• Gesündere Butterfingers Zutaten
• Wie man Butterfinger selbst herstellt
• Gesunde Butterfinger Bites aufbewahren
• Mehr gesunde Leckereien zum Probieren:
• Gesündere Butterfingers
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
  • Video
  • Anmerkungen
  • Ernährung

Diese gesünderen Butterfingers werden aus nur sechs einfachen Zutaten hergestellt, sind knusprig, mit Erdnussbutter und schmecken wie das Original.

Zu sagen, dass ich mich darauf freue, dieses Rezept zu teilen, wäre die Untertreibung des Jahres: Isaac liebt Ich habe ursprünglich Butterfinger-Riegel in Originalgröße gemacht, aber die waren so reichhaltig, dass ich mich entschlossen habe, stattdessen Mini-Butterfinger zu machen.

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich liebe mundgerechte Leckereien.

Das Rezept erfordert ein wenig Geduld, da bestimmte Teile im Gefrierschrank fest werden müssen, aber ich verspreche, dass sich das Warten zu 100 % lohnt! Außerdem gibt es kaum etwas Besseres als selbstgemachte Butterfingers.

Gesündere Butterfingers Zutaten

• Bio-Maisflocken - Es gibt einige Bio-Maisflocken auf dem Markt, z. B. von Barbara's, Arrowhead Mills oder Nature's Path.
• tropfende Erdnussbutter - Achten Sie darauf, dass Sie flüssige, natürliche Erdnussbutter verwenden, ich habe Crazy Richard's verwendet.
• Ahornsirup - Ich habe dieses Rezept nur mit Ahornsirup ausprobiert, aber ich nehme an, es funktioniert auch mit Honig.
• Melasse - dies ist optional, aber empfehlenswert, wenn Sie es zur Hand haben, weil es diesem Rezept den bekannten Butterfinger-Geschmack verleiht!
• Schokoladensplitter - Ich liebe die Schokoladenchips von Lily's für eine zuckerarme Variante und die Schokoladenchips von Enjoy Life für eine milch- und sojafreie Variante.
• Kokosnussöl - wird verwendet, um die geschmolzene Schokolade dünner zu machen, was das Dippen der Butterfingers erleichtert. Sie können es weglassen, aber Ihre geschmolzene Schokolade wird wahrscheinlich ziemlich dick sein. Ich empfehle, raffiniertes Kokosnussöl zu verwenden, wenn Sie keinen Kokosnussgeschmack haben wollen!

Wie man Butterfinger selbst herstellt

Cornflakes zerkleinern - Cornflakes in eine kleine Plastiktüte geben und zerkleinern. Ich habe den Boden eines Glases benutzt, um die Flocken zu zerstoßen.

Erdnussbutter erhitzen - Erdnussbutter, Ahornsirup und Melasse (falls verwendet) bei schwacher bis mittlerer Hitze erwärmen und umrühren, bis sich die Mischung verbunden hat - nicht zu stark erhitzen, da die Erdnussbutter sonst anbrennen kann! Nachdem sich die Zutaten verbunden haben, vom Herd nehmen und die zerbröselten Cornflakes unterrühren.

Bissen machen - Die beschichteten Cornflakes in eine Silikon-Eiswürfelform geben und jede Vertiefung etwa zur Hälfte füllen. Die Eiswürfelform zum Aushärten in den Gefrierschrank stellen. Das hat bei mir etwa 2 Stunden gedauert. Wenn Sie keine Silikon-Eiswürfelform haben, können Sie die Mischung einfach gleichmäßig auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im Gefrierschrank fest werden lassen und dann in kleine Quadrate schneiden.

Schokolade schmelzen - Sobald die Bisse ausgehärtet sind, die Schokolade und das Kokosöl in eine mikrowellensichere Schüssel geben und in 15-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle schmelzen lassen, dabei zwischendurch umrühren. Es sollte nicht länger als 1-2 Minuten dauern, bis die Schokolade geschmolzen ist.

