• Das brauchen Sie
• Sparen Sie Zeit!
• Wie man diesen BBQ-Hühnersalat zubereitet
• Weitere Salate in Mahlzeitengröße zum Probieren
• BBQ-Hühnersalat
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
  • Ernährung

Dieser Salat mit gegrilltem Hähnchen schmeckt mit gegrilltem Hähnchen, schwarzen Bohnen, Mais, Avocado, knusprigen Tortilla-Chips und einem Spritzer BBQ-Sauce und Ranch-Dressing.

Ich mache dieses Rezept für BBQ-Hühnchensalat schon seit Ewigkeiten und ich weiß ehrlich gesagt nicht, warum ich so lange gebraucht habe, um das Rezept zu testen. Ich denke, es liegt vor allem daran, dass ich bei Salaten wie diesem mit übrig gebliebenem Grillhühnchen nichts abmessen muss und es sich nicht wie ein Rezept anfühlt.

Zum Glück für euch habe ich das Rezept endlich perfektioniert und teile es heute mit euch.

Dieser Salat ist vollgepackt mit dem Geschmack des gegrillten BBQ-Hühnchens, einer Vielzahl von Gemüsesorten und nicht nur einer, sondern zwei Saucen, nämlich BBQ-Sauce und Ranch-Dressing, und für zusätzlichen Knusper sorgt die Beigabe von zerstoßenen Tortilla-Chips!

Das brauchen Sie

• gegrillte Grillhähnchenbrüste - Folgen Sie einfach meinem Rezept für gegrilltes Grillhähnchen. Sie können das Hähnchen 1-2 Tage im Voraus zubereiten, wenn Sie möchten!
• Römersalat - Ich verwende für diesen Salat gerne Römersalat, weil er so schön knackig ist, aber Sie können auch jedes andere Grünzeug verwenden, das Sie gerade zur Hand haben!
• schwarze Bohnen - Ich verwende gerne schwarze Bohnen aus der Dose, um Zeit zu sparen, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie gut abtropfen lassen und abspülen!
• Zuckermais - Wenn Sie Zeit haben, können Sie den Mais auch grillen, das verleiht ihm viel Geschmack!
• Kirschtomaten - Jede Tomatensorte ist geeignet, aber ich bevorzuge Kirschtomaten, weil sie so süß sind.
• rote Zwiebel - dem Salat mit gehackten roten Zwiebeln etwas Pepp verleihen!
• Avocados - Ich liebe die Cremigkeit und die gesunden Fette, die eine Avocado mit sich bringt. Um eine reife Avocado auszuwählen, drücken Sie die Schale vorsichtig ein. Wenn sie leicht nachgibt (nicht zu sehr!), ist sie reif.
• geriebener Monterey Jack oder Cheddarkäse - Sie können den Käse auch weglassen, um diesen Salat milchfrei zu machen, oder eine vegane Version verwenden.
• zerkleinerte Tortilla-Chips - Wir sind große Fans der Tortilla-Chips von Late July, aber auch die Marke Siete ist großartig, wenn Sie eine getreidefreie Alternative suchen.
• BBQ-Sauce - Machen Sie Ihre eigene Soße oder verwenden Sie eine gekaufte Soße - ich mag die Marke Primal Kitchen, weil sie keinen Zuckerzusatz enthält!
• Ranch-Dressing - Ich liebe es, mein veganes Ranch-Dressing selbst zu machen, aber wenn ich wenig Zeit habe, verwende ich gerne Primal Kitchen, Tessamae's oder Bolthouse Farm für ein gesundes Dressing aus dem Laden.

Sparen Sie Zeit!

Wenn Sie diesen BBQ-Hühnersalat im Handumdrehen zubereiten möchten, finden Sie hier einige Tipps, wie Sie die Zubereitung verkürzen können:

• Grillen Sie Ihr Hähnchen vorher, oder verwenden Sie ein Brathähnchen, das Sie vor dem Hinzufügen in der BBQ-Sauce schwenken.
• Verwenden Sie schwarze Bohnen aus der Dose: Anstatt die Bohnen einzuweichen und zu kochen, öffnen Sie einfach die Dose, lassen Sie sie abtropfen und spülen Sie sie ab!
• Verwenden Sie im Laden gekaufte BBQ-Sauce und Ranch - einige meiner Lieblingsmarken habe ich oben im Abschnitt über die Zutaten aufgeführt.

Wie man diesen BBQ-Hühnersalat zubereitet

Es gibt mehrere Möglichkeiten, diesen Salat zuzubereiten: Wenn Sie ein großes Einmachglas mit breiter Öffnung haben, können Sie einen Salat im Einmachglas zubereiten!

1. Geben Sie zunächst 2 Esslöffel Ranch auf den Boden des Glases.
2. Die roten Zwiebeln und den Mais hinzufügen.
3. Schwarze Bohnen, Kirschtomaten, Römersalat und Käse schichten.
4. Mit dem Grillhähnchen belegen!
5. Vor dem Verzehr das Glas in eine Schüssel leeren und mit Avocado und zerkleinerten Tortilla-Chips belegen.

Wenn Sie den Salat nicht in einem Einmachglas zubereiten möchten, können Sie ihn auch in einem normalen Glasgefäß zubereiten. Legen Sie den Boden des Gefäßes mit dem Römersalat aus und schichten Sie alle Zutaten in Spalten/Abschnitten darauf. Bewahren Sie das Dressing in einem separaten Gefäß auf und heben Sie die Avocado und die Tortilla-Chips zum Servieren auf.

Weitere Salate in Mahlzeitengröße zum Probieren

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BBQ-Hühnersalat

Zutaten 1x2x3x

• ▢ 2-3 gegrillte BBQ-Hühnerbrüste, in Stücke geschnitten
• ▢ 6 Tassen geschnittener Römersalat
• 1 Dose (15 oz) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
• 1 Tasse gefrorener Zuckermais oder frischer gegrillter Mais
• ▢ 1 Tasse gehackte Kirschtomaten
• ▢ ½ Tasse gewürfelte rote Zwiebel
• ▢ 1-2 Avocados, in Scheiben geschnitten
• ▢ ½ Tasse geriebener Monterey Jack oder Cheddarkäse
• ▢ ½ Tasse zerkleinerte Tortilla-Chips, wahlweise
• ▢ BBQ-Sauce, zum Beträufeln (selbst gemacht oder im Laden gekauft)
• ▢ Ranch-Dressing, (selbst gemacht oder im Laden gekauft)

Anweisungen

• Grillen Sie das Hähnchen, wenn Sie es nicht schon haben.
• Bereiten Sie die Salate vor, indem Sie den Salat und die Salatbeilagen in drei Schüsseln verteilen. Beginnen Sie mit dem gehackten Salat und fügen Sie dann gegrilltes Hähnchen, schwarze Bohnen, Mais, Tomaten, rote Zwiebeln, Avocados und Käse hinzu.
• Ranch-Dressing und ggf. einen Spritzer BBQ-Sauce hinzufügen.
• Eventuell mit zerkleinerten Tortilla-Chips bestreuen und servieren.

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.