• Warum Sie diese Proteinriegel lieben werden
• Benötigte Zutaten
• Substitutionen & Anmerkungen
• Wie macht man
• Wie man speichert
• FAQ's
• Beliebte Protein-Snacks
• Weitere Bar-Rezepte zum Ausprobieren
• Erdnussbutter-Protein-Riegel
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
  • Ernährung

Diese ungebackenen Erdnussbutter-Proteinriegel bestehen aus Haferflocken, Proteinpulver, Erdnussbutter und Ahornsirup. Sie sind einfach zuzubereiten, benötigen nur eine Schüssel und eignen sich perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten. Vegan und glutenfrei.

Ich liebe es, eiweißhaltige Snacks zur Hand zu haben, vor allem jetzt in der Stillzeit. Mit dem Hunger in der Stillzeit ist nicht zu spaßen! Es gibt zwar einige hochwertige Snacks im Laden, die viel Eiweiß enthalten, aber normalerweise mache ich mir meine eigenen zu Hause, wie diese Erdnussbutter-Proteinriegel!

Diese selbstgemachten Proteinriegel schmecken besser als gekaufte Riegel, bestehen aus gesünderen Zutaten (wie Haferflocken, Ahornsirup und natürlicher Erdnussbutter) und sind super einfach zuzubereiten. Außerdem lassen sie sich ganz individuell anpassen, sodass du deinen perfekten Proteinriegel zu Hause herstellen kannst!

Warum Sie diese Proteinriegel lieben werden

• Hergestellt aus einfachen, gesunden Zutaten.
• Die Zubereitung ist kinderleicht - Sie brauchen nur etwa 10 Minuten Vorbereitungszeit und 1 Schüssel!
• Perfekt für einen Snack zum Mitnehmen, ein Frühstück oder einen Muntermacher nach dem Training.
• Hervorragend geeignet für die Zubereitung von Mahlzeiten und für die Gefriertruhe.
• Vollgepackt mit Eiweiß: Ein Riegel enthält 14 Gramm.

Benötigte Zutaten

• altmodische Haferflocken - Nehmen Sie bei Bedarf glutenfreie Haferflocken. Ich verwende glutenfreie Haferflocken von Bob's Red Mill.
• Vanille-Eiweißpulver - Ich habe für dieses Rezept die Sun Warrior Vanilla Warrior Blend verwendet, die hervorragend funktioniert! Sie ist vegan, sojafrei, zuckerfrei und schmeckt überhaupt nicht kreideartig! Ein weiterer Favorit von mir ist das Nuzest Proteinpulver. Ich habe diese Riegel noch nicht mit einem Molkenprotein ausprobiert, aber ich wette, sie würden trotzdem köstlich werden!
• Meersalz - Lassen Sie dies weg, wenn Ihre Erdnussbutter gesalzen ist.
• Chiasamen - Diese kleinen "Supersamen" füllen die Riegel mit zusätzlichem Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen. Für dieses Rezept eignen sich sowohl schwarze als auch weiße Chiasamen.
• natürliche cremige Erdnussbutter - Sie sollten natürliche, flüssige Erdnussbutter verwenden, keinen dicken Erdnussbutteraufstrich. Normalerweise nehme ich die Handelsmarke und lese das Etikett, um sicherzugehen, dass sie nur ein oder zwei Zutaten enthält, nämlich die Nüsse und Salz. Jede natürliche, cremige Nussbutter ist geeignet.
• Ahornsirup - Achten Sie nur darauf, dass Sie reinen Ahornsirup verwenden und nicht den künstlichen, der als "Pfannkuchensirup" bezeichnet wird und aus Maissirup hergestellt wird... das ist nicht dasselbe!
• Vanilleextrakt - ein köstlicher Geschmacksverstärker.
• Mandelmilch - können Sie durch Ihre bevorzugte Nuss- oder Kuhmilch ersetzen. Versuchen Sie, Ihre eigene Mandelmilch herzustellen!
• Schokoladensplitter - Ich empfehle die dunklen Schokoladenchips von Lily's, weil sie keinen Zuckerzusatz enthalten, aber Sie können auch Ihre Lieblingsmarke von Schokoladenchips verwenden.

