• Zutaten in Egg Nog Overnight Oats
• Overnight Oats Verhältnis
• Wie lange müssen die Haferflocken über Nacht einweichen?
• Wie lange sind Overnight Oats haltbar?
• Weitere Haferflockenrezepte zum Ausprobieren:
• Weitere Urlaubsrezepte zum Ausprobieren:
• Vegane Eierlikör-Overnight-Oats
  • Zutaten 1x2x3x
  • Anweisungen
  • Anmerkungen
  • Ernährung

Wenn Sie übrig gebliebenen Eierpunsch aufbrauchen müssen, können Sie mit Eierpunsch-Overnight-Oats ein einfaches und gesundes Frühstück zubereiten, das von den Feiertagen inspiriert ist. Es kann leicht glutenfrei, milchfrei und/oder vegan zubereitet werden.

Mein milchfreies Eierlikör-Rezept hat mich dazu inspiriert, in der Küche kreativ zu werden und ein leckeres kleines Festtagsfrühstück zu zaubern - Eierlikör-Overnight-Oats.

Wie die meisten Overnight-Oat-Rezepte sind auch diese Eierlikör-Overnight-Oats super einfach: Ich habe einfach meine normale ungesüßte Mandelmilch gegen Eierlikör ausgetauscht, mit frischer Muskatnuss und Granatapfelkernen verfeinert und voilà - die Eierlikör-Overnight-Oats waren geboren!

Ich habe zum ersten Mal mit ganzer Muskatnuss gearbeitet, und überraschenderweise war es gar nicht so schwer. Ich habe die Samen einfach mit meinem Microplane-Zerkleinerer/Reibe gerieben, und schon hatte ich ein feines Stäubchen duftender Muskatnuss.

Zutaten in Egg Nog Overnight Oats

• altmodische Haferflocken - Haferflocken eignen sich am besten für die Zubereitung von Overnight Oats. Instant-/Schnellhaferflocken und Stahlhaferflocken funktionieren nicht so gut, weil sie die Flüssigkeit nicht so gut aufnehmen wie Haferflocken.
• Milch - Ich habe die Haferflocken mit übrig gebliebenem selbstgemachtem diätfreien Eierpunsch und mit gekauftem veganen Kokosnussmilch-Eierpunsch zubereitet - und sie waren alle köstlich! Wenn du keinen Eierpunsch übrig hast, ist das auch völlig in Ordnung. Du kannst diese Eierpunsch-Übernachtungshaferflocken auch mit Milch zubereiten (ich nehme gerne ungesüßte Vanille-Mandelmilch).
• Vanille-Eiweißpulver - Wenn Sie kein Eiweißpulver verwenden, können Sie dieses weglassen oder 1/4 Tasse Joghurt für zusätzliches Eiweiß hinzufügen.
• Chiasamen - Diese kleinen Samen liefern Ballaststoffe, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren und helfen, einen Teil der Flüssigkeit aufzusaugen, wodurch der Hafer eine dickere Konsistenz erhält.
• Zimt - für etwas Würze.
• frisch geriebene Muskatnuss und Granatapfelkerne - Der eigentliche Schlüssel zu diesen Eierlikör-Overnight-Oats sind die Granatapfelkerne und die frische Muskatnuss, die sie so festlich machen.

Overnight Oats Verhältnis

Das Grundrezept" für Overnight Oats ist so einfach! Das Schwierigste ist, das richtige Verhältnis von Haferflocken zu Flüssigkeit zu finden, aber wenn du dich an meine Rezepte hältst, wird es dir gelingen!

Ich strebe ein Verhältnis von 1:1 von Haferflocken zu Milch an, plus halb so viel Joghurt. Für 1 Tasse Haferflocken verwende ich also 1 Tasse Milch + 1/2 Tasse Joghurt (oder zusätzlich 1/2 Tasse Milch). Das scheint den Haferflocken die perfekte Konsistenz zu geben, nicht zu dick, aber auch nicht zu suppig. Für die Flüssigkeit verwende ich normalerweise milchfreie Milch wie Mandelmilch, aber Sie können jede Milch verwenden, die Sie zur Hand haben, und wenn Sie wirklich wollenSie können auch andere Flüssigkeiten wie Fruchtsaft verwenden.

