• Gesunde Truthahn-Chili Zutaten
• Wie man Truthahn-Chili zubereitet
• Wie man Chili serviert
• Wie man Reste aufbewahrt
• Weitere Chili-Rezepte zum Ausprobieren
• Truthahn-Chili
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
  • Video
  • Anmerkungen
  • Ernährung

Dieses gesunde Truthahn-Chili wird mit Kidney- und schwarzen Bohnen, Mais, Tomaten und einer Gewürzmischung zubereitet und ist das perfekte Gericht für den Spieltag oder ein einfaches Abendessen!

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber sobald das Wetter kühl wird, habe ich Lust auf Chili! Ich liebe alle Arten von Suppen und Eintöpfen, aber Chili ist der absolute Renner. Ich liebe es, wie deftig und sättigend es ist. Gemütliches Essen in einer Schüssel! Es schadet auch nicht, dass es super einfach zuzubereiten ist und viele gesunde Zutaten enthält.

Ich liebe es, Chili zuzubereiten, weil es sich anfühlt, als ob man einfach einen Haufen Zutaten in einen Topf wirft und sie kochen lässt. Das Endergebnis ist so schmackhaft und der Aufwand war minimal!

Es gibt nur wenige Dinge, die besser sind als Eintopfgerichte, stimmt's?

Gesunde Truthahn-Chili Zutaten

• Putenhackfleisch - Normalerweise wird für Chili Rinderhackfleisch verwendet, aber für diese Version nehmen wir Truthahnhackfleisch.
• Gemüse - gelbe Zwiebel, Knoblauch, gefrorener Zuckermais
• Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
• gewürfelt oder zerkleinert Tomaten
• Bohnen - Ich habe es mir einfach gemacht und Bohnen aus der Dose verwendet (abgetropft und gespült), aber Sie können natürlich auch Ihre eigenen Bohnen kochen, wenn Sie die Zeit dazu haben. Ich habe eine Mischung aus roten Kidneybohnen und schwarzen Bohnen verwendet, aber Sie können auch andere Bohnen verwenden.
• Olivenöl
• Würzmittel und Gewürze - Chilipulver, Paprika, Kreuzkümmel, getrockneter Oregano, Cayennepfeffer, Meersalz und Pfeffer
• optionale Toppings - Avocado, saure Sahne (oder griechischer Joghurt), geriebener Käse, Koriander, Jalapeño, usw.

Wie man Truthahn-Chili zubereitet

Wie ich bereits oben erwähnt habe, ist die Zubereitung eines schmackhaften Chilis ganz einfach: So geht's:

Sautieren - Erhitzen Sie zunächst das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie unter häufigem Rühren an, bis die Mischung duftet und die Zwiebel glasig ist. Geben Sie das Putenhackfleisch, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie es, bis es gleichmäßig gebräunt und durchgegart ist.

Zutaten hinzufügen und köcheln lassen - Brühe, Tomaten, Bohnen, Mais und Gewürze hinzugeben. Die Mischung zum Kochen bringen, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

Servieren Sie - Servieren Sie das Chili warm mit einer Beilage Ihrer Wahl, z. B. mit Avocado, saurer Sahne und Maisbrot.

Wie man Chili serviert

Chili ist ein so herzhaftes Rezept, dass es eine Mahlzeit in einem ist! Allerdings habe ich Liebe Ich esse es mit meinen Kürbis-Maisbrot-Muffins oder veganem Maisbrot. Es schmeckt auch köstlich mit Brot, Crackern (ich liebe meine Mandel-Cracker) oder sogar Tortilla-Chips. Es kann auch mit einem Salat serviert werden... Ich habe eine Menge Salatrezepte zur Auswahl, aber etwas Leichtes und Frisches wie dieser knackige Grünkohlsalat wäre perfekt.

Wie man Reste aufbewahrt

Das Chili leicht abkühlen lassen, bevor es in einen luftdichten Behälter umgefüllt wird. Im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren. Wenn Sie es länger aufbewahren müssen, lassen Sie das Chili im Kühlschrank vollständig abkühlen und legen Sie es dann für bis zu 3 Monate in den Gefrierschrank.

Weitere Chili-Rezepte zum Ausprobieren

• Gesundes Hähnchen-Chili mit weißen Bohnen
• Leichtes vegetarisches Chili
• Chili mit Butternusskürbis und Truthahn
• Langsam gekochtes Süßkartoffel-Schwarzbohnen-Chili
• Chili ohne Bohnen (Rindfleisch-Chili)
• Vegetarisches grünes Chili
• Hühner-Tortilla-Suppe

Schauen Sie sich unbedingt alle meine Suppenrezepte und alle meine Rezepte mit Putenhackfleisch hier auf EBF an!

Truthahn-Chili

Zutaten 1x2x3x

• ▢ 1 Esslöffel Olivenöl
• ▢ 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gewürfelt
• ▢ 2 Esslöffel gehackter Knoblauch, fein gehackt
• ▢ 1 Pfund Putenhackfleisch
• ▢ 1 Teelöffel Meersalz
• ▢ ½ Teelöffel Pfeffer
• ▢ 1 ½ Tassen Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
• 1 (28 oz) Dose gewürfelte oder zerdrückte Tomaten
• 1 (15 oz) Dose rote Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
• 1 (15 oz) Dose schwarze Bohnen, abgetropft und ausgespült
• 1 ½ Tassen gefrorener Zuckermais
• ▢ 2 ½ Esslöffel Chilipulver
• ▢ 2 Teelöffel Paprika
• ▢ 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• ▢ ½ Teelöffel getrockneter Oregano
• ▢ ¼ -½ Teelöffel Cayennepfeffer
• ▢ Belag nach Wahl: Avocado, saure Sahne (oder Joghurt), geriebener Käse, Koriander usw.

Anweisungen

• Das Öl in einem großen Topf oder einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, Zwiebel und Knoblauch in den Topf geben und unter häufigem Rühren braten, bis die Mischung duftet und die Zwiebel leicht glasig ist. Putenfleisch, Salz und Pfeffer in den Topf geben und braten, dabei das Fleisch mit einem Spatel zerteilen, bis es gleichmäßig braun und durchgebraten ist.
• Brühe in den Topf geben, Tomaten, Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Mais, Chilipulver, Paprika, Kreuzkümmel, Oregano und Cayennepfeffer einrühren. Chili zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
• Servieren Sie das Chili warm mit einem Belag Ihrer Wahl, z. B. Avocado, saure Sahne, geriebener Käse, Koriander usw.

Video

Anmerkungen

1. Öl in den Instant Pot geben und auf "sauté" stellen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie duften. Truthahn, Salz und Pfeffer in den Topf geben und kochen, dabei das Fleisch mit einem Spatel auflockern, bis es gleichmäßig braun und durchgebraten ist.
2. Drücken Sie auf "Abbrechen" am Instant Pot und geben Sie Brühe, Tomaten, Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Mais, Chilipulver, Paprika, Kreuzkümmel, Oregano und Cayennepfeffer hinzu. Setzen Sie den Deckel auf den Schnellkochtopf, verriegeln Sie ihn und stellen Sie sicher, dass das Druckablassventil geschlossen ist.
3. Drücken Sie dann die Taste "Suppe/Auflauf" oder "Schnellkochen" und stellen Sie die Zeit auf 15 Minuten ein.
4. Sobald der Timer 0 erreicht, schaltet der Herd auf Warmhalten um. Schalten Sie das Druckablassventil vorsichtig auf offen, um den Druck manuell abzulassen (ich verwende dazu eine Zange).

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.