Substitutionen & Anmerkungen

• Sie haben eine Allergie gegen Erdnussbutter oder sind kein Fan davon? Mandelbutter, Cashewbutter, Tahini oder Sonnenblumenkernbutter sind gute Ersatzprodukte.
• Sie haben keine Chiasamen zur Hand? Sie können die Chiasamen weglassen, wenn Sie keine zur Hand haben, oder Sie können sie durch andere Samen wie Leinsamen oder Hanfsamen ersetzen.
• Möchten Sie einen anderen Süßstoff verwenden? Ich bevorzuge diese Proteinriegel mit Ahornsirup, aber du kannst auch Honig, Agave oder ein anderes flüssiges Süßungsmittel deiner Wahl verwenden. Wenn du den Zuckergehalt reduzieren möchtest, würde ich wetten, dass du auch Ahornsirup aus Mönchsfrüchten verwenden kannst!
• Sie möchten die Schokoladenstückchen weglassen? Ich wette, getrocknete Cranberries, Blaubeeren, Pepitas, Mandeln oder Sonnenblumenkerne wären alle köstlich!

Wie macht man

Kombinieren: Haferflocken, Proteinpulver, Salz, Erdnussbutter, Ahornsirup und Vanille in eine große Schüssel geben und verrühren. Bei Bedarf mit den Händen verrühren, da die Masse recht dickflüssig sein kann. Nach Bedarf Mandelmilch hinzufügen und die Schokoladenstückchen unterheben.

Abkühlung: Erdnussbuttermischung in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Form drücken und mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen.

Schnitt: Die Riegel aus dem Kühlschrank nehmen und in 10 gleichgroße Riegel schneiden. Genießen!

Wie man speichert

Das Beste an diesen Riegeln ist, dass sie sich sehr gut aufbewahren lassen! Ich mache gerne alle paar Wochen eine Ladung, damit ich die ganze Woche über gesunde, proteinreiche Snacks zur Hand habe.

Nachdem die Riegel fest geworden sind, können sie in einem luftdichten Behälter (z. B. einem Stasher-Beutel oder einem Glasbehälter) im Kühlschrank 1 Woche oder im Gefrierfach bis zu 3 Monate aufbewahrt werden. Ich bewahre sie gerne nach dem Anschneiden auf, damit sie sofort griffbereit sind! Wenn Sie sie einfrieren, tauen Sie sie einfach im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auf, bevor Sie sie genießen.

FAQ's

Es gibt ein paar Unterschiede zwischen Proteinriegeln und Müsliriegeln. Der offensichtliche Unterschied ist, dass Proteinriegel Eiweiß enthalten und Müsliriegel nicht! Proteinriegel sind außerdem etwas dichter als Müsliriegel. Sie sind fast wie Eiweißkugeln in Riegelform, während Müsliriegel mehr Textur haben und mir etwas leichter erscheinen. Man kann mit beiden nichts falsch machen. Es ist nurhängt davon ab, worauf Sie Lust haben!

Eiweiß ist ein sehr wichtiger Makronährstoff, den man zu sich nehmen sollte, und viele Menschen finden es schwierig, ihre Eiweißziele zu erreichen, ohne Eiweißprodukte wie Eiweißriegel zu sich zu nehmen. Ich persönlich bin der Meinung, dass man Eiweiß am besten aus ganzen, echten Lebensmitteln zu sich nehmen sollte, wenn es möglich ist, aber Eiweißriegel sind bei Bedarf eine gute Option.

Natürlich kann man Eiweißriegel im Laden kaufen, aber ich mache sie am liebsten selbst, damit ich genau weiß, was drin ist. Es gibt einige Eiweißriegel auf dem Markt, die wirklich nicht viel besser sind als ein Schokoriegel... voller künstlicher Süßstoffe und Konservierungsmittel. Diese selbstgemachten Riegel haben 14 Gramm Eiweiß und bestehen aus einfachen, vollwertigen Zutaten!

