• Shrimp Cocktail Zutaten
• Wie man Garnelen pochiert
• Wie serviert man Shrimp Cocktail
• Können Sie sich im Voraus vorbereiten?
• Weitere gesunde Vorspeisen zum Probieren
• Suchen Sie nach weiteren Garnelenrezepten?
• Shrimp Cocktail
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
  • Anmerkungen
  • Ernährung

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem Krabbencocktail-Rezept! Es ist eine gesunde Vorspeise und so einfach zuzubereiten. Einfach die Krabben pochieren, abkühlen lassen und servieren.

Der Garnelencocktail ist ein klassisches Gericht, das auf fast jeder Weihnachtsfeier zu finden ist. Er ist ein Grundnahrungsmittel und wirklich eine perfekte Vorspeise, die schick aussieht, aber so einfach zuzubereiten und auch noch gesund ist. Eine Portion von 4 Garnelen hat weniger als 100 Kalorien und 11 Gramm Protein.

Ich habe schon zu oft Krabbencocktail gegessen, aber bis vor kurzem hatte ich ihn noch nie selbst gemacht! Heute möchte ich Ihnen zeigen, wie man rohe Krabben pochiert, damit sie geschmacklich perfekt zur Cocktailsauce passen.

Ich weiß, dass einige Leute vorgekochte Garnelen für Garnelencocktail kaufen, aber ich bin hier, um Sie davon zu überzeugen, Ihre eigenen zu machen, weil das Endergebnis exponentiell besser ist! Versprochen.

Wenn Ihnen die Konsistenz oder der Geschmack von vorgekochten Garnelen schon immer ein Dorn im Auge war, dann ist es jetzt offiziell an der Zeit, rohe Garnelen zu kaufen und sie selbst zu kochen.

Shrimp Cocktail Zutaten

Die Hauptzutaten sind hier die Garnelen und die Cocktailsauce, aber lassen Sie die Gewürze nicht weg, denn sie verleihen den pochierten Garnelen einen tollen Geschmack.

• rohe Garnele - Ich kaufe gerne bereits geschälte und entdarmte Garnelen, damit es schneller geht, aber Sie können das auch selbst machen. Ich kaufe die Garnelen normalerweise an der Fischtheke oder in einem örtlichen Fischgeschäft. Bei Bedarf können die Garnelen auch vorher eingefroren werden.
• Zitronen
• frische Petersilie
• schwarze Pfefferkörner
• Lorbeerblatt
• Cocktailsauce - Sie können sie selbst herstellen oder im Laden kaufen. Ich mag die Cocktailsauce von Primal Kitchen sehr gerne, sie enthält keinen Zuckerzusatz und hat einen wirklich tollen Geschmack!

Wenn Sie Ihr eigenes Produkt herstellen möchten gesunde Cocktailsauce Kombinieren Sie einfach 1/2 Tasse Ketchup ohne Zuckerzusatz, 2 Esslöffel zubereiteten Meerrettich, 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce, 1/2 Teelöffel Zitronensaft und einen Spritzer scharfe Sauce.

Wie man Garnelen pochiert

Eisbad machen - Zunächst Eis in eine große Schüssel geben und mit Wasser auffüllen, damit die Garnelen nicht kochen.

Wasser kochen - Wasser, Petersilie, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und den Saft einer Zitrone in einen großen Topf geben. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Die Hitze abschalten und die rohen Garnelen in den Topf geben.

Garnelen pochieren - Die Garnelen 3 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen. Die Garnelen mit einem Schaumlöffel aus dem Topf nehmen oder in einem Sieb abtropfen lassen und in das vorbereitete Eisbad geben. Die Garnelen 5-10 Minuten im Eisbad ziehen lassen, bevor sie abgetropft werden. Die Gewürze wegwerfen. Die Garnelen mit einem Papiertuch trocken tupfen und bis zum Servieren kalt stellen.

Wie serviert man Shrimp Cocktail

Ich persönlich arrangiere am liebsten alles auf einer Platte, wie auf den Bildern zu sehen ist! Geben Sie die Cocktailsauce in eine kleine Schüssel und stellen Sie diese zuerst auf den Teller oder die Platte. Richten Sie dann die gekochten und gekühlten Garnelen darum herum an. Garnieren Sie mit Zitronenspalten und frischer Petersilie für Farbe.

Können Sie sich im Voraus vorbereiten?

Ja! Sie können die Garnelen einen Tag im Voraus pochieren und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie sie servieren möchten.

Sehen Sie sich hier meine Geschichte an, in der ich zeige, wie man einen Krabbencocktail zubereitet.

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Schauen Sie sich auf jeden Fall die vollständige Sammlung von Garnelenrezepten und Rezepten für Vorspeisen hier auf EBF an!

Shrimp Cocktail

Zutaten 1x2x3x

• ▢ 8 Tassen Eis + Wasser
• ▢ 8 Tassen (2 Quarts) Wasser
• ▢ 4-5 Zweige frische Petersilie, plus mehr zum Garnieren
• ▢ 2 Lorbeerblätter
• ▢ 10-15 schwarze Pfefferkörner
• ▢ 2 Zitronen, geteilt
• ▢ 1 Pfund rohe Garnelen, geschält und entdarmt
• ▢ 1/3 Tasse Cocktailsauce*

Anweisungen

• Eisbad machen Eis in eine große Schüssel geben und mit Wasser bedecken, beiseite stellen.
• Wasser kochen Wasser, Petersilie, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und den Saft einer Zitrone hinzufügen. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Den Herd ausschalten und die Garnelen in den Topf geben.
• Garnelen pochieren Shrimps 3 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen. Shrimps mit einem Schaumlöffel aus dem Topf nehmen oder in einem Sieb abtropfen lassen und in das vorbereitete Eisbad geben. Shrimps vor dem Abtropfen 5-10 Minuten im Eisbad ziehen lassen. Shrimps mit einem Papiertuch trocken tupfen und bis zum Servieren kalt stellen.
• Auf einen Teller geben und servieren: Die Garnelen mit Cocktailsauce, Zitronenspalten und frischer Petersilie garniert servieren.

Anmerkungen

• Um Ihre eigene Cocktailsauce herzustellen, kombinieren Sie einfach 1/2 Tasse Ketchup ohne Zuckerzusatz, 2 Esslöffel zubereiteten Meerrettich, 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce, 1/2 Teelöffel Zitronensaft und einen Spritzer scharfe Sauce.
• Die Garnelen können bis zu 1 Tag im Voraus pochiert werden und sollten bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.