• Zutaten in Erdnussbutter-Proteinkugeln
• Herstellung und Aufbewahrung von Proteinkugeln
• Weitere Energiekugel-Rezepte zum Ausprobieren:
• Erdnussbutter und Gelee-Eiweißkugeln
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
  • Ernährung

Einfach zuzubereitende Eiweißhappen mit Erdnussbutter und Gelee aus Erdnussbutter, getrockneten Erdbeeren, Haferflocken und Schokoladenstückchen. 80 Kalorien und 4 Gramm Eiweiß pro Stück!

Eiweißpulver kann manchen Rezepten einen schlechten Geschmack verleihen, aber nicht in diesem! Diese Eiweißbällchen mit Erdnussbutter und Gelee sind einfach köstlich! Ich habe in der letzten Woche vier Chargen gemacht, um sicherzugehen, dass das Rezept genau richtig ist und niemand darüber böse ist!

Diese kleinen Häppchen enthalten eine gute Menge an Eiweiß, schmecken köstlich und eignen sich hervorragend zum Frühstück, als Nachmittagsnascherei oder als Snack vor oder nach dem Training. Ich esse sie für all die oben genannten Zwecke. Außerdem sind sie fast im Handumdrehen zubereitet - ich mache gerne eine Ladung, während ich am Sonntag mein Essen vorbereite, damit ich einen tragbaren Snack für den Rest der Woche habe.

Zutaten in Erdnussbutter-Proteinkugeln

• altmodischer Hafer
• Vanille-Eiweißpulver
• cremige Erdnussbutter - Sie können auf jeden Fall ein anderes Saatgut verwenden oder Nussbutter hier.
• ungesüßtes Apfelmus
• gefriergetrocknete Bio-Erdbeeren - Ich hatte bisher noch nicht viel mit gefriergetrockneten Früchten gebacken oder gekocht, aber ich liebte den Beerengeschmack und die knusprige Textur dieser gefriergetrockneten Erdbeeren! Bonuspunkte dafür, dass sie weniger Zucker enthalten als die meisten normalen Trockenfrüchte.
• Honig oder Ahornsirup
• Mini-Schokoladenchips - Ich liebe das EnjoyLife dunkle Schokoladenstückchen die milchfrei sind.

Herstellung und Aufbewahrung von Proteinkugeln

Für diese Kugeln braucht man keine Küchengeräte, nur ein paar Schüsseln und etwas Armkraft 😉 In einer kleinen Schüssel die Haferflocken, das Proteinpulver, die Erdbeeren und die Schokoladensplitter vermischen. In einer separaten Schüssel die Erdnussbutter, das Apfelmus und den Honig/Apfelsirup vermischen. Die feuchte Mischung zu der trockenen Mischung geben und gut umrühren. Die Mischung kann anfangs etwas bröckelig sein, aber nicht aufgeben! Ich benutze gerne meine Hände, umKneten und mischen Sie den Teig. Wenn er zu krümelig ist, können Sie einen zusätzlichen Esslöffel Apfelmus hinzugeben. Wenn alle Zutaten gut miteinander verbunden sind, formen Sie den Teig zu 1 cm großen Kugeln.

Zum Aufbewahren in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank oder in der Tiefkühltruhe aufbewahren. Wenn du nicht vorhast, sie in der Woche zu essen, empfehle ich, sie in der Tiefkühltruhe aufzubewahren! Ich liebe es, meine Energy Bites in der Tiefkühltruhe aufzubewahren... die Konsistenz ist so lecker!

Weitere Energiekugel-Rezepte zum Ausprobieren:

• Blaubeer-Muffin-Energie-Häppchen
• Gesunde Vanillekuchen-Bällchen
• Superfood-Energiekugeln
• Kirsche Larabar-Kugeln
• Dünne Minz-Protein-Kugeln

Wenn Sie diese Erdnussbutter-Gelee-Protein-Happen zubereiten, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar und eine Sternebewertung unten, damit ich weiß, wie sie gelungen sind.

Erdnussbutter und Gelee-Eiweißkugeln

Zutaten 1x2x3x

• ▢ 1 Tasse Haferflocken
• ▢ 2 Messlöffel Bio-Vanille-Proteinpulver
• 1/2 gehäufte Tasse cremige Erdnussbutter
• ▢ 1/4 Tasse ungesüßtes Apfelmus + 1-2 Esslöffel mehr, falls erforderlich
• ▢ 1/2 Tasse gefriergetrocknete Bio-Erdbeeren
• ▢ 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
• 2 Esslöffel Mini-Schokoladenstückchen

Anweisungen

• Haferflocken, Proteinpulver, gefriergetrocknete Erdbeeren und Schokoladenstückchen in eine kleine Schüssel geben und verrühren.
• In einer separaten Schüssel die Erdnussbutter, das Apfelmus und den Honig/Apfelsirup verrühren. Die feuchte Erdnussbuttermischung über die trockene Mischung gießen und gut verrühren. Das Zusammenfügen dieser Mischung erfordert ein wenig Rührkraft, und der Teig kann anfangs etwas krümelig erscheinen. Ich habe den Teig gegen Ende mit den Händen geknetet, und das scheint zu helfen. Wenn er zu krümelig ist, können Sie einen zusätzlichen Esslöffel Apfelmus zubefeuchten.
• Sobald der Teig vermischt ist, formen Sie ihn zu Kugeln, die einen Zentimeter groß sind.
• In einem abgedeckten Behälter im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren.

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.