Diese Proteinriegel können das Frühstück ersetzen, wenn du keine Zeit für eine vollständige Mahlzeit hast, oder sie sind eine tolle Zwischenmahlzeit. Ich esse gerne einen als Nachmittagssnack... wenn der Hunger um 15 Uhr kommt! Aber sie sind auch ein toller Snack nach dem Training. Das Protein hilft, die Muskeln zu reparieren und wieder aufzubauen!

Diese Proteinriegel sind gesund genug, um sie jeden Tag zu essen! Natürlich empfehle ich, die Snacks und Leckereien zu wechseln, um eine Vielfalt an Nährstoffen in die Ernährung einzubauen, aber ich sehe kein Problem darin, einmal am Tag einen Proteinriegel zu essen.

Eiweißriegel können bei der Gewichtsabnahme helfen, solange sie in Maßen verzehrt werden und in den Plan für eine gesunde tägliche Kalorienzufuhr passen, denn sie sorgen für ein Sättigungsgefühl zwischen den Mahlzeiten und verhindern unüberlegtes Naschen.

Beliebte Protein-Snacks

• Einfache Protein-Shakes
• Einfache Protein-Riegel
• Proteinpudding (3 Arten)
• Erdnussbutter-Schoko-Protein-Riegel
• Protein-Brownies
• Erdnussbutter-Protein-Kekse
• Leichte, ungebackene Proteinbällchen

Weitere Bar-Rezepte zum Ausprobieren

• Schokoladenchip-Mandel-Granola-Riegel
• Apfel-Müsliriegel
• Tahin-Feigen-Riegel
• Gesunde Haferflocken-Schoko-Chip-Riegel
• Haferflocken-Frühstücksriegel mit Kürbiskernen und Schokoladensplittern
• Cranberry-Kokosnuss-Müsliriegel
• Müsliriegel
• Haferflocken-Frühstücksriegel
• Schokoladen-Erdnussbutter-Müsliriegel
• Obst- und Nussriegel
• Nussfreie Müsliriegel
• Ballaststoffreiche Riegel ohne Backen
• Bananen-Haferflocken-Riegel
• Ungebackene Schokoladen-Energieriegel

Schauen Sie sich diese proteinreichen Snacks sowie meine gesamte Sammlung von Snack-Rezepten hier auf EBF an!

Erdnussbutter-Protein-Riegel

Zutaten 1x2x3x

• ▢ 2 Tassen altmodische Haferflocken
• ▢ ½ Tasse Vanille-Proteinpulver, ich habe Sunwarrior verwendet
• ▢ ¼ Teelöffel Meersalz
• ▢ 2 Esslöffel Chiasamen
• ▢ 1 Tasse tropfnasse Erdnussbutter, ich habe Wild Friends verwendet
• ▢ ⅓ Tasse Ahornsirup
• ▢ 1 Teelöffel Vanille
• ▢ 1-2 Esslöffel Mandelmilch, plus mehr nach Bedarf
• ▢ ⅓ Tasse Mini-Schokoladenchips

Anweisungen

• Eine 8×8-Form mit Pergamentpapier auslegen.
• Alle Zutaten außer der Mandelmilch und den Schokoladenstückchen in einer großen Rührschüssel vermischen. Die Masse kann zunächst zu dickflüssig erscheinen, aber sie wird sich nach und nach zusammenfügen. Nehmen Sie Ihre Hände zur Hilfe. Fügen Sie nach Bedarf Mandelmilch hinzu.
• Schokoladenstückchen unterheben
• Den Teig in die vorbereitete Form drücken und die Riegel vor dem Anschneiden mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank abkühlen lassen.
• Riegel aus dem Kühlschrank nehmen, in 10 gleich große Riegel schneiden und genießen.
• Die Riegel halten sich etwa eine Woche im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.