• Warum Sie dieses Rezept lieben werden
• Benötigte Zutaten
• Wie man Hähnchen-Fajitas in der Pfanne zubereitet
• Wie man Hähnchen-Fajitas serviert
• Aufbewahren und Wiederaufwärmen
• Mehr Pfannengerichte
• Mehr mexikanisch-inspirierte Rezepte
• Hähnchen-Fajitas aus der Pfanne
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
  • Ernährung

Diese Hähnchen-Fajitas aus der Pfanne sind voller mexikanischer Aromen und schnell zubereitet: Einfach Hähnchen, Paprika und Zwiebeln zusammen in der Pfanne braten, Tortillas einpacken und genießen!

Fajitas gehören definitiv zu meinen liebsten mexikanischen Gerichten, die ich auf Bestellung zubereite, und es macht Spaß, die Tortillas mit allen möglichen Belägen zu füllen.

Ich habe bereits ein Rezept für Shrimp-Fajitas aus der Pfanne, aber ich wollte eine Version mit Huhn kreieren, weil ich weiß, dass nicht jeder ein so großer Fan von Shrimps ist wie ich.

Dieses Rezept ist supereinfach zuzubereiten und perfekt für stressige Abende unter der Woche: einfach zerkleinern, schwenken, backen und servieren... easy peasy!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Alles, was Sie brauchen, ist eine große Schüssel und ein Backblech - das bedeutet: wenig Geschirr und leichtes Aufräumen!
• Die Zubereitung dauert nur etwa 30 Minuten, einschließlich der Vorbereitungszeit!
• Diese Fajitas sind vollgepackt mit Geschmack und das perfekte Gericht, wenn Sie Lust auf mexikanisches Essen haben.

Benötigte Zutaten

• Paprikaschoten - Ich verwende gerne eine Kombination aus gelben, orangefarbenen und roten Paprikaschoten, aber jede Farbe ist geeignet.
• Zwiebel - Ich empfehle, eine gelbe Zwiebel zu verwenden, aber auch eine rote Zwiebel ist gut geeignet.
• Knoblauch - ein notwendiger Geschmacksverstärker!
• Olivenöl - um das Gemüse und das Hähnchen zum Backen zu bestreichen.
• Huhn - Ich empfehle, entbeinte Hühnerbrüste ohne Haut zu kaufen und sie in Scheiben zu schneiden.
• Gewürze - Wir machen eine hausgemachte Fajita-Gewürzmischung mit Paprika, Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano, Zwiebelpulver, Salz und schwarzem Pfeffer.
• Tortillas - Ich verwende gerne Mehltortillas für Fajitas, aber Sie können auch Ihre Lieblingstortilla verwenden.
• Kalk - Wenn Sie frischen Limettensaft über das Hähnchen und das Gemüse träufeln, erhalten die Fajitas einen Hauch von frischem Geschmack.
• Toppings - Ich empfehle geschredderten Käse, Guacamole, Salsa, Koriander und scharfe Soße, aber Sie können ruhig kreativ werden!

Wie man Hähnchen-Fajitas in der Pfanne zubereitet

Zunächst den Ofen auf 425°F vorheizen. Paprika, Zwiebel und Hähnchen in eine Schüssel geben und mit Öl, Knoblauch und Gewürzen vermengen.

Auf einem großen Backblech verteilen und 15-20 Minuten backen, dabei nach 10 Minuten umrühren. Die letzten 2-3 Minuten kann man die Hitze auf Braten stellen, damit alles ein wenig verkohlt. Ich habe insgesamt 18 Minuten gebraucht - 15 Minuten gebacken und dann 3 Minuten auf hoher Stufe gebraten (500°F).

Die Hähnchenmischung mit frischem Koriander bestreuen, mit Limettensaft beträufeln und durchschwenken.

Hähnchen und Gemüse in warmen Tortillas servieren und nach Belieben mit Guacamole, Salsa, Käse und scharfer Soße belegen.

Wie man Hähnchen-Fajitas serviert

Wenn ich diese Hähnchen-Fajitas serviere, habe ich normalerweise einige Garnierungsoptionen zur Hand, darunter frischen Koriander, Jalapeños, Limettenspalten, saure Sahne oder griechischen Joghurt, Salsa, scharfe Soße und Guacamole oder frische Avocado. Sie brauchen nicht alle diese Zutaten. Wählen Sie Ihre Lieblingsgarnierungen und verwenden Sie diese!

Diese Hähnchen-Fajitas sind eine Mahlzeit für sich, aber es ist immer schön, ein paar Beilagen und lustige Getränke zu haben... besonders, wenn Sie Gastgeber sind. Hier sind einige Optionen:

• Seiten : einfacher Dip aus schwarzen Bohnen, Guacamole (mit Pommes frites servieren), Avocadosalat, mexikanischer Maissalat, Korianderreis, spanischer Reis und/oder gebratene Bohnen - wenn Sie möchten, können Sie die gebratenen Bohnen und den Reis auch zu Ihren Fajitas geben!
• Getränke : Skinny Paloma oder Skinny Margarita

Aufbewahren und Wiederaufwärmen

Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie das Hähnchen und das Gemüse einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 3-4 Tage auf. Zum Aufwärmen würde ich alles auf dem Herd erwärmen oder für ein paar Minuten in den Ofen schieben, bis es warm ist, und dann Ihre Fajitas zubereiten.

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Hähnchen-Fajitas aus der Pfanne

Zutaten 1x2x3x

• ▢ 3 dreifarbige Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
• ▢ 1 mittelgroße gelbe oder rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1 ¼ Pfund Hühnerbrust ohne Knochen, in kleine Streifen geschnitten
• ▢ 2 Esslöffel Olivenöl
• ▢ 3 Knoblauchzehen, gehackt
• ▢ 2 Teelöffel Chilipulver
• ▢ 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• ▢ 1 Teelöffel Paprika
• ▢ 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• ▢ 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• ▢ 1 Teelöffel Oregano
• ▢ 1 Teelöffel feines Meersalz
• ▢ ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
• ▢ Saft von einer Limette, etwa 2 Esslöffel
• ▢ ¼ Tasse gehackter frischer Koriander, nach Belieben mehr zum Bestreuen
• ▢ 8 Mehl- oder Maistortillas
• Optionaler Belag: Salsa oder Pico de Gallo, saure Sahne oder griechischer Vollfettjoghurt, Guacamole oder Avocado, geriebener Käse und scharfe Soße

Anweisungen

• Den Ofen auf 425° vorheizen.
• Paprika, Zwiebel und Huhn in eine Schüssel geben und mit Öl, Knoblauch und Gewürzen vermengen.
• Auf einem großen Backblech verteilen und 15-20 Minuten backen, dabei nach 10 Minuten umrühren. Die letzten 2-3 Minuten kann man die Hitze auf Braten stellen, damit alles ein wenig verkohlt. Ich habe insgesamt 18 Minuten gebraucht - 15 Minuten gebacken und dann 3 Minuten auf hoher Stufe gebraten (500°F).
• Die Hähnchenmischung mit frischem Koriander bestreuen, mit Limettensaft beträufeln und durchschwenken.
• Hähnchen und Gemüse in warmen Tortillas servieren und nach Belieben mit Guacamole, Salsa, Käse und scharfer Soße belegen.

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.