• Was macht eine griechische Salatsoße aus?
• Zutaten für griechisches Salatdressing
• Verwendung von griechischem Dressing
• Weitere Dressing-Rezepte zum Ausprobieren:
• Griechisches Salatdressing
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
  • Ernährung

Dieses einfache griechische Salatdressing vereint Rotweinessig, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Oregano zu einer würzigen Vinaigrette, die perfekt für griechischen Salat ist.

Es ist an der Zeit, meine ständig wachsende Sammlung von selbstgemachten Salatsaucen zu erweitern.

Wenn Sie neu hier sind, muss ich Ihnen gleich sagen, dass ich ein großer Salatfan bin. Ich liebe es einfach, mir verschiedene Salatrezepte auszudenken und meine eigenen Dressings herzustellen.

Heute zeige ich Ihnen ein klassisches griechisches Salatdressing... ähnlich dem, das Sie in Ihrem griechischen Lieblingsrestaurant zu einem griechischen Salat serviert bekommen.

Es besteht aus ein paar Hauptzutaten, die Sie vielleicht schon in Ihrem Kühlschrank und Ihrer Vorratskammer haben.

Was macht eine griechische Salatsoße aus?

Griechisches Salatdressing wird in der Regel aus Olivenöl, Zitronensaft, Rotweinessig, Dijon-Senf, Knoblauchzehen, getrocknetem Oregano, Salz und Pfeffer hergestellt.

Bei meinen Recherchen habe ich herausgefunden, dass sich griechische und italienische Dressings eigentlich sehr ähnlich sind: Sie bestehen beide aus einer Mischung aus Olivenöl und getrockneten Kräutern, aber italienische Dressings werden traditionell mit Paprika und ein wenig Zucker gemischt, während griechische Dressings in der Regel Knoblauch und Oregano enthalten.

Zutaten für griechisches Salatdressing

Wie bei allen Salaten ist das Dressing das A und O! Hier ist eine einfache Vinaigrette, die perfekt zu diesem griechischen Salatdressing passt, aber auch mit einer Vielzahl anderer Salatrezepte kombiniert werden kann!

• Knoblauchzehen - Ich bevorzuge frische Knoblauchzehen, aber wenn Sie den starken Geschmack von Knoblauch nicht mögen, können Sie stattdessen auch getrockneten gehackten Knoblauch oder Knoblauch verwenden. Ich würde etwa 1/4 Teelöffel verwenden.
• Dijon-Senf - Das gibt dem Dressing einen besonderen Geschmack und hilft ihm zu emulgieren.
• getrockneter Oregano
• Rotweinessig
• Zitronensaft - Achten Sie darauf, dass Sie frisch gepressten Zitronensaft verwenden!
• Olivenöl - Ein hochwertiges Olivenöl verleiht diesem Dressing den letzten Schliff.
• Meersalz und schwarzer Pfeffer

Verwendung von griechischem Dressing

Was ich an griechischem Dressing so liebe, ist seine Vielseitigkeit! Es kann auf so viele verschiedene Arten verwendet werden... hier sind einige Ideen:

• Auf einem griechischen Salat - Ich habe dieses Dressing-Rezept speziell für die Kombination mit einem traditionellen Griechischer Salat Es ist eine natürliche Kombination von Aromen und so lecker.
• Auf diesen Schüsseln mit gegrilltem Hähnchen als Mahlzeit - Normalerweise verwende ich meine Zitronenvinaigrette für diese Schüsseln, aber dieses griechische Dressing würde auch gut passen!
• Für diesen griechischen Quinoa-Salat - Dieses Dressing passt hervorragend zu diesem Salat, der Quinoa mit traditionellen griechischen Zutaten kombiniert.
• In einem griechischen Salatwickel - Ich liebe griechisches Dressing in diesem griechischen Salat oder als Beilage zum Dippen des Wraps.
• Über Falafel-Schalen - Diese Schalen sind köstlich mit dickeren Saucen wie Tzatziki und Hummus, aber wenn Sie nach einer leichteren Variante suchen, ist dieses griechische Dressing köstlich!
• Auf Nudelsalat - Dieses Dressing über die Nudeln geben und kühl stellen - fertig ist ein leckerer Nudelsalat.
• Als Marinade für Huhn oder Tofu - Fast alle Dressings können auch als Marinade verwendet werden, und dieses griechische Dressing ist keine Ausnahme.
• Auf gebratenem Gemüse - Dieses griechische Dressing verleiht gebratenem Gemüse eine besondere Note und schmeckt besonders gut zu gebratenem Blumenkohl und Kartoffeln.
• Mit Körnern geworfen - Wenn Sie noch nie Ihre frisch zubereiteten Körner (wie Reis, Farro oder Orzo) mit einem Vinaigrette-Dressing vermengt haben, verpassen Sie etwas!

Weitere Dressing-Rezepte zum Ausprobieren:

• Avocado-Ranch-Dressing
• Zitronen-Vinaigrette-Dressing
• Weißes Balsamico-Vinaigrette-Dressing
• Gesundes Caesar-Dressing
• Chili-Mandel-Dressing
• Cremiges Nährhefedressing
• Tomatillo-Avocado-Dressing

Wenn Sie dieses griechische Salatdressing zubereiten, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar und eine Sternebewertung unten, damit wir wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat.

Griechisches Salatdressing

Zutaten 1x2x3x

• ▢ 2 Esslöffel Rotweinessig
• ▢ Saft von 1 Zitrone, etwa 2-3 Esslöffel
• ▢ 2 kleine Knoblauchzehen, gehackt
• ▢ 1 Teelöffel Dijon-Senf
• ▢ 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• ▢ ½ Teelöffel Salz
• ▢ ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
• ▢ ¼ Tasse Olivenöl

Anweisungen

• Dressing herstellen: Alle Zutaten für das Dressing außer dem Olivenöl in einen Mixer geben, pürieren und dann das Olivenöl bei niedriger Stufe langsam einrühren. Sie können dies auch mit einem Stabmixer tun oder einfach mit dem Pürierstab.
• Zum Speichern Reste des Dressings in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahren. Das Dressing kann sich im Kühlschrank trennen und verfestigen. Das ist bei selbstgemachten Dressings normal. Das Dressing einfach aus dem Kühlschrank nehmen und 5-10 Minuten auf Raumtemperatur kommen lassen, schütteln oder verquirlen und verwenden.

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.