• Zubereitung von Avocado-Caesar-Dressing
• Sardellen sind vollgepackt mit Nährstoffen
• Mehr gesunde Dressings
• Avocado-Caesar-Dressing
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
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  • Ernährung

Avocado ersetzt die Eier in diesem Caesar-Dressing und macht es super cremig und geschmackvoll, aber kalorien- und fettarm - weniger als 60 Kalorien pro Portion!

Ich habe das Gefühl, dass man Caesar-Salat entweder liebt oder hasst. Oder vielleicht liebt ihn jeder... Ich weiß nur, dass ich selbst nie ein großer Caesar-Salat-Fan war, vielleicht weil ich, als ich anfing, mich gesünder zu ernähren, gelernt habe, dass Caesar-Salate ungesund sind, also habe ich sie jahrelang gemieden.

Normalerweise sind Caesar-Salate kalorien- und fettreich und enthalten kaum Nährstoffe, weil sie nur aus Salat, Käse und Croutons bestehen. Aber zu meiner eigenen Überraschung habe ich vor kurzem dieses Dressing und einen total epischen Caesar-Salat mit Garnelen kreiert und kann jetzt sagen, dass ich süchtig danach bin! Ich kann völlig Ich verstehe, warum die Leute den Geschmack von Caesar-Salaten mögen.

Zubereitung von Avocado-Caesar-Dressing

Wenn es um Caesar-Salat-Dressing geht, wird es in der Regel mit Eiern und verarbeiteten Ölen hergestellt. Ich habe jedoch ein köstliches, gesünderes Avocado-Caesar-Dressing kreiert, das cremig und leicht ist, aber dennoch den beliebten Caesar-Geschmack enthält.

Bonuspunkte: Die Zubereitung dieses Dressings könnte nicht einfacher sein - einfach alles in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren! Kein Eigelb trennen, kein Schneebesen - bada-bing, bada-boom.

Sardellen sind vollgepackt mit Nährstoffen

Reden wir über den Elefanten im Raum: Sardellen. Ich weiß, dass sie unheimlich und ein wenig seltsam sind, aber ich sage Ihnen, dass sie ein Kraftpaket in Sachen Ernährung sind und dem Caesar-Dressing seinen einzigartigen Geschmack verleihen! Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die in der amerikanischen Standardernährung sehr wichtig sind. Außerdem enthalten sie viel Kalzium und Vitamin K, was der Knochengesundheit zugute kommt (ja bitte!). Zu guter LetztAußerdem sind sie überraschend proteinreich (1 Portion Sardellen enthält 13 Gramm Eiweiß)! Wenn Sie keine Lust auf Sardellenfilets haben, können Sie auch Sardellenpaste verwenden (die Sie in Ihrem Supermarkt in der Nähe des Thunfischs finden) - je nachdem, was für Sie einfacher ist!

Wenn ja, probieren Sie dieses Dressing und lassen Sie mich wissen, was Sie davon halten! Schauen Sie sich auch meine Rezepte für gesundes Caesar-Dressing und Grünkohl-Caesar-Salat an!

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Avocado-Caesar-Dressing

Zutaten 1x2x3x

• ▢ ⅓ Tasse pürierte Avocado
• ▢ 2 Knoblauchzehen, gehackt
• ▢ 3 Esslöffel Zitronensaft
• ▢ 2 Sardellenfilets oder 1 Teelöffel Sardellenpaste, wenn Sie dies bevorzugen
• ▢ 1 Esslöffel Olivenöl
• ▢ 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
• ▢ ½ Teelöffel Dijon-Senf
• ▢ ¼ Tasse geriebener oder gehobelter Parmesankäse
• ▢ ¾ Teelöffel Meersalz
• ▢ ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
• ▢ 2 Esslöffel Wasser
• ▢ 2 Esslöffel ungesüßte Mandelmilch

Anweisungen

• Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren. Abschmecken und bei Bedarf zusätzlich salzen und pfeffern. Ergibt etwa eine 3/4 Tasse.

Video

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.