• Spirulina 101
• Benötigte Zutaten
• Wie man eine blaue Smoothie-Schale zubereitet
• Topping-Ideen
• Mehr Smoothie Bowl-Rezepte
• Weitere Smoothies, die Ihnen schmecken könnten
• Blaue Smoothie-Schale
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
  • Ernährung
  • Ausrüstung

Diese leuchtend blaue Smoothie-Bowl mit blauem Spirulina-Pulver, gefrorener Banane, Blumenkohl und griechischem Joghurt ist dickflüssig, cremig und erfrischend!

Heute habe ich eine weitere dickflüssige und cremige Smoothie-Bowl für Sie! Diese ist vollgepackt mit Nährstoffen und hat dank blauem Spirulina-Pulver (auch bekannt als blaues Majik-Pulver) eine wunderschöne, leuchtend blaue Farbe.

Diese blaue Smoothie-Bowl enthält außerdem 35 Gramm Eiweiß und ist somit ein gesundes Frühstück oder ein Snack nach dem Training.

Spirulina 101

Spirulina ist ein Pulver, das aus blaugrünen Algen gewonnen wird. Das Pulver kann entweder grün oder blau sein (wie in diesem Rezept). Grünes Spirulina-Pulver besteht aus Chlorophyll und blaues Spirulina-Pulver aus Phycocyanin, das in den Algen enthalten ist.

Es handelt sich um ein kraftvolles Superfood, das nicht nur Lebensmitteln einen leuchtend blauen Farbstoff verleiht, sondern auch als eines der nährstoffreichsten Lebensmittel der Welt gilt. Hier einige beeindruckende gesundheitliche Vorteile von Spirulina (Quelle):

• Ein Esslöffel enthält etwa 4 Gramm Eiweiß und enthält eine gute Menge an Vitaminen und Mineralien, darunter Kalium, Kalzium, Magnesium, B-Vitamine und Eisen.
• Starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften
• Kann zur Stärkung des Immunsystems beitragen
• Es hat krebshemmende Eigenschaften
• Kann zur Steigerung der Energie beitragen
• Kann zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beitragen
• Der hohe Gehalt an Beta-Carotin kann die Verdauung verbessern

Benötigte Zutaten

• gefroren Banane - Die gefrorene Banane verdickt den Smoothie und verleiht ihm eine gewisse Süße. Tipps und Tricks zum Einfrieren von Bananen finden Sie in meinem Beitrag!
• Tiefkühl-Blumenkohl - Gefrorener Blumenkohl sorgt für eine cremige Smoothie-Bowl, ohne dass der ganze Smoothie nach Blumenkohl schmeckt oder viel Zucker hinzugefügt wird. Gefrorene Blumenkohlwürfel oder gefrorene Blumenkohlröschen eignen sich für diesen Smoothie, aber ich bevorzuge Blumenkohlwürfel, weil sie sich leicht und schnell zerkleinern lassen. Die meisten Lebensmittelgeschäfte führen jetzt Blumenkohlwürfel in der Tiefkühlabteilung.aber Sie können Ihren Blumenkohlreis ganz einfach selbst herstellen und auch einfrieren.
• Griechischer Joghurt - Ich habe griechischen Vollfettjoghurt verwendet, aber jede Art von Joghurt ist geeignet. Achten Sie nur auf aromatisierten Joghurt, da er oft viel Zucker enthält.
• Eiweißpulver - Ich empfehle Vanille-Proteinpulver. Mein Lieblings-Proteinpulver auf pflanzlicher Basis ist Nuzest. Verwenden Sie den Code eatingbirdfood für 15% Rabatt auf Ihre Bestellung!
• Blaues Spirulina-Pulver - Blaues Spirulina-Pulver hat einen neutraleren Geschmack als grünes Spirulina (kein Fischgeschmack), so dass Sie alle gesundheitlichen Vorteile ohne den Algengeschmack erhalten. Ich habe dieses blaue Spirulina-Pulver von Terrasoul verwendet.
• Vanilleextrakt - verleiht der Smoothie Bowl einen Hauch von Vanillegeschmack.
• Mandelmilch - Ich habe ungesüßte Vanille-Mandelmilch verwendet, aber auch Kokosmilch, Hafermilch oder jede andere milchfreie Milch ist geeignet.
• Toppings - Hier können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen, aber meine Lieblingsbeläge sind: Kiwi, Blaubeeren, Brombeeren, Kokoschips, Granola und Brombeeren.

Wie man eine blaue Smoothie-Schale zubereitet

Ich liebe Smoothies, weil sie so schnell zubereitet sind, und diese Smoothie Bowl ist nicht anders.

