• Ananas Vorteile
• Benötigte Zutaten
• Zubereitung von Ananassalsa
• Wie serviert man Ananassalsa?
• Aufbewahrung von Ananassalsa
• Beliebte Vorspeisenrezepte
• Weitere mexikanisch inspirierte Rezepte zum Ausprobieren
• Ananas-Salsa
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
  • Video
  • Ernährung

Diese süße und frische Ananas-Salsa ist so einfach zuzubereiten, dass man sie mit Tortilla-Chips als schmackhafte Vorspeise oder als Topping für Tacos, gegrilltes Huhn oder Fisch verwenden kann.

Ich liebe Salsa. Ich liebe so ziemlich jede Salsa, aber ich liebe einzigartige Salsas mit Früchten! Mango, Pfirsich, Wassermelone, Ananas... die Möglichkeiten sind endlos. Ich habe mich bei dieser Salsa für Ananas entschieden, aber lasst mich wissen, wenn ihr Lust auf eine andere Frucht habt, dann werde ich experimentieren!

Ananas Vorteile

Die Ananas ist reich an Nährstoffen und hat kaum Kalorien, so dass sie zu den nährstoffreichen Lebensmitteln gehört. Sie liefert mehr als 130 % der täglich empfohlenen Menge an Vitamin C, was für die Stärkung des Immunsystems sehr wichtig ist.

Ananas enthält außerdem eine Mischung aus Verdauungsenzymen (Bromelain), die den Abbau von Proteinen unterstützen. Manche Menschen (mit Verdauungsproblemen oder zur Muskelerholung) nehmen Bromelain-Präparate ein, um die Verdauung, Entzündungen und die Regenerationszeit nach dem Sport zu unterstützen, aber Sie können den gleichen Nutzen auch durch den Verzehr von Ananas erzielen. Sie ist wirklich ein Kraftpaket!

Benötigte Zutaten

• Ananas - Frische Ananas ist am besten, aber Sie können auch Ananas aus der Dose verwenden. Sie können auch frische Mango anstelle von Ananas verwenden, wenn Sie eine Mango-Salsa machen möchten.
• rote Zwiebel - Wenn Sie rohe rote Zwiebeln als zu scharf empfinden, können Sie die Zwiebelscheiben vor der Verwendung 10-15 Minuten in eiskaltem Wasser einweichen. Nach dem Einweichen einfach abtropfen lassen und verwenden! Das mildert den Geschmack ein wenig.
• Paprika - Ich habe rote Paprika verwendet, aber jede Farbe ist geeignet.
• Jalapeño-Pfeffer - Sie können die Paprika auch weglassen oder durch mehr Paprika ersetzen, wenn Sie die Schärfe nicht mögen.
• Knoblauch - fügt eine Menge Geschmack hinzu!
• Koriander - die perfekte Kräuterbegleitung zur Ananas und eine wichtige Zutat in dieser Salsa. Sie können die Stängel und die Blätter verwenden. Die Stängel bringen eine Menge Geschmack mit.
• Limettensaft - Ich empfehle die Verwendung von frischem Limettensaft im Gegensatz zu dem, den man im Laden kaufen kann.
• Meersalz - um alle Geschmacksrichtungen zu vereinen!

Zubereitung von Ananassalsa

Bei diesem Rezept müssen Sie einfach nur viel hacken! Wenn Sie alles in Würfel geschnitten haben, geben Sie die Ananas, die Zwiebel, die Paprika, die Jalapeño-Pfeffer, den Knoblauch und den Koriander in eine kleine Schüssel und vermischen Sie sie mit dem Limettensaft. Lassen Sie alle Aromen vor dem Servieren 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Wie serviert man Ananassalsa?

• Als Dip zu Tortilla-Chips - Ich serviere diese Salsa gerne als Vorspeise mit Tortilla-Chips (die Late July Limetten-Tortilla-Chips sind mein Favorit)!
• Als Topping - Diese Salsa ist ein köstliches Topping für so ziemlich jedes Rezept. Hier einige Ideen: Fisch-Tacos, Hähnchen-Burrito-Bowl, gesunde Hähnchen-Enchiladas, Hähnchen-Fajitas aus der Pfanne, Blumenkohl-Nachos, asiatische Tofu-Tacos, Tempeh-Tacos, gegrilltes Hähnchen, gebratener Lachs und Garnelen-Fajitas aus der Pfanne.

Aufbewahrung von Ananassalsa

Die Reste halten sich in einem luftdicht verschlossenen Behälter 2-3 Tage im Kühlschrank, da die Ananas sonst ihren Saft abgibt und die Salsa matschig und wässrig wird.

Beliebte Vorspeisenrezepte

• Einfache Guacamole
• Gesunder 7-Schicht-Dip
• Gesunde Guacamole mit gefrorenen Erbsen
• Leichter Dip aus schwarzen Bohnen
• Cremiger Hummus
• Limabohnen-Hummus
• Käsige Blumenkohl-Nachos
• Süßkartoffel-Nachos

Weitere mexikanisch inspirierte Rezepte zum Ausprobieren

• Mexikanischer Quinoa-Auflauf
• Vegane Burrito-Schüssel
• Nachahmung Chipotle Sofritas
• Gesunde Hühner-Enchiladas
• Tempeh-Tacos
• Mexikanischer Straßenmais-Salat
• Schlanke Margarita
• Hähnchen-Fajitas aus der Pfanne
• Blumenkohl-Tacos

Schauen Sie sich unbedingt alle Vorspeisenrezepte sowie die gesamte Sammlung gesunder mexikanischer Rezepte auf EBF an!

Ananas-Salsa

Zutaten 1x2x3x

• ▢ 1 Tasse fein gewürfelte Ananas*
• ▢ ¼ Tasse fein gewürfelte rote Zwiebel
• ▢ ¼ Tasse fein gewürfelte Paprika
• ▢ 1 Jalapeño-Pfeffer, entkernt und fein gewürfelt
• ▢ 1 Knoblauchzehe, gehackt
• ▢ 2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
• ▢ 1 Esslöffel Limettensaft + mehr zum Abschmecken
• ▢ ½ Teelöffel Meersalz

Anweisungen

• Ananas, Zwiebel, Paprika, Jalapeño-Pfeffer, Knoblauch und Koriander in eine kleine Schüssel geben.
• Mit Limettensaft beträufeln, abschmecken und bei Bedarf mehr Limettensaft hinzufügen. Abgedeckt 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, bevor man es serviert.
• Mit Tortilla-Chips als Vorspeise oder als Beilage zu Fisch servieren.

Video

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.