• Was sind Overnight Oats?
• Benötigte Zutaten
• Mischen, über Nacht einweichen und genießen!
• Wie lange müssen die Haferflocken über Nacht einweichen?
• Wie lange bleiben Overnight Oats frisch?
• Kann man sie heiß essen?
• Weitere Rezepte für Haferflocken über Nacht zum Ausprobieren
• Himbeer-Zitronen-Haferflocken für die Nacht
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
  • Ernährung

Diese Himbeer-Zitronen-Übernachtungshaferflocken kombinieren Haferflocken, Joghurt, Proteinpulver, Zitronenschale und frische Himbeeren zu einem erfrischenden, einfach zuzubereitenden und proteinreichen Frühstück.

Falls ihr es noch nicht wusstet, ich bin ein großer Overnight-Oats-Liebhaber! Ich habe über 20 Rezepte auf dem Blog und es werden immer mehr, und meine neueste Kreation sind diese Himbeer-Zitronen-Overnight-Oats!

Dieses leicht süße, leicht säuerliche Frühstück kombiniert Haferflocken mit Vanilleproteinpulver, griechischem Joghurt, frischen Himbeeren und einem Hauch von Zitrone - das perfekte Sommerfrühstück!

Was sind Overnight Oats?

Wenn Sie noch nie Haferflocken über Nacht gemacht haben, fragen Sie sich vielleicht, was das ist! Im Grunde ist es eine Art, Haferflocken ohne Kochen zu genießen. Anstatt Haferflocken auf dem Herd oder in der Mikrowelle zu kochen, weichen Sie die Haferflocken in Milch ein. Über Nacht nehmen die Haferflocken die Flüssigkeit auf, die Sie verwenden, und werden dadurch weicher. Am nächsten Morgen wachen Sie mit einem verzehrfertigen, köstlichen Frühstück auf!

Benötigte Zutaten

• altmodische Haferflocken - Haferflocken eignen sich am besten für Rezepte mit Overnight Oats! Schnelle Haferflocken/Instant Oats werden zu matschig und Stahlschnitt-Haferflocken werden nicht weich genug. Hafer ist von Natur aus glutenfrei, wird aber oft mit Kreuzkontaminationen belastet, also achten Sie darauf, dass Sie zu zertifizierten glutenfreien, altmodischen Haferflocken greifen!
• Mandel- oder Hafermilch - Ich verwende am liebsten ungesüßte Mandel- oder Hafermilch, aber eigentlich funktioniert jede milchfreie Milch oder normale Milch.
• Joghurt - Joghurt verleiht den Overnight Oats eine besonders cremige Textur und eine dickere Konsistenz, während er gleichzeitig etwas Protein hinzufügt. Ich persönlich verwende gerne griechischen Vollfettjoghurt, da er den höchsten Proteingehalt und den niedrigsten Zuckergehalt hat, aber du kannst auch deine Lieblingssorte Joghurt verwenden! Um dieses Rezept vegan oder milchfrei zu machen, kannst du einen milchfreien Joghurt verwenden oder den Joghurt ganz weglassen und zusätzliche Milch verwenden.
• Vanille-Eiweißpulver - Meine Lieblingsmarke für Proteinpulver ist Nuzest! Verwenden Sie den Code eatingbirdfood für 15% Rabatt auf Ihre Bestellung. Wenn Sie kein Proteinpulver zur Hand haben oder kein Fan davon sind, können Sie Kollagen verwenden oder es ganz weglassen!
• Chiasamen - fügt dem Rezept Ballaststoffe, Proteine und gesunde Fette hinzu, absorbiert einen Teil der Flüssigkeit und hilft, den Hafer zu verdicken.
• Zitronenschale - Wenn Sie mehr Zitronengeschmack wünschen, können Sie den Overnight Oats auch einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzufügen!
• Ahornsirup - Um dem Rezept einen Hauch von Süße zu verleihen, können Sie auch Honig, Agave oder ein anderes Süßungsmittel Ihrer Wahl verwenden.
• frisch Himbeeren - Himbeer-Zitronen-Übernachtungshaferflocken sind ohne Himbeeren nicht denkbar! Wenn Sie keine frischen Beeren zur Hand haben, eignen sich auch gefrorene Beeren.

Mischen, über Nacht einweichen und genießen!

Sobald Sie alle Zutaten zusammengemischt haben, decken Sie die Hafermischung einfach ab und stellen sie über Nacht in den Kühlschrank. Ich persönlich verwende für die Aufbewahrung meiner Haferflocken über Nacht am liebsten weithalsige 16-oz-Mason-Gläser, aber auch jeder andere luftdichte Behälter ist geeignet.