1. Geben Sie Mandelmilch in Ihren Mixer, gefolgt von Banane, Blumenkohl, Proteinpulver, blauem Spirulina-Pulver und Vanille.
2. Mit dem Stampfer des Mixers die gefrorene Banane und den Blumenkohl so lange bewegen, bis sie vollständig verarbeitet sind und keine Stücke mehr übrig sind.
3. Fügen Sie bei Bedarf nach und nach mehr Mandelmilch hinzu, bis Sie die gewünschte Dicke erreicht haben.
4. Schöpfen Sie Ihren Smoothie in eine Schüssel, geben Sie die gewünschten Toppings dazu und genießen Sie ihn!

Wie einfach ist das denn?!

Topping-Ideen

Okay, jetzt kommt der spaßige Teil und die Möglichkeiten sind hier wirklich endlos! Seien Sie kreativ mit den Toppings für Ihre Smoothie Bowl. Hier sind einige meiner Lieblings-Toppings:

• Banane - Bananenscheiben sind das beste Topping für Smoothie-Bowls, wenn Sie Bananen lieben.
• kiwi - Die Kiwi ist so hübsch auf dieser Schale, man kann sie in Scheiben schneiden oder eine Kiwi-Blüte daraus machen.
• Beeren - Ich verwende gerne eine Kombination aus frischen Brombeeren und Blaubeeren, um dem blauen Thema gerecht zu werden, aber auch Erdbeeren und/oder Himbeeren wären köstlich.
• Müsli - Wenn Sie Ihrer Smoothie-Bowl mehr Struktur verleihen möchten, geben Sie knuspriges Granola oben drauf! Probieren Sie mein Hanf-Granola oder dieses Mandel-Kokos-Granola. Ich mag auch das Granola von Purely Elizabeth sehr gerne, wenn Sie eine gekaufte Variante brauchen.
• Chiasamen - Mit Chiasamen lassen sich gesunde Fette, Ballaststoffe und Struktur hinzufügen. Leinsamen, Kürbiskerne oder Hanfsamen wären ein guter Ersatz.
• Kokosnussflocken - Ich liebe es, Kokosnussflocken oder geröstete Kokosnuss für zusätzliche Süße und Knusprigkeit hinzuzufügen!
• Nüsse - Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse oder Mandeln sind eine gute Wahl für mehr Knusprigkeit.
• Nussbutter - Ich liebe es, diese Smoothie-Bowl mit Mandelbutter oder Cashewbutter zu beträufeln!
• Süßstoff - Ich finde, dass diese Smoothie Bowl süß genug ist, aber bei Bedarf können Sie etwas Honig, Ahornsirup oder Mönchsfrucht darüber träufeln, um die Sache zu versüßen!

Mehr Smoothie Bowl-Rezepte

• Acai-Schale
• Grüne Smoothie-Schale
• Kürbis-Smoothie-Schale
• Drachenfrucht-Smoothie-Bowl
• Maqui-Beeren-Smoothie-Schale

Weitere Smoothies, die Ihnen schmecken könnten

• Leichter Brombeer-Smoothie
• Grüner Protein-Smoothie
• Erdbeer-Bananen-Protein-Smoothie
• Blaubeer-Smoothie
• Grüner Entgiftungs-Smoothie

Schauen Sie sich unbedingt meine Anleitung für die Zubereitung eines Smoothies an, sowie alle Smoothie-Rezepte hier auf EBF!

Blaue Smoothie-Schale

Zutaten 1x2x3x

• ▢ 1 gefrorene Banane
• 1 Tasse gefrorener Blumenkohlröschen oder gefrorener Blumenkohl in Würfeln
• ▢ ½ Tasse griechischer Joghurt, bei Bedarf milchfrei
• ▢ 1 Messlöffel (25 g) Vanille-Eiweißpulver, (optional)
• ▢ 1 Teelöffel blaues Spirulina-Pulver
• ▢ 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• ▢ ¼ Tasse ungesüßte Mandelmilch oder Mandelmilch mit Vanillegeschmack, je nach Bedarf mehr (jeweils 1 EL hinzufügen)
• ▢ Belag: Kiwi, Blaubeeren, Kokoschips, Granola, Brombeeren, Nussbutter

Anweisungen

• Mandelmilch und die restlichen Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und mit dem Stampfer die gefrorene Banane und den Blumenkohl so lange bewegen, bis keine gefrorenen Stücke mehr übrig sind.
• Fügen Sie bei Bedarf nach und nach mehr Mandelmilch hinzu, bis Sie die gewünschte Dicke erreicht haben.
• Den Smoothie in eine Schüssel schöpfen oder gießen, mit den gewünschten Toppings garnieren und genießen!

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.

Ausrüstung

• Mixer