Mantel-Bonbon - Nehmen Sie die gefrorenen Häppchen aus dem Eiswürfelbehälter und legen Sie sie in die geschmolzene Schokolade. Benutzen Sie einen Löffel, um sie vollständig zu überziehen. Lassen Sie überschüssige Schokolade abtropfen und legen Sie die mit Schokolade überzogenen Bonbons auf eine mit Pergamentpapier ausgelegte Platte. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Stücke überzogen sind. Wenn einige Ihrer Häppchen während des Prozesses anfangen, weich zu werden, legen Sie sie zurück in den Gefrierschrank.

Einfrieren - Die Schale mit den Bissen wieder in den Gefrierschrank stellen, damit die Schokolade aushärten kann. Sobald die Schokolade fest ist, kann man sie genießen!

Gesunde Butterfinger Bites aufbewahren

Ich empfehle, diese Häppchen in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufzubewahren. Sie sollten 1-2 Monate halten... aber ich wette, sie sind in einer Woche weg! Ha! Ich empfehle, sie direkt aus dem Gefrierschrank zu genießen, damit sie schön knusprig sind.

Mehr gesunde Leckereien zum Probieren:

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Gesündere Butterfingers

Zutaten 1x2x3x

• ▢ 1 1/2 Tassen Bio-Maisflocken
• ▢ 3/4 Tasse tropfende Erdnussbutter
• ▢ 1/3 Tasse Ahornsirup
• ▢ 1 Teelöffel Melasse, wahlweise
• ▢ 1/2 Tasse Schokoladensplitter
• ▢ 1 Teelöffel Kokosöl

Anweisungen

• Cornflakes zerkleinern Cornflakes in eine kleine Plastiktüte geben und in kleine Stücke zerdrücken.
• Erdnussbutter erhitzen Erdnussbutter, Ahornsirup und Melasse (falls verwendet) in einen kleinen Topf geben und bei schwacher bis mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis sich die Mischung verbunden hat. Nicht zu stark erhitzen, da sonst die Gefahr besteht, dass die Erdnussbutter anbrennt.
• Sobald alles gut vermischt ist, vom Herd nehmen und die gemahlenen Cornflakes unterrühren.
• Die beschichteten Cornflakes in eine Silikon-Eiswürfelform geben und jede Vertiefung etwa zur Hälfte füllen.
• Eiswürfelbehälter in den Gefrierschrank stellen, damit die Bisse mindestens 2 Stunden lang aushärten.
• Schokolade schmelzen: Sobald die Bisse ausgehärtet sind, die Schokolade und das Kokosöl in eine mikrowellensichere Schüssel geben und in 15-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle schmelzen, dazwischen immer wieder umrühren. Es sollte nicht länger als 1-2 Minuten dauern, bis die Schokolade geschmolzen ist.
• Bissen aus der Schale nehmen und auf eine mit Pergamentpapier ausgelegte Platte legen. Jeweils einzeln in die geschmolzene Schokolade tauchen und mit einem Löffel überziehen, bis sie vollständig bedeckt ist. Mit Schokolade überzogene Bonbons wieder auf die mit Pergamentpapier ausgelegte Platte legen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Stücke überzogen sind.
• Einfrieren Legen Sie die Bissen zurück in den Gefrierschrank, damit die Schokolade aushärten kann, und genießen Sie sie!
• Lagerung : Die Bites halten sich am besten in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank und sind 1-2 Monate haltbar. Direkt aus dem Gefrierschrank genießen.

Video

Anmerkungen

• Wenn Sie keinen Silikon-Eiswürfelbehälter haben, können Sie die Masse einfach gleichmäßig auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech verteilen, im Gefrierschrank fest werden lassen, in kleine Quadrate schneiden und diese dann wie oben beschrieben in Schokolade tauchen.

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.