Am nächsten Morgen nimmst du deine Overnight Oats aus dem Kühlschrank, rührst die Mischung kräftig um und gibst deine Lieblingsbeläge darüber. Meine Lieblingsbeläge sind frische Beeren, Zitronenschale, Chiasamen und Kokosnussflocken.

An diesem Punkt können Sie einfach loslegen, denn Overnight Oats sind dafür gedacht, kalt gegessen zu werden (siehe meine Anmerkung weiter unten, wenn Sie keine kalten Haferflocken essen möchten).

Wie lange müssen die Haferflocken über Nacht einweichen?

Overnight Oats" ist zwar ein einprägsamer Name, aber man muss die Haferflocken nicht über Nacht einweichen! Je länger man sie einweicht, desto mehr Flüssigkeit nehmen sie auf und desto weicher werden die Haferflocken. Wenn ich mit der Essensvorbereitung beschäftigt bin, versuche ich, die Haferflocken abends zuzubereiten, damit sie über Nacht einweichen können. Allerdings habe ich auch schon mal vergessen, die Haferflocken im Voraus vorzubereiten und sie einfach ein paar Stunden im Kühlschrank einweichen lassen.Morgen.

Wie lange bleiben Overnight Oats frisch?

Wenn sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, halten sich die Overnight Oats bis zu 5 Tage. Sie werden weicher, je länger sie stehen, daher finde ich, dass sie an den Tagen 1 bis 3 am besten sind, aber auch an den Tagen 4 und 5 noch sicher gegessen werden können. Overnight Oats eignen sich hervorragend für die Vorbereitung von Mahlzeiten. Sie können am Sonntag eine ganze Ladung für die Woche zubereiten, so dass Sie den ganzen Tag über ein einfaches und gesundes Frühstück zur Hand habenWoche!

Kann man sie heiß essen?

Kurze Antwort: Ja! Du kannst Overnight Oats auf jeden Fall aufwärmen, aber der Sinn von Overnight Oats ist es, sie kalt wie ein Müsli zu essen. Auch wenn du denkst, dass kalte Haferflocken seltsam klingen, empfehle ich dir, es zu probieren, bevor du sie abtust. Wenn du die kalten Haferflocken nicht verträgst, kannst du sie natürlich auch aufwärmen. Gib die Overnight Oats einfach in die Mikrowelle und koche sie in 30-Sekunden-Schritten, bis die Haferflockendurchgehend warm sind und genießen.

Weitere Rezepte für Haferflocken über Nacht zum Ausprobieren

• Einfache Basic Overnight Oats
• Gemischte Haferflocken für die Nacht
• Blaubeere-Zitrone-Übernachtungshaferflocken
• Schokoladenchip-Haferflocken über Nacht
• Erdnussbutter-Haferflocken für die Nacht
• Zucchinibrot Overnight Oats
• Tropische Overnight Oats
• Erdbeer-Käsekuchen-Haferflocken für die Nacht
• Hüttenkäse-Haferflocken über Nacht
• Bananenbrot Overnight Oats
• Blaubeere Overnight Oats
• Pfirsich Overnight Oats
• Erdbeer-Overnight-Oats
• Kalorienarme Overnight Oats
• Cookies und Sahne Haferflocken über Nacht

Schauen Sie sich alle Rezepte für Overnight Oats sowie die gesamte Sammlung von Haferflockenrezepten auf EBF an!

Himbeer-Zitronen-Haferflocken für die Nacht

Zutaten 1x2x3x

• ▢ ½ Tasse altmodische Haferflocken
• ▢ ½ Tasse ungesüßte Mandelmilch oder Hafermilch
• ▢ ¼ Tasse griechischer Vollfettjoghurt oder veganer Joghurt
• ▢ 1 Esslöffel Vanille-Eiweißpulver
• ▢ 1 Teelöffel Chiasamen
• ▢ 1 Teelöffel Zitronenschale
• ▢ ½ Teelöffel reiner Ahornsirup
• ▢ ¼ Tasse frische Himbeeren, plus mehr für das Topping

Anweisungen

• Haferflocken, Milch, Joghurt, Proteinpulver, Chiasamen, Zitronenschale und Ahornsirup in eine Schüssel oder ein Glas geben und verrühren. Himbeeren vorsichtig unterrühren.
• Abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie es eilig haben, können Sie die Einweichzeit auf 2-4 Stunden verkürzen.
• Am nächsten Morgen (oder vor dem Verzehr) den Deckel abnehmen und die Haferflocken kräftig umrühren. Wenn sie zu dickflüssig erscheinen, können Sie noch etwas Milch hinzufügen, um die Mischung aufzulockern. Mit zusätzlichen Himbeeren garnieren und servieren.

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.