Wie lange müssen die Haferflocken über Nacht einweichen?

Der Name lässt vermuten, dass Overnight Oats über Nacht einweichen müssen, aber man kann sie auch in 2-4 Stunden zubereiten, wenn man es eilig hat. Es dauert zwar einige Zeit, bis die Haferflocken die Flüssigkeit aufgenommen haben, aber sie müssen nicht unbedingt haben Ich empfehle mindestens 8 Stunden für echte Overnight Oats, aber es gibt Morgen, an denen ich mich entscheide, dass ich Overnight Oats zum Frühstück haben möchte, obwohl ich sie nicht am Vorabend zubereitet habe. Wenn das passiert, mache ich sie am Morgen und lasse die Haferflocken nur 2-4 Stunden einweichen. Durch dieses schnelle Einweichen sind sie nicht so weich wie Overnight Oats, die länger eingeweicht wurden, und sie sind ein bisschenflüssiger, aber sie sind immer noch köstlich.

Wie lange sind Overnight Oats haltbar?

Wenn sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, halten sich die Overnight Oats bis zu 5 Tage. Sie werden weicher, je länger sie stehen, daher finde ich, dass sie an den Tagen 1 bis 3 am besten sind, aber man kann sie auch noch an den Tagen 4 und 5 essen. Die Overnight Oats eignen sich hervorragend für die Vorbereitung von Mahlzeiten. Sie können am Sonntag eine ganze Ladung für die Woche zubereiten. Ich bereite sie gerne in 16-oz-Mason-Gläsern mit weitem Mund vor.

Weitere Haferflockenrezepte zum Ausprobieren:

• Gebackene Haferflocken Cups
• Gebackene Haferflockenriegel mit Beeren
• Leichte Eiweißbällchen
• Gebackene Haferflocken-Rezepte
• Protein-Haferflocken
• 3-Minuten-Schokoladen-Erdnussbutter-Haferflocken

Weitere Urlaubsrezepte zum Ausprobieren:

• Grünkohl-Granatapfel-Salat mit Ziegenkäse (Weihnachtssalat)
• Einfache Pfefferminzrinde
• Gesünderes Weihnachts-Crack (immer noch wahnsinnig süchtig machend)
• Gebackene Haferflocken mit Lebkuchen

Vegane Eierlikör-Overnight-Oats

Zutaten 1x2x3x

• ▢ 1/2 Tasse altmodische Haferflocken
• ▢ 3/4 Tasse Eierlikör ODER 1/2 Tasse Eierlikör + 1/4 Tasse ungesüßte Mandelmilch
• ▢ 1/2 Messlöffel Vanille-Eiweißpulver, wahlweise
• ▢ 1 Teelöffel Chiasamen
• ▢ eine Prise Zimt
• ▢ frisch geriebene Muskatnuss, zum Bestreuen
• ▢ 1-2 Esslöffel Granatapfelkerne

Anweisungen

• Zutaten mischen: Haferflocken, Eierlikör, Proteinpulver (falls verwendet), Chiasamen und Zimt in einem kleinen Behälter vermischen und mit einem Deckel verschließen.
• Kühlen: Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
• Servieren Sie Morgens aus dem Kühlschrank nehmen und umrühren. Sie werden feststellen, dass die Haferflocken und das Proteinpulver viel Flüssigkeit aufsaugen, so dass Sie vor dem Servieren noch etwas Eierlikör oder Milch hinzufügen sollten. Die Haferflocken mit Granatapfelkernen und frisch geriebener Muskatnuss bestreuen und genießen.

Anmerkungen

Ernährung

Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Näherungswerte verwendet werden.