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Dieser Caesar-Salat mit gegrillten Garnelen ist mit Süßkartoffel-Croutons, Avocado, Parmesankäse und einem cremigen Avocado-Caesar-Dressing angereichert.

Habt ihr schon mein neues Avocado-Caesar-Dressing ausprobiert? Ich muss sagen, es schmeckt köstlich auf einem traditionellen Caesar-Salat und auch auf diesem Caesar-Salat mit gegrillten Garnelen!

Dieses Rezept ist nicht viel einfacher, und ich denke, das liegt daran, dass das Dressing in der Geschmacksabteilung so viel hergibt, dass man nicht viele andere Aromen und Zutaten hinzufügen muss! Schauen wir uns an, was in diesem Salat steckt...

Shrimp-Caesar-Salat Zutaten

Grünkohl - Er wirkt entzündungshemmend, und davon könnte jeder mehr gebrauchen, wenn du mich fragst! Er ist außerdem ein Antioxidans, das deinen Körper entgiftet, und enthält viele wichtige Vitamine und Mineralien, die dein Körper braucht, um optimal zu funktionieren. Wenn du kein Grünkohl-Fan bist, mach dir nichts draus! Tausche ihn gegen ein Gemüse deiner Wahl aus... ich verspreche dir, der Salat wird trotzdem köstlich!

Süßkartoffel-Croutons - Ich habe aufgehört zu zählen, wie oft ich sie in meinem Blog erwähnt habe, aber wenn Sie sie noch nicht gemacht haben, verpassen Sie etwas! Ich bemühe mich, sie jede Woche zu machen, damit ich sie in jeden Salat geben kann (oder sogar als Snack, weil sie so gut sind)! Sie sind nicht nur eine großartige Quelle von Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, sondern bringen auch eine tolle Textur und Farbe in den Salat (#important zujemandem wie mir, der viele Fotos von Lebensmitteln macht!)

Gegrillte Zitronen-Pfeffer-Garnelen - Ich persönlich liebe Shrimps oder Hühnchen auf meinen Caesar-Salaten, aber es steht Ihnen frei, Ihr persönliches Lieblingsprotein (tierisch oder pflanzlich) zu verwenden. Achten Sie nur darauf, dass Sie bei diesem Salat nicht am Eiweiß sparen - die magische Kombination, um satt zu werden und zu bleiben, besteht aus gesunden Kohlenhydraten, gesundem Fett und magerem Eiweiß. Ich muss auch erwähnen, dass das Zitronenpfeffer-Aroma auf diesen Shrimps das Dressing ergänztperfekt!

Avocado-Caesar-Dressing - Magisch, köstlich und gesund - was will man mehr? Dieses Dressing ist in etwa 15 Sekunden zubereitet (und erfordert nur sehr wenig Geschirr), also lassen Sie sich nicht von Zeitmangel davon abhalten, es von Grund auf neu zu machen! Es kann sogar im Voraus zubereitet werden (gern geschehen, Mahlzeitvorbereiter!).

Avocado - Im Zweifelsfall eine Avocado drauflegen. Das Rezept für das Dressing sieht nur ein Drittel einer Avocado vor, wenn du sie also nicht schon gegessen hast, hast du noch zwei Drittel einer Avocado übrig, mit der du deinen Salat garnieren kannst! Die gesunden Fette sorgen dafür, dass du dich satt fühlst und länger satt bleibst (was meiner Meinung nach beim Essen von Salaten sehr wichtig ist).

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Caesar Salat mit Shrimps

Zutaten 1x2x3x

• ▢ 1 Bund Grünkohl, gehackt (etwa 12 Tassen)
• ▢ Süßkartoffel-Croutons
• ▢ Gegrillte Zitronen-Pfeffer-Garnelen
• ▢ eine Partie Avocado-Caesar-Dressing
• ▢ 1 Avocado, in Scheiben geschnitten

Anweisungen

• Braten Sie die Süßkartoffel-Croutons und grillen Sie die Zitronenpfeffer-Garnelen.
• Den gehackten Grünkohl in eine große Schüssel geben. ½ des Avocado-Caesar-Dressings über den Grünkohl träufeln und durchschwenken. Abschmecken und ggf. mehr Dressing hinzufügen (ich mag den Grünkohl gerne gut bedeckt, daher verwende ich die ganze Menge Dressing).
• Zum Servieren den angemachten Grünkohl in Schalen geben und mit Süßkartoffel-Croutons, gegrillten Garnelen und Avocadoscheiben belegen.

Video

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.