - Ich liebe die Kombination aus Blaubeeren und Erdnussbutter, und die gehackten Erdnüsse sorgen für eine schöne Textur, aber diese Garnierungen sind optional und können durch beliebige Garnierungen ersetzt werden, die Sie für Ihre Overnight Oats verwenden möchten

Overnight Oats Verhältnis

Das Grundrezept" für Overnight Oats ist so einfach! Das Schwierigste ist, das richtige Verhältnis von Haferflocken zu Flüssigkeit zu finden, aber wenn du dich an meine Rezepte hältst, wird es dir gelingen!

Ich strebe ein Verhältnis von 1:1 von Haferflocken zu Milch an, plus halb so viel Joghurt. Für 1 Tasse Haferflocken verwende ich also 1 Tasse Milch + 1/2 Tasse Joghurt (oder zusätzlich 1/2 Tasse Milch). Das scheint den Haferflocken die perfekte Konsistenz zu geben, nicht zu dick, aber auch nicht zu suppig. Für die Flüssigkeit verwende ich normalerweise milchfreie Milch wie Mandelmilch, aber Sie können jede Milch verwenden, die Sie zur Hand haben, und wenn Sie wirklich wollenSie können auch andere Flüssigkeiten wie Fruchtsaft verwenden.

Wie lange müssen die Haferflocken über Nacht einweichen?

Der Name lässt vermuten, dass Overnight Oats über Nacht einweichen müssen, aber man kann sie auch in 2-4 Stunden zubereiten, wenn man es eilig hat. Es dauert zwar einige Zeit, bis die Haferflocken die Flüssigkeit aufgenommen haben, aber sie müssen nicht unbedingt haben Ich empfehle mindestens 8 Stunden für echte Overnight Oats, aber es gibt Morgen, an denen ich mich entscheide, dass ich Overnight Oats zum Frühstück haben möchte, obwohl ich sie nicht am Vorabend zubereitet habe. Wenn das passiert, mache ich sie am Morgen und lasse die Haferflocken nur 2-4 Stunden einweichen. Durch dieses schnelle Einweichen sind sie nicht so weich wie Overnight Oats, die länger eingeweicht wurden, und sie sind ein bisschenflüssiger, aber sie sind immer noch köstlich.

Wie lange sind Overnight Oats haltbar?

Wenn sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, halten sich die Overnight Oats bis zu 5 Tage. Sie werden weicher, je länger sie stehen, daher finde ich, dass sie an den Tagen 1 bis 3 am besten sind, aber man kann sie auch noch an den Tagen 4 und 5 essen. Die Overnight Oats eignen sich hervorragend für die Vorbereitung von Mahlzeiten. Sie können am Sonntag eine ganze Ladung für die Woche zubereiten. Ich bereite sie gerne in 16-oz-Mason-Gläsern mit weitem Mund vor.

Kann man Overnight Oats heiß essen?

Kurze Antwort: Ja! Sie können Overnight Oats auf jeden Fall aufwärmen, aber der Sinn von Overnight Oats besteht darin, dass sie sie kalt wie Müsli essen Auch wenn du denkst, dass kalte Haferflocken seltsam klingen, empfehle ich dir, sie auszuprobieren, bevor du sie abtust. Wenn du die kalten Haferflocken nicht verträgst, kannst du sie natürlich auch aufwärmen. Schmeiß die Haferflocken einfach in die Mikrowelle und koche sie in 30-Sekunden-Schritten, bis sie ganz warm sind.

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Erdnussbutter-Overnight-Oats

Zutaten 1x2x3x

• ▢ 1 Tasse altmodische Haferflocken
• ▢ 1 Tasse ungesüßte Vanille-Mandelmilch
• ▢ 1/2 Tasse normaler griechischer Joghurt
• ▢ 2 Esslöffel Erdnussbutter
• ▢ 2 Teelöffel Ahornsirup
• ▢ 1 Teelöffel Chiasamen
• ▢ 1/2 Teelöffel Vanille
• ▢ Prise Meersalz
• ▢ Belag: Blaubeeren, extra Erdnussbutter und gehackte Erdnüsse

Anweisungen

• Haferflocken, Mandelmilch, Joghurt, Erdnussbutter, Ahornsirup, Chiasamen, Vanille und Meersalz in eine Schüssel geben. Gut umrühren und darauf achten, dass die Erdnussbutter gleichmäßig verteilt wird. Die Haferflockenmischung in zwei Gefäße verteilen (ich verwende gerne Einmachgläser), mit einem Deckel verschließen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
• Nehmen Sie am nächsten Morgen einen Behälter aus dem Kühlschrank und rühren Sie die Mischung um.
• Mit Erdnussbutter, Blaubeeren und gehackten Erdnüssen bestreuen.
• Overnight Oats sind in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar.

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.