• Das brauchen Sie
• Müssen Sie Mais kochen?
• Variationen
• Wie serviert man Mais-Salsa?
• Wie man Reste aufbewahrt
• Weitere Nachahmungsrezepte zum Ausprobieren
• Einfache Mais-Salsa
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
  • Anmerkungen
  • Ernährung

Diese einfache Maissalsa schmeckt wie die Maissalsa von Chipotle und ist mit einer Tüte tiefgefrorenem gelben Mais im Handumdrehen zubereitet. Sie schmeckt köstlich als Snack mit Tortilla-Chips oder als Topping für Ihr mexikanisches Lieblingsgericht.

Diese Maissalsa ist ein Nachahmerrezept für die Maissalsa, die im beliebten Chipotle-Restaurant serviert wird. Eigentlich ist diese Maissalsa also für Burritos und Burrito-Bowls gedacht, aber wir haben sie schon zu so vielen verschiedenen Gerichten genossen!

Das Beste daran: Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein. Einfach alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und schon hat man eine köstliche Maissalsa, die man nach Belieben verwenden kann. Ich habe gefrorenen Mais verwendet, um die Zubereitung so einfach wie möglich zu halten, aber wenn ihr frischen Mais verwenden wollt, nur zu!

Das brauchen Sie

• gefrorener gelber Zuckermais - Wir halten dieses Rezept super einfach, indem wir gefrorenen Mais verwenden, aber Sie können auch frischen Mais verwenden, wenn er gerade Saison hat. Sie benötigen einen 16 oz Beutel gefrorenen Mais, das sind etwa 2 1/2 Tassen.
• rote Zwiebel - Mit gehackter roter Zwiebel ein wenig Würze hinzufügen. Sie können auch gelbe Zwiebeln verwenden, um einen milderen Zwiebelgeschmack zu erhalten, wenn Sie dies bevorzugen.
• Jalapeño - Die Jalapeños vor dem Hinzufügen entkernen, um die perfekte Schärfe zu erhalten. Wenn Sie Kinder haben oder keine Schärfe mögen, können Sie diesen Schritt weglassen.
• Koriander - das perfekte Kraut für diese Salsa.
• Salz - um alle Geschmacksrichtungen zu vereinen!
• Limettensaft - Ich empfehle, frisch gepressten Limettensaft zu verwenden und nicht den Saft aus der Flasche - der ist besser, glauben Sie mir!
• Zitronensaft - das Gleiche gilt für den Limettensaft... frisch gepresst ist am besten!

Müssen Sie Mais kochen?

Frischer oder gefrorener Zuckermais muss vor dem Verzehr nicht gekocht werden! Wenn Sie frischen Zuckermais verwenden, müssen Sie ihn vor dem Verzehr gründlich abspülen. Wenn Sie gefrorenen Zuckermais verwenden, lassen Sie ihn einfach auftauen, abspülen und abtropfen lassen, bevor Sie ihn mit den restlichen Salsa-Zutaten vermischen.

Variationen

Das Lustige an dieser Maissalsa ist, dass es so viele Variationen gibt! Hier sind einige Möglichkeiten, sie abzuwandeln:

• Mango - Ich liebe Salsas mit Früchten (siehe mein Rezept für Ananas-Salsa) und ich wette, dass diese Salsa auch mit gewürfelter Mango köstlich wäre!
• Gegrillter Mais - Wenn Sie frischen, süßen Mais verwenden, können Sie ihn für zusätzlichen Geschmack grillen. Schneiden Sie ihn vom Kolben und bereiten Sie die Salsa wie im Rezept empfohlen zu. Das verleiht der Salsa eine ganz andere Note. Einige Geschäfte bieten jetzt gefrorenen Mais an, der geröstet wurde, und ich bin sicher, dass er auch köstlich wäre.
• Avocado - Fügen Sie der Salsa mit gehackter Avocado einige gesunde Fette und eine köstliche Cremigkeit hinzu. Ich füge sie meinem Avocado-Mais-Salat hinzu, und er ist köstlich. Profi-Tipp: Wenn Sie sich für Avocado entscheiden, würde ich sie erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, sonst wird die Avocado braun.

Wie serviert man Mais-Salsa?

Wie ich bereits erwähnt habe, haben wir diese Salsa auf so viele verschiedene Arten genossen. Hier sind ein paar Servierideen:

• Auf einer Burrito-Schüssel - Ich liebe es vor allem auf Burrito-Bowls! Es verleiht so viel Geschmack und ist das perfekte Topping.
• Mit Tortilla-Chips - Ja, diese Mais-Salsa ist auch pur köstlich, einfach mit Tortilla-Chips zum Dippen servieren.
• Auf einem Salat - den mexikanischen Straßenmais mit Maissalsa in meinem Grünkohlsalat austauschen.
• Mit Eiweiß - Machen Sie ein einfaches Abendessen, indem Sie geschreddertes Hähnchen oder mein Apfelessig-Hähnchen mit dieser Maissalsa und einem Salat servieren.
• Über Enchiladas - Machen Sie meine Hühnchen-Enchiladas oder diesen vegetarischen Enchilada-Auflauf und garnieren Sie ihn mit der Mais-Salsa für ein köstliches Abendessen.
• Über Tacos - Die Mais-Salsa wäre köstlich auf Tacos! Probieren Sie meine Fisch-Tacos oder diese Tempeh-Tacos!

Wie man Reste aufbewahrt

Diese Salsa lässt sich sehr gut aufbewahren... und ehrlich gesagt wird sie mit der Zeit noch besser, da die Aromen zusammen marinieren. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.

Weitere Nachahmungsrezepte zum Ausprobieren

• Chipotle Tofu Sofritas
• Chipotle-Koriander-Limetten-Reis
• Fischgräten-Grill-Superfood-Lachssalat
• Panera BBQ-Hühnersalat
• Starbucks Egg White Bites
• Tropical Smoothie Cafe Gesundheit Nuss Smoothie
• Kotelett-Tomaten-Avocado-Dressing

Einfache Mais-Salsa

Zutaten 1x2x3x

• 1 16-oz-Beutel gefrorener gelber Zuckermais, aufgetaut
• ▢ ½ Tasse gewürfelte rote Zwiebel
• ▢ 1 Jalapeno, entkernt und gewürfelt
• ▢ ½ Tasse gehackter Koriander
• ▢ ½ Teelöffel Meersalz
• ▢ 1 Esslöffel frischer Limettensaft
• ▢ 1 Esslöffel frischer Zitronensaft

Anweisungen

• Alle Zutaten in einer Schüssel mischen, abschmecken und ggf. mit zusätzlichem Salz würzen.
• Servieren Sie die Salsa als Snack mit Chips, als Vorspeise oder als Beilage zum Abendessen.
• Die Salsa kann in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Anmerkungen

• Zum Auftauen von gefrorenem Mais: Unter kaltem Wasser auftauen lassen und gut abtropfen lassen.
• Gefrorener gelber Zuckermais: Wenn Sie frischen Mais verwenden möchten, benötigen Sie etwa 2,5 Tassen. Sie können den Mais auch grillen, um mehr Geschmack zu erhalten. Dann entfernen Sie ihn vom Kolben und verwenden ihn für die Salsa.
• Rote Zwiebel: Sie können auch gelbe Zwiebeln verwenden, wenn Sie einen milderen Zwiebelgeschmack bevorzugen.

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.