• Was ist Hearts of Palm?
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• Palmenherzen-Salat mit Garnele
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Ein proteinreicher Palmherz-Avocado-Salat mit gegrillten Garnelen, Koriander und Tomatillo-Avocado-Dressing - leicht, frisch und perfekt für den Sommer!

Haben Sie schon einmal von Palmherzen gehört? Vielleicht haben Sie davon gehört, aber eigentlich keine Ahnung, was es ist. Oder vielleicht wissen Sie genau, was es ist... in diesem Fall: Goldstern für Sie 😉 .

Was ist Hearts of Palm?

Palmenherzen sind ein Gemüse, das buchstäblich das Herz einer Palme ist - der innere Kern. Sie sehen ähnlich aus wie Spargel (sind aber größer) und schmecken ähnlich wie Artischockenherzen. Sie haben einen milden Geschmack, sind knackig und geben Salaten einen tollen Geschmack!

Außerdem sind Palmherzen wahre Kraftpakete in Sachen Ernährung. Sie sind wegen ihres Proteingehalts als hervorragender Fleischersatz bekannt - für mich ein Riesengewinn! Außerdem enthalten sie viele Ballaststoffe und reichlich Vitamine und Mineralstoffe. Palmherzen findet man in der Regel in Dosen oder Gläsern im Supermarkt. Ich habe sie in Bioläden, aber auch in herkömmlichen Lebensmittelgeschäften und sogar bei Target gesehen!

Palmenherzen-Salat

Bei diesem Rezept handelt es sich um einen köstlichen Salat in der Größe einer Mahlzeit, der mit meinem neuen Lieblingsdressing, dem Tomatillo-Avocado-Dressing, zubereitet wird. Ich habe mich im Restaurant Chopt Creative Salad Co. in das Mexican Goddess-Dressing verliebt und musste zu Hause mein eigenes Nachahmerrezept kreieren.

Nachdem das Dressing perfekt war, wusste ich, dass ich einen Salat in der Größe einer Mahlzeit kreieren wollte, der das Dressing perfekt ergänzen würde. Ich bin ein großer Fan eines traditionellen Taco-Salats oder eines Salats mit mexikanischem Geschmack, aber ich wollte, dass dieses Rezept anders ist... ein wenig "aufregender", wenn Sie so wollen. Also habe ich ein Gemüse hinzugefügt, das Ihnen vielleicht neu ist (ich schaue Sie an, Palmherzen!), und gegrillte Shrimps für einen zusätzlichen Proteinschub verwendet.Ich kann es kaum erwarten, dass Sie dieses Rezept ausprobieren!

Haben Sie schon einmal Palmherzen gegessen? Habe ich Sie überzeugt, es zu probieren?

Mehr Palmenherzen-Rezepte

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Weitere beliebte Salatrezepte

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Palmenherzen-Salat mit Garnele

Zutaten 1x2x3x

• ▢ 2 Tassen Frühlingsmischung, Babyspinat, gehackter Römersalat (oder Ihr bevorzugtes Blattgemüse)
• ▢ 10-12 gegrillte Garnelen
• ▢ ¼ Tasse geschnittene Palmherzen
• ▢ ¼ Tasse Kirschtomaten, gehackt
• ▢ 1 Esslöffel gehackte rote Zwiebel
• ▢ ½ Avocado, in Scheiben geschnitten
• ▢ 1-2 Esslöffel frischer Koriander
• ▢ Tomatillo-Avocado-Dressing

Anweisungen

• Für die gegrillten Garnelen die geschälten und entdarmten Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen. 5-7 Minuten grillen, dabei die Garnelen nach 3 Minuten wenden.
• Zubereitung des Salats: Grünzeug in eine Schüssel geben und mit gegrillten Garnelen, Palmherzen, Tomaten, roten Zwiebeln, Avocado und Koriander belegen.
• Mit dem Tomatillo-Avocado-Dressing servieren.

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.